EISVOGEL - Spreewälder Manufaktur — Restaurant in Burg (Spreewald)

Das Eis ist wirklich super lecker, es gibt immer noch tolle Sorten und es kommt qualitativ wirklich ganz nah an das Eis des Vorbesitzers ran, ABER eben nur fast. Es fehlt noch das gewisse i tüpfelchen( bspw. etwas weniger Zucker, und im Gurkeneis etwas mehr von der sauren Note vielleicht?)um es „perfekt“ nennen zu können. Ich hatte außerdem das Gefühl, dass es ein wenig zu kalt war und deswegen manche Sorten zu fest in den ersten Minuten waren wodurch die Löffel schnell mal brechen. Alles in allem steckt extrem viel Potential in der neuen Eisdiele und ich denke das dies auch mit der Zeit ausgeschöpft wird :)

P.S. Es gab das letzte mal Pistazieneis, welches aber definitiv Haselnusseis war. Auf Nachfrage konnte man mir leider nicht erklären ob es nun Pistazie ist oder nicht und angeblich schmecken alle Nusssorten gleich… das war bisschen komisch und ich wünsche mir für die Zukunft dass man da etwas professioneller rangeht :)

Wir kommen auf jeden Fall mit viel...

Dem Lob der anderen Besucher des Eiscafés zum Geschmack des Eises kann ich mich nur anschließen. Einen faden Beigeschmack hinterließ unser Besuch aber doch: wir saßen auf der Terrasse und wurden bedient. Überraschender Weise erhielten wir unsere Früchteeisbecher in einem Pappbehälter inclusive einem Papplöffel. Was ist das denn für eine Café-Kultur? Neben diesem Kulturschock blieb auch die Feststellung, dass das Eis (also die Eisbecher) im online-Bestellsystem in Glasbehältern bzw. Keramik/Porzellan präsentiert wird. Sofort stellten wir uns vor, welche Berge an Abfall im Café Eisvogel jeden Tag produziert werden. Und das im Spreewald, der mit Biosphäre und Umweltfreundlichkeit wirbt. Hier sehe ich erheblichen Änderungsbedarf. Bei Preisen pro Becher um die 10 Euro erwarte ich ein anderes Niveau bei...

Meine Freundin und ich besuchen diese Eisdiele seit Langem regelmäßig, etwa zwei- bis dreimal im Monat, auch in der Nebensaison im Winter und waren bisher stets zufrieden mit dem freundlichen Service. Heute wurden wir jedoch sehr unhöflich darauf hingewiesen, dass es keine halben Eiskugeln mehr gibt, da diese nur für Kinder seien. Auf unsere Nachfrage, warum diese Regelung für uns gilt, erhielten wir keine Antwort, sondern die Bedienung sprach abfällig mit ihrem Kollegen über uns, was uns äußerst unwohl fühlen ließ. Mit meiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie weiß ich, wie wichtig respektvoller Umgang mit Gästen ist, doch diesen Standard hat die Eisdiele heute leider nicht erfüllt. Da wir die Eisdiele oft weiterempfohlen haben, ist diese Enttäuschung besonders schade. Es war unser...