Landgasthof Blaue Traube — Restaurant in Burgthann

Die Blaue Traube war nie schlecht, immer sichere Bank, klassischer Sonntagsausflug, jedoch waren wir nach sehr langer Zeit wieder mal zu Gast und sind allesamt beeindruckt. Der Service war klasse, die 2 Mädels haben den Außenbereich auch bei Vollbesetzung in Griff. Extrem positiv überrascht hat uns die Küche, die alte Karte, Gott hab sie selig, vor allem die gebackenen Champignons musste weichen und wird nun, so wurde uns erklärt in auftretender Regelmäßigkeit routiert. Wir hatten die Pfifferlingssuppe, Fischvariation, Matjes, Dorade, Zwiebelrostbraten( der einfach nicht fehlen darf) und einen unglaublich starken Lugana, kein 0815 ca dei frati, ich hoffe der Scolari bleibt bestehen. Auch der doppelte espresso hat abgeliefert, nicht wässrig, sondern eben guter Kaffee. Neben dem Geschmack, war das Essen auch sehr schön angerichtet, auch hier hat man die nötige „Liebe“ im Detail gemerkt. Das Ambiente ist weiterhin familiär, sehr angenehm, was einen Landgasthof eben ausmacht, kein sell out, wie es oft in anderen Landgasthöfen passiert, sondern wirkliche Weiterentwicklung, ohne seine wurzeln zu vergessen. Mit dem neuen Küchenkonzept ein voller Erfolg und eine absolute Weiterempfehlung, es ist genau das passiert, was der Traube gefehlt hat, großes Lob, wir kommen jetzt...

Wir waren zu viert zum ersten Mal in der blauen Traube und begeistert.

Der Gasthof ist urig rustikal aber dennoch liebevoll gestaltet und aufgebaut, viel Holz aber sehr gemütlich.

Der Service war freundlich und aufmerksam, zB als wir nur 2 Vorspeisen (Feldsalate) bestellten wurde die anderen Gäste gefragt ob sie den Beilagensalat ihrer Hauptgerichte dann als Vorspeise möchten. Der Feldsalat war übrigens sehr lecker, Dressing und Anordnung auf dem Teller sehr ansprechend.

Die Hauptgerichte waren sehr lecker, die Schweinelende war sehr zart und minimal rosa innen aber noch saftig. Das Wirsching mit Mandarinen war sehr gut gegart mit ganz leichten Biss aber geschmacklich sehr gut getroffen. Das Kalbsschnitzel war ebenfalls zart, keinesfalls zäh und eine angenehme aber nicht übertriebene Portion.

Das Preis/Leistungsverhältnis bekommt einen Daumen hoch, da in Summe alles sehr gut war. Wir kommen wieder und freuen uns darauf.

Ein Hinweis noch: Reservierung empfehlenswert da sehr gut besucht, aber es gibt nur Zeitslots von 1,5 Std, (ja da bleibt wenig Zeit zum Quatschen aber die findet man danach bei einem Spaziergang, die Lage lädt dazu...

Haben uns heute spontan in der Traube einen Tisch reserviert. Telefonisch angerufen und Reservierung hat super geklappt. Auch der Empfang war freundlich. Bedienung gut gelaunt. An den Tisch hat uns keine gebracht. Es hieß lediglich der Tisch hinten in der Mitte. Wir haben ihn dann gefunden. Lokal ist überschaubar. Bestellung ging zügig von statten und auch das Essen kam recht schnell. Zwar nicht zeitgleich sondern zeitversetzt. Aber ist dann halt so. 2 Tische waren belegt. Stress pur also. Schmankerlplatte bestellt. Das Schäufele ging mal gar nicht. War viel zu lang warm gehalten worden und daher dann so trocken und hart das es ungenießbar war. Filet war ok leider nicht rosa sondern trocken daher auch nicht wirklich zart. Paprikasuppe als Vorspeise bestellt. Hätte fast gesagt das eine Kartoffelsuppe ist aber wollten jetzt auch nicht alles bemängeln. Noch einmal würde ich den Gasthof nicht besuchen dafür gibt’s in Burgthann tatsächlich bessere Alternativen. Das Ambiente selbst allerdings war gemütlich und die Bedienung sehr freundlich. Preislich überzogen für das was man bekommt. Da hab ich tatsächlich aufgrund all der Rezessionen...