Gaststätte "Bräu-Stübl"; Brauerei Reichenbrand GmbH & Co. — Restaurant in Chemnitz

Wir waren als Teil einer Gesellschaft dort, können deswegen wenig über die Preise sagen weil wir die nicht gesehen haben.

Ich schreib selten etwas. Die Einrichtung hat es aber geschafft nochmal in mich zu gehen.

Die Speisenauswahl ist groß und auch für jeden ist etwas dabei. Die Portionen sind ebenso groß. Allerdings lässt die Qualität zu wünschen übrig - es kommt viel Fertigessen zum Einsatz und die Beilagen haben variable Qualität. Die Pommes waren zu gut durch und die Kartoffeln waren vorgekocht aus dem Großhandel. Da hätte ich was besseres erwartet. Auch mein "Braumeisterschnitzel" hatte einen Touch der Forelle die vorher raus ging. Auch das Gemüse sah zu gut aus um frisch zu sein. Das war sicher auch TK-Ware. Das ist insgesamt nicht so toll. Hätte ich es selber zahlen müssen hätte ich mich mehr aufgeregt.

Das Personal ist überwiegend freundlich. Der männliche Kollege dort hat aber eine Ausdrucksweise und ein Verhalten an den Tag gelegt welches eigentlich nicht tolerierbar wäre. Von ihm weiß ich auch das die Chefin "sowieso nicht da ist" und ich solange warten müsste. Na da. Ebenso wurde einigen Mitfeiernden relativ unfreundlich mitgeteilt das man nur ein Hauptgericht bräuchte und keinen Salat mehr mit dazu, weil man das "eh nicht schaffe". Die Bestellung wurde sehr widerwillig aufgenommen. Auch hier: Wäre ich selber der zahlende Gast gewesen, hätte ich anders reagiert.

Das ambiente ist schön gedacht und teilweise auch gemacht. Allerdings merkt man an vielen Stellen das Alter. Einige Stühle waren fleckig, das Furnier an den Tischen fing an sich zu lösen und ein Staubwedel hätte an einigen Stellen auch nicht geschadet.

Zu guter Letzt habe ich dann beim gehen noch mitbekommen wie man sich mit der Stammtischrunde an der Theke, lautstark, über unseren Gastgeber aufgeregt hat weil er wohl, nach Ansicht des Personals und dem Stammtisch, zu wenig Trinkgeld gegeben hat. Leider haben sie zu spät bemerkt das da wohl noch jemand aus dieser Gesellschaft stand.

In dem Moment war mir klar: Hier kommst du sicher nicht wieder her. Das Gesamterlebnis war einfach zu schlecht und bei solchem unverschämten Personal nützt das...

Durch Zufall gefunden! Toller Brauereigasthof! Auf meinem Übernachtungs- Besuch in Chemnitz wollte ich ein "kleines Sahnehäubchen" setzen. Es war mir wichtig, an diesem Abend ein ehrliches Frisches Bier und eine eher regional- Hausmannskost bezogene Küche & Gaststätte zu finden und zu besuchen. Das Bräu-Stübl der Reichenbrander Brauerei ist für Einheimische sicher kein Geheim-Tip mehr, aber für uns auswärtige Gäste ein gelungener Besuch u. Versuch die Chemnitzer kennen- und verstehen zu lernen. An einem Dienstagabend um 20:15 war das Gasthaus mehr als gut besucht und auch 2 Geburtstagsgesellschaften sorgten für eine lustige Geräuschkulisse. Karte und 1. Bier kamen schnell. Ein Dunkles sollte es sein und schmeckte süffig bis herb und interpretierte eher das Schwarzbier-Gene. Auf Fleisch, Brauereiteller und dererlei hatte ich keine Lust - Salat oder Spargel sollte es auch nicht sein. Nein, etwas kleines und unterhalb der €10,- Grenze würde mir wohl schmecken. Bingo! Das Bauernfrühstück...Eigentlich eine rheinländische Tinktur - wurde bestellt. Super lecker, gute Menge und richtig zubereitet ( Bratkartoffeln, Rührei u. schinkenspeck untereinander). Danach fehlte nur noch des Braumeisters-Empfehlung....Ein Red-Ale nach Ur-Vater Rezeptur und das in Chemnitz?! Ein wirklich überraschender Genuss und Schade, daß ich davon nicht deren Zwei getrunken habe. Der anschließende kurze Fußweg zur Unterkunft bestätigte meinen sehr positiven Eindruck dieser familiengeführten Brauerei und Gasthof, der eher ausserhalb des Zentrums von...

Vorab: das Essen war ausgezeichnet - einen Stern "Ambiente-Abzug" lediglich aufgrund des nicht ganz "kindgerechten" Umfelds im Hinblick auf Wickelmöglichkeiten (wir haben nur einen minikleinen wickeltisch in einer eher ungemütlichen Nischenecke gefunden). Darüber hinaus wäre eine kleine Spielecke mit kleiner Bücher oder Spielzeugauswahl sehr schön.

Nichts desto trotz: Es ist ein "Bräustübel" und somit sicher nicht in erster Linie als Kinderlokal gedacht - der Service war aif jeden Fall ausgezeichnet, die Bedienung war sehr freundlich und verständnis/rücksichtsvoll (auch in Hinblick darauf, dass unser kleiner Weltentdecker das Lokal näher erkunden wollte, als wir auf dss essen gewartet haben). Die Speisekarte bietet eine sehr schöne Speisenauswahl mit großen Portionen zu angemessenen Preisen (lediglich das 1l "Brauhaus"-Leitungswasser zu 4,80 Euro erschien uns im Nachgang doch etwas üppig.. Da hätte man ik Nachgang wohl auch ein Flaschenwasser zu dem Preis ordern können.. ) ansonsten wurden Sonderwünsche (Beilagentausch) aber ohne Probleme umgesetzt.

Alles in allem also absolut...