Route 66 — Restaurant in Chemnitz

I don't review places very often but I couldn't stop myself from writing a few words about this amazing place! First of all this place is running by super amazing people, very welcoming and friendly even if we are not very good at speaking German but staff were very kind and we appreciate it a lot. About food 😋 I can't say enough! Huge portions and sehr lecker.. one of the best meals I've had in Germany. If you're in Chemnitz this place is a...

Ich war hier zum Abendessen auf Empfehlung. Reservierung am Wochenende ist hier unbedingt empfehlenswert. Ich allein fand dann noch einen Platz an der Theke. Aus der Speisekarte, die hauptsächlich Schnitzel, Steak und Burger, sowie deftige Hausmannskost bietet kann man sich teilweise sein Essen im Baukastensystem selbst zusammenstellen. Ich bestellte beim freundlichen Personal ein Schnitzel au four mit Würzfleisch und Käse überbacken und dazu Kringelpommes. Hier werden die Schnitzel übrigens noch selbst geklopft und paniert - ich hab's gesehen, saß mit Blick in die Küche! Die urige Kneipe (so beschreibt man das Restaurant am besten) war bis zum letzten Platz gefüllt und die zwei Mann in der Küche hatten alle Hände voll zu tun. Die Wartezeit überbrückte ich mit einem frisch gezapften Pils. Das Schnitzel war groß und zart, das Würzfleisch gut abgeschmeckt und die Pommes schön kross. Ich komme...

Wir waren heute das erste Mal dort,wie gesagt die Kellnerin wirklich sehr engagiert, aufmerksam und sympathisch. Das Bier war innerhalb von zwei Minuten da, einfach nur Top!

Mein Schnitzel und die Bratkartoffeln leider waren unterdurchschnittlich. Die Bratkartoffeln wie auf dem Foto zu erkennen, leider zum grossen Teil verbrannt, so etwas darf einfach nicht aus der Küche gehen und serviert werden.

Beim Schnitzel nehme ich an, dass dieses nicht mehliert wurde und nicht in ausreichend Butterschmalz zubereitet wurde, da der typische Geschmack gefehlt hat und die Panade auch nicht wellig und luftig war. Vielleicht auch einfach nur TK-Wäre?

Die Rezension soll kein Verriß sein, sondern nur konstruktive Kritik! Die Bedienung 5 Sterne, das Schnitzel mit Bratkartoffeln -1, macht summa summarum 2 Sterne. Hoffe das es beim nächsten Besuch...