Gasthof Kupferschmiede — Restaurant in Chieming

Schmankerl Guide in Kürze * Drumherum: komfortable Lage in Seenähe am Chiemsee, rustikaler gemütlicher Biergarten Service: sehr freundlich und aufmerksam Küche: kreativ, regional Empfehlung: Essigknödel Preise: moderat und angemessen Besonderes: Campingplatz nebenan, Motobiker willkommen. Parkplätze kostenlos.

Schmankerl Guide's Longversion *

Das Drumherum: Das Wirtshaus SEEside Kupferschmiede liegt zentral und leicht erreichbar in Seenähe. Obwohl der Eingangsbereich an der Straße liegt, sitzt man auch draußen angenehm ruhig.

Der Service: Ein sehr freundlicher Empfang, trotz aktuell hohem organisatorischem Aufwand durch die Pandemie. Die Bedienung hat uns charmant zum Tisch gebracht und den ganzen Besuch über aufmerksam und sehr nett umsorgt. Kaum Wartezeit bei hoher Qualität.

Das Essen: Bei meinem Besuch am Pfingstmontag fiel die Wahl aus der interessanten Speisekarte auf eine traditionelle Spezialität, nach der man in der heutigen Zeit lange suchen muss. Die Essigknödel oder auch Saure Knödel genannt. Im Prinzip eine Art Salat, vielleicht vergleichbar mit einem Wurstsalat, nur eben mit Knödelscheiben, statt Wurst. Entstanden ist dieses einfache Gericht einst aus dem schlichten Verbrauch und der Nutzung von übrig gebliebenen Semmelknödeln, die man als Beilage im Angebot hatte. Also eine schmackhafte Verwendung von wertvollen Ressourcen, wie man das zeitgemäß umschreiben würde. Nur heute werden in der Gastronomie kaum noch Knödel oder Klöße auf Vorrat gekocht, sondern so klein abgedreht und halb gegart, dass man sie auf Bestellung schnell und einfach erhitzen kann. Das bedeutet aber leider das Ende vom richtigen Knödel, der so groß war, dass ein Stück locker als Beilage satt machte. Und auch das Ende der sauren Knödel, die ich hier im Wirtshaus SEEside nach langer Zeit wieder genießen durfte. Kreativ angerichtet in einem rustikalen Einweckglas, die Knödel in Scheiben geschnitten in einer würzigen, leicht sauren Marinade mit Zwiebeln und Gewürzgurkerl, dazu eine kleine Brotauswahl. Mehr brauchts ned...

Natürlich gibt es auf der Karte auch die üblichen Klassiker, wie einen Schweinebraten. Mir hat es aber an diesem Tag dieser nostalgische Leckerbissen "Essigknödel" angetan und ich hab nichts übrig gelassen. Schön, dass es sowas noch gibt.

Als passendes Getränk ein frisch gezapftes Augustiner vom Fass, da macht man nie was verkehrt.

Der Vollständigkeit halber sei noch erwähnt, dass von meiner Begleitung als weiteres Gericht noch der Klassiker Apfelkiachal bestellt wurde. Ebenso nett und appetitlich angerichtet und auch diese Kleinigkeit hat offensichtlich geschmeckt. Es blieb jedenfalls auch davon nichts übrig...

Aktuell ist noch wichtig zu erwähnen, dass auch das Hygienekonzept in der Pandemie hier vorbildlich professionell und unkompliziert umgesetzt wird.

Fazit: Ich kann das Wirtshaus SEEside Kupferschmiede am Chiemsee als kulinarisches Schmankerl mit besonders freundlichem Service, sehr netten Wirtsleuten und überraschenden Spezialitäten gerne empfehlen.

Vielen Dank an das ganze Team für diesen schönen Wirtshaus Besuch am schönen Nachbarsee. ;)

Der Schmankerl Guide hofft, dass diese Rezension behilflich war und wünscht allen...

Nous avions une réservation faite pour ce dimanche à 19h. (Seul restaurant et ou magasin ouvert le dimanche, à proximité du camping lorsque nous sommes à pieds). Nous nous présentons donc ainsi à un serveur, qui nous envoie dans la terrasse à l'arrière du restaurant. Nous réitérons notre demande. La serveuse, nous dit d'aller demander à la 1ère terrasse sur un ton très sec. Cela commence mal... Nous n'avons qu'une envie, aller ailleurs mais, pas d'autre choix dans notre situation. Bref, on nous installe enfin à table. Nous commandons mais, il n'y a plus le plat désiré . Nous choisissons donc autre chose. La nourriture est acceptable mais sans qualité. Le moment de payer arrive. Et là, surprise, aucune de nos cartes belges et ou visa , ne fonctionnent alors que chaque compte présente un solde largement suffisant. Et, le restaurant n'accepte aucun autre moyen de paiement que le cash. On nous envoie, à pied au mistercash, pour retirer du liquide, sans aucune considération. Sachant que nous sommes en famille et en camping-car dans le camping d'en face... Nous rassemblons le cash pour payer notre dû. La serveuse, prend l'argent et nous dit OK, c'est bon. Et garde les 4€ de pourboire. À d'autres moments, nous aurions donné bien plus comme pourboire mais là, nous avons demandé notre monnaie. La serveuse ne se gênera pas de nous dire ah ok bye bye!!! Le camping est à recommander, nous avons été très bien accueilli. Le restaurant n'est qu'un attrape touriste et...

Ich war hier das zweite mal - einmal mit Freundinnen, Abendessen und langer Ratschabend mit Nachspeise, Cappuccino und später Longdrink.

Das zweite Mal mit Ehemann und unsern 2 Grundschulkindern, Abendessen im Biergarten am Feiertag. Wir hatten vollen Betrieb erwartet und es war zwar auch viel los aber da wir relativ früh am späten Nachmittag ankamen waren noch genug Plätze frei und man konnte frei wählen ob Sonne oder Schatten. Es gibt einen kleinen Spielplatz und die Kinder bekamen direkt eine Kinderkarte mit Rätseln und Ausmalbild plus Stifte hingelegt und somit waren alle direkt happy.

Das Essen ist erstklassig, alles hat perfekt ausgesehen und geschmeckt, die Portionen sind mehr als ausreichend und Reste wurden uns gerne eingepackt. Die Preise sind absolut in Ordnung vorallem die Kindergerichte sind sehr günstig und trotzdem groß genug für gute Esser. Die Auswahl auf der Karte ist übersichtlich und sehr schön zusammen gestellt und wird durch die Tageskarte super ergänzt.

Das Personal war trotz viel Arbeit sehr freundlich und gut gelaunt, lustige Sprüche mit den Kindern und mit uns, offensichtlich weiß man hier mit Gästen umzugehen, genau so soll's sein.

Wir kommen sehr gerne...