Fischrestaurant Alt Döse — Restaurant in Cuxhaven

Wir waren im Februar im Fischrestaurant Alt-Döse. Es ist ein kleines Lokal mit gerade einmal 7 Tischen im Gastraum. Der Gastraum maritim geschmückt und etwas in die Jahre gekommen, der riesige Tresen in der Mitte dominiert. Die Bedienung, eine ältere Dame, nordisch kühl. Wir hatten 1x Lachsfilet-Burger - Lachsfilet aus dem Beefer, überbacken mit Cheddar-Käse im Rustikalen Burgerbrötchen, Honig-Senf-Dill-Creme, Salat, Gurkenscheiben und dazu Pommes Frites für 21,50 €, 1x Cuxhavener Pannfisch – Seelachsfilet an einer Senf-Dill-Sauce und herzhaften Bratkartoffeln für 20,80 € und 1x Cuxhavener Labskaus mit 3 Spiegeleiern, Matjesfilet, Gewürzgurke und Rote Beete für 19,20 € und als Vorspeise 1x Kartoffelcremesuppe mit Lachstatar und Sahnehaube für 8,10 €. Die Suppe hatte eine sehr dünne Konsistenz. Und genauso fad wie sie aussah, und auf dem Löffel schwamm, schmeckte sie letztendlich auch. Große Stücken vom Lachs fanden sich als Beigabe in der Suppe. Der Lachsfilet-Burger war ganz ordentlich. Ein riesiger Burger stand da. Zwei große Hälften Burgerbrötchen, welche auf den Innenseiten leicht an getoastet waren, hatten ordentlich was dazwischen. Ein wirklich dickes Stück Lachsfilet, welches sehr lecker und mild geräuchert war, guckte an beiden Seiten des Burgers heraus. Der Lachs war mit einer milden Honig-Senf-Dill-Creme bestrichen, und obenauf mit einer großen Scheibe herzhaften Cheddars überbacken. Zusätzlich gab es frischen und knackigen Salat und frische Gurke. Als Beilage wurde ein Körbchen krosse Pommes Frites gereicht. Es war reichlich, sehr reichlich. Frauchen hatte sich auf den Cuxhavener Pannfisch eingeschworen. Hier in Cuxhaven bzw. in diesem Restaurant war er leider „nur“ aus dem preiswerteren Seelachsfilet, statt wie wir es von Fehmarn gewohnt sind, aus Dorsch. Dafür waren aber die 3 dicken Filets goldgelb gebraten, und außen mit einer feinen Kräutermischung und Pfeffer bestreut. Der Fisch war zwar angenehm weich, aber die Kräuter-bzw. Pfeffermischung war meiner Frau eindeutig zu viel des Guten. Die Bratkartoffeln waren gut gebraten, hatten einen angenehmen Röstgrad und enthielten ausreichend Speckwürfel und Zwiebelstreifen. Pfeffer fehlte hier an diesen dafür komplett. Die Senf-Dill-Sauce war eine dickliche, cremige Sauce, die ihrem Namen auch alle Ehre machte, denn der Senf als auch der Dill waren sehr stark wahrnehmbar. Wenn ich an der Küste bin, muss es mindestens einmal deren Spezialität geben, und so orderte ich hier das "Cuxhavener Labskaus mit 3 Spiegeleiern, Matjesfilet, Gewürzgurke und Rote Beete". Das bei diesem Gericht zumindest letztere 3 ganz klare Convenienceware ist, kommt es bei ersterem ganz klar auf die Künste des Koches drauf an. Und gleich vornweg, ich hatte schon erheblich bessere Labskaus gegessen. Hier war der Kartoffelstampf noch schön grob gehalten und gut gewürzt. Vom gepökelten Rindfleisch war allerdings nicht viel zu schmecken und auch nicht viel zu sehen. Daher auch die sehr zarte und helle rosane Farbe des Kartoffelstampf. Bei mehr Pökelfleisch ist dann natürlich auch die Farbe entsprechend dunkler. Hier wurde mächtig gespart. Zur Ehrrettung kann ich leider nur sagen das wenigstens das Spiegelei (welch Kunst) gut war, denn das Eigelb war herrlich flüssig, und zerlief beim Anschneiden über den Kartoffelstampf. Auch der Matjes (schön, dass dieser hier serviert wird, und nicht wie oftmals nur Rollmops) war gut und butterweich. Letztendlich war ich aber von diesem Labskaus hier mächtig enttäuscht. Das habe ich von einem norddeutschen Fischrestaurant...

Vorgestern waren wir zum dritten Mal innerhalb von 18 Monaten in diesem netten, von außen unscheinbaren Restaurant und ich habe mich nun spontan entschlossen eine Bewertung für diese Lokation abzugeben. Bevor ich mit Bewertungen starte, schaue ich mir immer die bereits abgegebenen Bewertungen an. Da wir wieder mal zufrieden waren, habe ich mir die Bewertungen mit den schlechtesten oben anzeigen lassen. Ich muss schon sagen, dass ich vieles nicht nachvollziehen kann. Schlechte Bewertungen ohne ein geschriebenes Wort findet man. Etliche Male wird geschrieben das es nicht geschmeckt hätte oder zu kleine Portionen geboten wurden. Nichts von dem kann ich bestätigen. Wer enorm sensible Geschmacksknospen hat sollte vielleicht eine 5 Sterne Küche aufsuchen und dann auch den entsprechenden Preis in kauf nehmen. Wer solche Portionen wie wir sie immer bekommen haben als zu klein bezeichnet, der sollte vielleicht eine All-you-can-Eat Lokation nach amerikanischem Muster aufsuchen. Natürlich muss man bei einem so kleinen Restaurant wie Alt Döse reservieren um sicher zu gehen auch wirklich einen Platz zu bekommen.

Nun zu unserer Bewertung: Dies Restaurant ist eine kleine, nette Fundgrube! Nachdem wir im Mai 2017 erstmalig das Restaurant Alt Döse besucht hatten - angetrieben durch die Infos von Tripadvisor - hatten wir wieder einmal für vergangenen Sonntagabend einen Tisch reserviert. Manchmal sind es die kleinen Dinge, welche einen wieder zu einer bestimmten Lokation zurückführen. Hier waren/sind es die hervorragenden Bratkartoffeln auf welche wir uns schon wieder sehr gefreut hatten. Erst einen kleinen Salat als Vorspeise mit sehr leckerem hausgemachten Balsamicodressing - war viel zu schnell alle, aber dafür blieb der leckere Geschmack noch etwas länger im Munde erhalten. Danach ein Fischerfrühstück für mich und ein hervorragendes Rumpsteak für meine Frau (auf den Punkt gebraten), natürlich beides mit Bratkartoffeln. Lecker, einfach nur lecker. Gepflegtes Bier dazu, nach dem Essen einen Ramzotti und dann per Pedes zurück nach Duhnen. Wir haben das Essen wieder sehr genossen und werden im nächsten Cuxhaven Urlaub bestimmt wieder diese nette, kleine Lokation wählen. Vielen Dank an die nette Bedienung (Inhaberin) sowie dem kompetenten Küchenpersonal. Weiter so und nicht demotivieren lassen. Bis im...

Die alte Döse in Cuxhaven ist ein kleines und gemütliches Restaurant. Eine Platzreservierung ist sehr zu empfehlen! Kartenzahlung ist nicht möglich! Wir könnten uns glücklich schätzen zu zweit noch einen Platz ohne Reservierung erhalten zu haben. Nachfolgende Gäste mussten leider abgewiesen werden, da das Restaurant ausgebucht war. Dies ist auch ganz klar nachzuvollziehen, denn was die kleine Küche im hinteren Teil des Restaurants an kulinarischen Ergebnissen liefert ist sehr erstaunlich. Das Essen kam sehr heiß, frisch und wirklich lecker zu uns an den Tisch. Wir hatten eine Fischsuppe, einen kleinen Beilagensalat sowie Cuxhavener Pannfisch und Schollenfilet mi Speckstippe bestellt. Der Salat war sehr frisch, bestand aus unterschiedlichen Blatt-Salaten und einem hausgemachte Dressing was wirklich zu empfehlen ist. Die Bratkartoffeln wirkten nach frischen Kartoffeln die eigenhändig zu Bratkartoffel weiterverarbeitet worden sind und nicht nach einem Convenience-Produkt. Der Fisch war jeweils auf die Minute gegart von außen leicht knusprig und mit einer eigenen Würzung versehen und von innen zart. Die Besitzerin, die an diesem Abend auch unsere Bedienung war, war sehr freundlich, war jedoch an dem Abend etwas zerstreut da das Lokal sehr voll war. Wir hatten die Fischsuppe ohne Sahne bestellt allerdings wurde sie mit Sahnehaube geliefert. Diese wurde aber auf Ansprache direkt wieder entfernt. Die Sauce beim Pannfisch war nicht über das gesamte Gericht verteilt sondern seitig angeordnet so dass man selber dosieren konnte wie viel Sauce man essen möchte und auch diese schmeckte von Grund auf selber gemacht und nicht nach massenhaft Soßenbinder oder Fertig-Produkten. Eine kleine Besonderheit, das Restaurant bietet etliche Speisen eingemacht in Gläsern zum mitnehmen an. So sind beliebte Gerichte wie Pannfisch oder Labskaus sowie das hauseigene Salatdressing zu erwerben. Die Toiletten waren recht klein was an der insgesamt kleinen Ladefläche zu verschulden ist, waren jedoch sauber und gepflegt.

Das Essen war wirklich klasse. Ein Punkt Abzug gibt es aus folgenden Gründen: Sahnehaube auf der Fischsuppe, keine vorhandene Kartenzahlung, Portionen dürften etwas größer ausfallen. Zusammenfassend meckern auf hohen Niveau es erwartet euch ein wirklich nettes Lokal mit sehr...