Lübke-Hubertushof — Restaurant in Damme

Grandioses Essen! Man kann es nicht anders sagen, ich hab schon viele gute Restaurants getestet, aber selten war ich so überzeugt vom Hauptgang. Es war einfach wirklich gutes Fleisch, eine üppige Portion und perfekt zubereitet und mit den Beilagen abgestimmt. (Es gibt übrigens auch ein paar vegetarische Gerichte und Fischgerichte auf der Karte.)

Wir waren direkt zur Ladenöffnung hier und wurden freundlich zum Platz gebracht. Die Kellnerin, die unsere Bestellung aufgenommen hat war etwas übereifrig. Wir wurden gefühlt in 5min 3x gefragt, ob wir schon gewählt haben. Später für den Nachtisch wurden wir von der gleichen Kellnerin 30min übersehen. Aber grundsätzlich waren alle sehr freundlich.

Das Ambiente hängt sehr vom Platz ab. Wir hatten recht spontan reserviert und hatten vermutlich dadurch einen eher unansehnlichen Platz direkt an der Wand im kleineren ersten Raum. Beim Weg zur Toilette sind mir aber in den hinteren Räumen durchaus schöne Plätze aufgefallen. Früh reservieren lohnt sich also.

Preislich liegen die Hauptgerichte um die 30€. Die Vorspeisen zwischen 8 und 16€. Es ist also durchaus eher was für den besonderen Anlass, aber es lohnt sich.

Man bekommt auch ohne Vorspeisenbuchung einen leckeren Gruß aus der Küche vorweg. Alle Speisen haben den Anspruch, "etwas Besonderes" zu sein. Es gibt aber zur Not auch Wiener Schnitzel mit Pommes für weniger experimentierfreudige Gäste. Die Speisen werden sehr schön auf Schieferplatten und -tellern angerichtet und machen auch für ein Foto gut was her. Wir mussten nach der Bestellung und zwischen den Gängen kaum warten, bis wieder etwas kam.

Noch Potential sehe ich beim Nachtisch. Der sieht zwar auch sehr schön aus aber im Vergleich zu den anderen Gängen waren diese geschmacklich eher normal. Hier könnte man noch einen überzeugenderen Abschluss hinbekommen. Außerdem war die Karte unserer Meinung nach etwas sehr trüffellastig. Gefühlt 3/4 der Hauptspeisen hatten in irgendeiner Form Trüffel dabei. Hier wäre noch mehr Variation schön.

Aber wie bereits gesagt, wir waren sehr zufrieden, kommen gerne wieder und können das Restaurant wärmstens für den besonderen Abend empfehlen.

Nachtrag: Wir waren jetzt zum zweiten Mal hier und waren wieder sehr zufrieden. Das Restaurant wurde vor einer Weile komplett renoviert und sieht jetzt sehr modern aus. Kleiner Kritikpunkt: bei zwei Gerichten war Kaviar dabei, ohne dass das auf der Karte ausgewiesen war. Das sollte noch nachgeholt werden, damit man sich hier aktiv dafür oder dagegen entscheiden kann. Wir kommen sehr...

Wow, just incredible! I've traveled to many restaurants around the world, and this experience reminded me once again not to judge a book by its cover. Driving into this small town, I never would have guessed there'd be such an amazing restaurant with such exceptional food. The dishes were outstanding, and the service was incredibly friendly, checking in with us multiple times and promptly clearing our plates. The ambiance strikes a perfect balance between cozy and elegant. Overall, I can't wait to come back again!

The only critique I might offer, as someone who travels a lot, is that it would have been great if the service had asked if it was our first time visiting. If they had shared some information about what the restaurant is known for or what makes it special, that would have been the cherry on top of an already...

Wir waren an einem Fischbuffet Tag da, die ersten 30 min wurden wir gekonnt ignoriert und es konnten keine Getränke bestellt werden. Dann als es dann soweit war, wurde nichts ueber das Buffet gesagt, geschweige denn ob es schon eröffnet und sogar wo es zu finden ist. Nun gut wird ja schon zu finden sein. Startet buffet, die Suppe wirklich schlecht, also es schmeckte niemanden an unserem Tisch. Der Lachs total drüber gewesen, die Auswahl war gut und schön angerichtet. Leider war da halt nichts bei was wirklich gut war. Man wusste auch nicht ob man schon was den Platten essen kann, die waren alle zu und keiner hat was von den Angestellten gesagt. Viele andere Gäste standen auch Ratlos da. Frittierte Calameres, kalt, fertig Frühlingsrollen genauso kalt, Miesmuscheln auch kalt, kalte Kartoffeln, Beschilderung schlecht zu lesen. Zum Sushi, ja es ist ein Buffet, aber da muss man das Sushi nicht in so dünnen Scheiben schneiden das man fast durchgucken kann. Dazu würden keine kleinen Schüsseln gereicht wo man sich soya sauce nehmen konnte, man musste alles übergießen. Das beste war dieser Löffel. Der Griller war super aber auch da hätte man sich gewünscht sich selber was zu nehmen ohne was auf den Teller bestellen zu müssen. Mousse au chocolate war leider auch nicht gut. Alles in allem war das eine ganz schwache Leistung und wir haben alle mehr erwartet. Da macht auch dieses Wahnsinns Ambiente das ganze leider nicht besser. Wir sind letztes Jahr auf einem anderen Fischbuffet gewesen, das war eine ganz andere Nummer. Muss man auch mal sagen dürfen. Wir waren leider enttäuscht und hatten uns...