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Schimmels Pension & Restaurant — Restaurant in Darß/Fischland

Name
Schimmels Pension & Restaurant
Description
Imaginative, French-inflected German meat & seafood dishes, in an elegant, rural setting.
Nearby attractions
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Ernst-Thälmann-Straße 11, 18347 Wustrow, Germany
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Schimmels Pension & Restaurant
GermanyMecklenburg-VorpommernDarß/FischlandSchimmels Pension & Restaurant

Basic Info

Schimmels Pension & Restaurant

Parkstraße 1, 18347 Wustrow, Germany
4.8(165)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

Imaginative, French-inflected German meat & seafood dishes, in an elegant, rural setting.

attractions: Haus des Gastes - Ehemaliges Postamt, restaurants: Restaurant Lucy's, Ristorante & Eiscafé Alfredo, Restaurant Kapitänshaus "Am Unterfeuer", Restaurant u. Pension Schifferwiege Inh. Marielle Fischer, Hotel Moby Dick
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Website
schimmels.de

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Reviews

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4.2

(32)

Open 24 hours
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Ralf Müller Fotograf - Senior InfluencerRalf Müller Fotograf - Senior Influencer
Als erstes: keine Bewertung für die Zimmer, weil wir dort nicht übernachtet haben. Jetzt zum Restaurant. Ob der vielen sehr guten Bewertungen und einer persönlichen Empfehlung hatten wir für Pfingstmontag einen Tisch reserviert. Wir waren pünktlich da und der Tisch für uns und unseren Vierbeiner war draußen bei schönstem Wetter eingedeckt. Der Empfang war herzlich und wir haben uns von Anfang an sehr wohl gefühlt. Für das Essen haben wir aus den beiden Menüs jeweils ein 3-Gänge Essen zusammengestellt und unsere Wünsche konnten alle berücksichtigt werden. Wir haben also: Gebackene Zucchiniblüte mit weißem Tomatenmousse - Entrecôte vom nordish Beef Beelitzer Spargel Café de Paris Sauce - Panna Cotta mit Heidelbeermousse Schokoladeneis sowie Gebratene Gelatine vom Prignitzer Maishuhn mit Rhabarber und Himbeeren - gebratene Seezunge mit Estragon Fondue Auberginen Confit und Paprika - Zitronentarte mit Kokossorbet bestellt. Jeder einzelne Gang war immer wieder ein neuer Gaumenschmaus, der durch die Kompositionen, Aromen und Texturen jedesmal überraschen konnte. Wer Essen genießen möchte, findet hier außergewöhnliche Kreationen. Auch der Blick in die offene Küche und den Köchen bei der Arbeit „einen Blick über die Schulter werfen zu können“ war ein besonderes Erlebnis. Auch die sehr sehr aufmerksame und freundliche Bedienung hat viel dazu beigetragen, wie sehr wir dieses „Festmahl“ 🙂 genossen haben!!!
RagnarRagnar
Wir hatten Glück und haben im Außenbreich noch ein Tisch für Zwei erhalten! Somit begann die kulinarische Reise und ein gelungener Abend bei schönem, gemütlichem, stilvollem Ambiente und sehr gutem Service. Man hat uns sehr freundlich empfangen und an den Platz gebracht. Im Anachluss gab es einen "Gruß" aus der Küche. Zum Essen ist zu sagen, dass man zwischen Menüs auswählen kann. Es gibt 3 Gängemenüs bis hin zu 5 Gängemenüs. Und die Auswahl ist sehr gut. Es ist für Jeden etwas dabei. Natürlich kostet Qualität auch etwas mehr, aber da lohnt sich jeder Euro. Da es eine offene Küche im Restaurant ist, kann man der Zubereitung beiwohnen und die Sauberkeit der Küche begutachten. Alles in Allem eine absolute Empfehlung! Wir kommen gern wieder!
MissDCemberMissDCember
Wir waren im Schimmels für Kaffee und Kuchen und es hat uns so gut gefallen dass wir heute ein zweites Mal hin mussten. Die hausgemachten Kuchen sind ein Traum, allem voran der Käsekuchen. Wahrscheinlich der beste den ich bisher gegessen habe. Auch die Kaffeespezialitäten sind klasse. Mein Favorit hier: der Schokoladen-Zimt-Kaffee. Die Mitarbeiterin verdient ein großes Lob. Super freundlich umd authentisch, als wir heute reinkamen wurden wir gleich wieder erkannt. Und es wurde extra ein schönerer Tisch für uns freigeräumt obwohl dieser schon für das Abendgeschäft eingedeckt war und andere Tische frei waren. Wir werden das Schimmels definitiv weiter empfehlen und auf jeden Fall,wenn wir wieder in der Gegend sind, wieder kommen!
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Als erstes: keine Bewertung für die Zimmer, weil wir dort nicht übernachtet haben. Jetzt zum Restaurant. Ob der vielen sehr guten Bewertungen und einer persönlichen Empfehlung hatten wir für Pfingstmontag einen Tisch reserviert. Wir waren pünktlich da und der Tisch für uns und unseren Vierbeiner war draußen bei schönstem Wetter eingedeckt. Der Empfang war herzlich und wir haben uns von Anfang an sehr wohl gefühlt. Für das Essen haben wir aus den beiden Menüs jeweils ein 3-Gänge Essen zusammengestellt und unsere Wünsche konnten alle berücksichtigt werden. Wir haben also: Gebackene Zucchiniblüte mit weißem Tomatenmousse - Entrecôte vom nordish Beef Beelitzer Spargel Café de Paris Sauce - Panna Cotta mit Heidelbeermousse Schokoladeneis sowie Gebratene Gelatine vom Prignitzer Maishuhn mit Rhabarber und Himbeeren - gebratene Seezunge mit Estragon Fondue Auberginen Confit und Paprika - Zitronentarte mit Kokossorbet bestellt. Jeder einzelne Gang war immer wieder ein neuer Gaumenschmaus, der durch die Kompositionen, Aromen und Texturen jedesmal überraschen konnte. Wer Essen genießen möchte, findet hier außergewöhnliche Kreationen. Auch der Blick in die offene Küche und den Köchen bei der Arbeit „einen Blick über die Schulter werfen zu können“ war ein besonderes Erlebnis. Auch die sehr sehr aufmerksame und freundliche Bedienung hat viel dazu beigetragen, wie sehr wir dieses „Festmahl“ 🙂 genossen haben!!!
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Wir hatten Glück und haben im Außenbreich noch ein Tisch für Zwei erhalten! Somit begann die kulinarische Reise und ein gelungener Abend bei schönem, gemütlichem, stilvollem Ambiente und sehr gutem Service. Man hat uns sehr freundlich empfangen und an den Platz gebracht. Im Anachluss gab es einen "Gruß" aus der Küche. Zum Essen ist zu sagen, dass man zwischen Menüs auswählen kann. Es gibt 3 Gängemenüs bis hin zu 5 Gängemenüs. Und die Auswahl ist sehr gut. Es ist für Jeden etwas dabei. Natürlich kostet Qualität auch etwas mehr, aber da lohnt sich jeder Euro. Da es eine offene Küche im Restaurant ist, kann man der Zubereitung beiwohnen und die Sauberkeit der Küche begutachten. Alles in Allem eine absolute Empfehlung! Wir kommen gern wieder!
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Wir waren im Schimmels für Kaffee und Kuchen und es hat uns so gut gefallen dass wir heute ein zweites Mal hin mussten. Die hausgemachten Kuchen sind ein Traum, allem voran der Käsekuchen. Wahrscheinlich der beste den ich bisher gegessen habe. Auch die Kaffeespezialitäten sind klasse. Mein Favorit hier: der Schokoladen-Zimt-Kaffee. Die Mitarbeiterin verdient ein großes Lob. Super freundlich umd authentisch, als wir heute reinkamen wurden wir gleich wieder erkannt. Und es wurde extra ein schönerer Tisch für uns freigeräumt obwohl dieser schon für das Abendgeschäft eingedeckt war und andere Tische frei waren. Wir werden das Schimmels definitiv weiter empfehlen und auf jeden Fall,wenn wir wieder in der Gegend sind, wieder kommen!
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Reviews of Schimmels Pension & Restaurant

4.8
(165)
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4.0
9y

This is a simple and very reasonable Pension in the centre of Wustrow, handy for the beach, the Bodden, the shops, the bus stop and the harbour (boat trips and ferries available). There are some splendid walks in the area, and Wustrow itself, though very small, is picturesque and worth exploring. ||Staff here are friendly, the rooms are basic - clean, quiet, comfortable and perfectly adequate if you are out all day anyway. No breakfast buffet - breakfast is served individually at your table, with rolls, salads, meat and cheese, eggs if you wish, and a plate of fresh fruit - a great treat. The restaurant is excellent, surely the best in Wustrow, so you are advised to book your evening meal well in advance; they also serve coffee and cake in the afternoon. (If you are in need of a savoury snack, the nearby fish shop is heartily recommended.) So in all, very good...

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9y

This is a simple and very reasonable Pension in the centre of Wustrow, handy for the beach, the Bodden, the shops, the bus stop and the harbour (boat trips and ferries available). There are some splendid walks in the area, and Wustrow itself, though very small, is picturesque and worth exploring. ||Staff here are friendly, the rooms are basic - clean, quiet, comfortable and perfectly adequate if you are out all day anyway. No breakfast buffet - breakfast is served individually at your table, with rolls, salads, meat and cheese, eggs if you wish, and a plate of fresh fruit - a great treat. The restaurant is excellent, surely the best in Wustrow, so you are advised to book your evening meal well in advance; they also serve coffee and cake in the afternoon. (If you are in need of a savoury snack, the nearby fish shop is heartily recommended.) So in all, very good...

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4.0
15y

Für ein verlängertes Wochenende waren wir in dieser kleinen, familiär geführten Pension Gast. Wir wurden von den Eigentümern persönlich begrüßt. Sie haben sich auch rührend um uns gekümmert. So hatten sie uns z.B. an einem Abend das Abendbrot auf das Zimmer gebracht, da im Restaurant eine geschlossene Gesellschaft feierte.||||Die Pension liegt im Ortskern von Wustrow nur ca. 50 m von der Hauptstraße entfernt in einer Seitenstraße. Von der Hauptstraße haben wir aber nichts mitbekommen. Allerdings war jetzt im Winter auch kaum Verkehr bzw. hatten wir das Fenster nicht auf. Zum Strand waren es ca. 15 Minuten Fußweg mit 2 Kleinkindern (könnte man also auch schneller schaffen ;) ). ||||Zu den Zimmern kam man über einen separaten Aufgang im Hof. Das Haus ist sehr schön und farbenfroh hergerichtet, die Zimmer individuell eingerichtet. Wir waren im "Roten Zimmer", das sehr groß war und einen Balkon mit Blick auf die Kirche von Wustrow hatte. Ein schönes großes Bett und ein Bad mit Fußbodenheizung rundeten den Rest wunderbar ab.||||An die Pension ist noch ein hervorragendes Restaurant angeschlossen, in dem der Besitzer selbst Küchenchef ist. Es wird wohl auch im aktuellen Michelin-Führer aufgeführt. Somit sind die Preise auch höher als normal, aber das Essen war den Preis auch Wert. Unbedingt zu empfehlen, selbst wenn man nicht dort übernachtet!||||Am meisten gefiel mir, dass sowohl die Zimmer als auch die Tische im Restaurant mit viel Liebe zum Detail...

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