Das Roeders — Restaurant in Darmstadt-West

Wir waren am Donnerstag den 30.7.2020 mittags was trinken und haben uns dann auch entschlossen nachdem wir die Speisekarte gesehen haben für abends einen Tisch für 2 zu reservieren.Es war angenehm und wir wurden sehr freundlich empfangen.Leider ist dann ein kleiner Fehler passiert in dem eine Vorspeise vergessen worden war. Allerdings kann es auch mal passieren.Wir Reklamieren es auch,hatten aber auch Verständnis so wie es auch sein sollte. Was wir allerdings dann erfahren durften war eine mehr als Kompetente und überdurchschnittliche Bemühung den Fehler zu korrigieren,was wirklich mehr als selten in der heutigen Zeit ist.Wir können das denke ganz gut beurteilen, da wir auch öfters essen und auch gut Essen gehen und zumal selber beide aus der Gastronomie kommen. Wir finden Fehler passieren und man sollte nicht immer nur kritisieren sonder auch loben und verzeihen... Denn wir sind alle nur Menschen. Service trotzdem Top!!!!!!

So nun zum Essen...Das Essen ist zugegeben nicht das günstigste.Allerdings ist es aber auch hochwertig,kreativ und mega lecker...und einen Porsche bekommt man auch nicht zum VW Preis.Qualität und Quantität hat nun mal ihren Preis. Wir haben wirklich lange nicht mehr so gegessen wie an diesem Abend. Auch die Weine sind nicht zu verachten.Man sich die Flaschen auch im Restaurant direkt ansehen. Alles zusammen kann ich dieses Restaurant mehr als Empfehlen. Da wir leider nicht aus Darmstadt kommen wird es wohl eher selten sein das wir diese Restaurant besuchen... Aber bei nächster Gelegenheit immer...

Für das Gericht, das ich hatte, kann ich leider nur eine 3 geben, obwohl ja, die Location ist cool, ist geräumig... Die Bedienung war freundlich…jung, aber souverän und erfahren. Aber ich bin in erster Linie am leckeren Essen interessiert. Ich hatte das Garnelenpfännchen mit Sepianudeln (dunkle Tagliatelle) mit Ratatouille Gemüse und Aioli. Es sieht erstmal toll aus, aber es hatte eben nicht den erwarteten geschmacklichen „Boah“ - Effekt. Die Nudeln mit Gemüse waren mit etwas Rosmarin und bisschen Knoblauch gewürzt. Nicht schlecht, aber nichts außergewöhnliches. Die Garnelen waren perfekt scharf angebraten, leicht säuerlich, aber harmonisch. Was mir hier gefehlt hat, war Knoblauch. Garnelen lieben Knoblauch und Zitrone. Knoblauch hat gefehlt. Wovon ich aber wirklich leider enttäuscht war, war das Aioli. Es hatte zwar die Basis aus Eiweiß und Öl, aber sonst war es kein Aioli, sondern eine Eigenkreation auf Aioli Basis. Gelb-orange und lediglich nach Zitrone und/oder Zitronengras schmeckend. Hier hat ebenfalls komplett der Knoblauch gefehlt - die Kernzutat von Aioli; vllt. auch erdrückt durch die Zitrone, aber ich konnte leider keinen Knoblauch schmecken. Ach übrigens, die Gnocchi auf Burrata, die ich von meiner Tischnachbarin probieren durfte, waren sehr lecker. Alles in allem, bis auf die Garnelen, etwas fad…und für 24€ ,...

War vor 3 Wochen das 2. Mal zur After-Work-Party im Roeders. Ein cooles Ambiente und nette tanzwütige Leute, genau die richtigen Voraussetzungen, um mal wieder richtig abzutanzen. Leider waren es wieder die gleichen selbstverliebten DJs wie beim letzten Mal und wir sind um 21.30h entnervt gegangen. Das Publikum war ü50, also alle in einer Zeit, groß geworden, in der es noch Discos gab, in denen man bis zum Morgen zu den Hits der 70-90er tanzen konnte. Die erste halbe Stunde wurde auch dies Musik aufgelegt, aber dann wurde eine Einheitsbrei von Dauergestampfe mit minutenlangen Übergängen serviert. Die Tanzflächen blieb voll und alle hofften, dass es besser wird. Musikwünsche und Bitten damit aufzuhören wurden ignoriert. Es interessierte die Herren hinter dem Pult auch nicht, dass sich die Tanzflächen leerte. So nicht meine Herren, da ist der Eintritt...