Bäckerei Frühmorgen — Restaurant in Deggendorf

NICHT EMPFEHLENSWERT – UNFAIRE ARBEITSBEDINGUNGEN

Meine Erfahrung mit diesem Unternehmen war sehr enttäuschend. Das Hauptproblem waren nicht nur unbezahlte Überstunden, sondern vor allem der respektlose Umgang der Familie, die das Unternehmen führt. Die Kommunikation war kühl, herablassend und ohne Wertschätzung. Das führte zu einem extrem stressigen und demotivierendem Arbeitsumfeld.

Während einer Spätschicht am Sonntag waren nur drei Mitarbeitende eingeteilt, obwohl vier nötig gewesen wären. Wir gaben unser Bestes, aber später kam die Familie vorbei und kritisierte uns heftig – ohne den selbst verursachten Personalmangel zu erwähnen. Besonders der Sohn sprach in einem sehr arroganten und respektlosen Ton.

Zu allem Überfluss musste ich an diesem Tag eine Stunde länger arbeiten – unbezahlt. Schon am Sonntag davor hatte ich 45 Minuten zusätzlich gearbeitet, ebenfalls ohne Vergütung. Ich habe das direkt bei der Ehefrau angesprochen, doch sie zeigte keinerlei Interesse. Es schien selbstverständlich, dass wir Überstunden machen – gerade an stressigen Sonntagen mit vielen Kund*innen. Insgesamt habe ich 1 Stunde und 45 Minuten mehr gearbeitet, ohne dass dies auf meiner Lohnabrechnung erschien.

Auch die Ausstattung war problematisch. Die Geräte wurden schlecht gewartet, und bei technischen Problemen wurde oft das Personal beschuldigt, statt Ursachen zu beheben. Sparen war immer wichtiger als gute Arbeitsbedingungen oder faire Behandlung.

Eine richtige Einarbeitung gab es nicht. Ich kam mit der Hoffnung, mehr über Kaffee zu lernen, aber niemand nahm sich Zeit, neue Mitarbeitende einzuarbeiten. Trotz Barista-Maschine musste ich mir alles selbst beibringen – mit Videos und viel Eigeninitiative.

Trotz dieser Bedingungen gaben meine Kolleg*innen immer ihr Bestes. Ich habe Bilder meiner Latte Art angehängt – ein Beispiel, wie viel Mühe wir uns gaben. Außerdem habe ich Fotos beigefügt, die den Unterschied zwischen unserer sorgfältigen Arbeit und der Art und Weise zeigen, wie die Familie ihren Aufgaben nachgeht – darunter eine Spülmaschine, die nie richtig funktionierte und nie repariert wurde. Es tut weh, andere Bewertungen zu sehen, die das Team als unfreundlich darstellen. In so einem Umfeld kann niemand permanent lächeln. Ich kenne das Team gut – sie haben mehr verdient.

Ich kann dieses Unternehmen als Arbeitgeber nicht empfehlen. Ich wünsche dem Team von Herzen eine bessere, respektvollere...

Wir waren am 03.06.23 um 10 Uhr dort. Die Verkäuferinnen waren sehr unhöflich. Kurz zum Anlass. Meine Freundin hat ein Cappuccino mit einem Extrashot Espresso bestellt. Die Bedienung hat erstmal schief geschaut und hat dies Ihrer Kollegin mitgeteilt, da sie an der Kaffeemaschine bereits stand. Die Kollegin an der Kaffeemaschine hat auch ein Kommentar rausgelassen wie: " Immer dieses Mitsch-Matsch". Sehr unhöflich, auch da ich es mitbekommen habe. Ich wollte in dem Moment mein Kommentar enthalten, weil Sie wirklich mit der Bestellung überfordert waren. Warum auch immer. Es wurde eine Diskussion angefangen wie: "Das passt doch gar nicht in eine kleine Tasse." Worauf meine Freundin meinte: "Wie wäre es mit einer größeren Tasse". Final hat meine Freundin gesagt. "Ja okey, bitte ein Cappuccino und ein Espresso getrennt" :). Nichtsdestotrotz hat dann die Verkäuferin das Ganze in eine kleine Tasse versucht, so dass die Hälfte außerhalb der Tasse war. Noch unhöflicher war dann, dass die Verkäuferin diese Tasse dann (plus auch noch mit aufgezogenem Gesicht) ganz normal übergeben hat. Meine Freundin meinte dann "Das kann doch nicht wahr sein". Sie hat dann die kleine Tasse genommen und in eine Große geschüttet. Meine Freundin war dann so entsetzt und ist dann auch noch mit dieser Tasse raus. Ich bin dann später rein (ca. 10 Min später) und habe gesagt, dass ich es nicht in Ordnung finde, wenn Verkäuferinnen über andere Kunden Kommentare abgeben. Die Verkäuferin wusste genau was ich meine, dass Sie mir sagte "Ich hab doch gar nicht gelästert". Ich meinte, dass es einfach unhöflich rüberkommt und sowas lieber hinter der Theke passieren sollte. Aber ich wurde von den beiden Damen dann leicht angeschrien, dass ich den Laden verlassen habe. Ich muss explizit bemerken, dass der Herr Verkäufer sehr nett war und sogar versucht hat, das Ganze zu beruhigen, aber ohne Erfolg. Ich werde definitiv nie mehr den Laden besuchen. Das ist wirklich nicht normal. Ich selbst habe als Verkäuferin in der Bäckerei gearbeitet und wollte Empathie zeigen in dem ich später in den Laden reinging und dann die Verkäufer angesprochen habe, als der Laden leer war. Aber ohne Erfolg. Im Anhang noch ein Foto von der Tasse. Die Tasse ist leer aber das Äußere zeigt wie die Tasse...

Produkt immer noch gut aber der Service ist immer noch grotten schlecht. Da fehlt es aber am Management und nicht an den jungen Damen die wenigstens bemüht sind.

Ewig lange Schlange im und vor dem Laden a) nur eine Kasse offen mit zwei Damen im Shop und b) genau die Kasse vor der Eingangstür damit ja möglichst viele vor dem Eingang in der Kälte warten müssen.

Um das ganze noch zu toppen kommt die "erfahrenere Mitarbeiterin" dann mitten in der Hauptgeschaeftszeit an die Kasse um "die Bestellung zu machen", vor dem Laden frieren sich weiterhin 10+ Kuden die Beine in den Bauch. Anscheinend hatte dann eine der Damen die Zivilcourage eine Ansage zu machen und dann ging ploetlich die 2. Kasse auf...

Man muss aber auch dazu sagen, es ist alleine das fehlende Management, auch die Kundschaft ist bis heute noch so dumm und geht zu zweit (Mann und Frau) an die Theke während schon zig Leute warten. Was hilft die ganze COVID Aufklärung der Politiker und Medien wenn es einige einfach nie kapieren...

3 Jahre später, trotz des guten Produktes auf 2 Sterne reduziert siehe oben, man möchte meinen in all den Jahren könnte sich was verbessern...*

Ganz nette Produktpalette aber der Service geht gar nicht. Einmal neu und patzig, einmal untrainiert aber oberschlau und dann meist langsam wie nirgendwo anders. Da gibts noch...