Zum Bierbug — Restaurant in Dorf Mecklenburg-Bad Kleinen

10 min bis einer zum Tisch kam 55 min für 2x Pommes und 1 Salat. Wäre der Laden voll gewesen hätte ich nichts gesagt...aber drinnen saß 1 Tisch und draußen waren 5 belegt. 2 Leute arbeiteten in der Küche, 2 im Service und beide waren komplett überfordert, unkoordiniert, langsam, unfreundlich und wussten eige tlixh gar nicht was sie da tun. Auf allen Tischen standen leere Gläser, an jedem Tisch der belegt war wollte mindestens noch eine Person was bestellen. (Was wir aus den Gesprächen mitbekommen, wir saßen ja daneben.) Essen war gut. Die Küche kann nichts dafür, dass der Service am Tresen steht und einschläft. Der Service war eine Katastrophe. Niemand hat seine Runden gedreht. Kein rundum Blick, kein Überblick, keine Frage ob alles passt oder ob es noch was sein darf. Komplette Lustlosigkeit bei 20 Gästen insgesamt. So was habe ich in meinem ganzen Leben noch nicht gesehen. Getränke waren nicht bis zum Eichstrich gefüllt. Ist ja eigentlich Betrug aber ich denke das war nicht beabsichtigt. Schade. So wird sich dieser Pächter nicht...

Die neuen Pächter Nancy und Matthias sind einmalig. Sie kochen und servieren mit purer Leidenschaft. Das Essen schmeckt einmalig gut und ist für die Qualität äußerst günstig. Die großen Schnitzel sind knusprig gebraten, die Bratkartoffeln schön cross und generell macht es einfach nur Spaß, wenn Matthias immer wieder nachfragt, ob es denn auch schmeckt. Der Höhepunkt war dann, als er noch spät abends sogar noch Waffelteig neu ansetzte, weil ich seine Waffeln probieren wollte. Die waren dann wirklich mit den Beeren und der Sahne Gourmet-Qualität. 😋😋😋 Anschließend brachte er noch Eis aus einer Dänischen Manufaktur, das nicht auf der Karte stand, aber er es mir mal zum Test servierte. Auch das gehört unbedingt auf die Speisekarte. Weiter so und ich wünsche euch beiden ganz viel Erfolg. Besser geht es wirklich...

Wir waren vergangenen Freitag das erste Mal im Bierbug. Wir hatten vorher angerufen und zwei Plätze reserviert. Wir wurden super freundlich von der Wirtin empfangen. Wir haben uns für das Bauernfrühstück entschieden. Das war wunderschön angerichtet und jeder Bissen war ein Genuss. Es ist sehr reichlich und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar 👍👍👍 wir waren so begeistert, dass wir am Samstag gleich nochmal da waren. Und wurden wiederum nicht enttäuscht. Wir hatten dann noch eine sehr schöne Unterhaltung mit dem Wirt, der uns zum Abschied noch 2 Gläser von dem leckeren Sauerfleisch geschenkt hat. Am Freitag gab es zum Abschied ein kleines Fläschchen Kräuterschnaps 😅 Wer in der Gegend Urlaub macht, sollte sich ein leckeres Essen in schönem nostalgischen Ambiente nicht entgehen...