Restaurant Goldener Anker - Björn Freitag — Restaurant in Dorsten

This is one of the worst restaurants I’ve eaten at. Allegedly they have one Michelin star, I found this restaurant on the Michelin website and they should be embarrassed to give them a star. All they had was cold smoked salmon, cold roast beef or a cheese platter as their dinner entree. If you look at their website they advertise all kinds of fancy food and they had nothing. The hostess was gracious but said we should be happy with what we ordered since we saw it on the menu. There was no indication that this was just all cold food and it appeared like they just picked it up from some deli and plated it. Unclear if they even have a chef. The server was rude and the food was really bad. All of it was cold other than the bread which was warm. Most...

Goldener Anker am Freitag.

Als alter Dorstener habe ich endlich mit Frau, Schwester und Schwägerin erwartungsfroh einen Termin gefunden. Bei unserem WDR-Fernseh-Koch. Es gibt 2 Menüs: Heimatverbunden + Gourmet. Die Speisekarte am Tisch entspricht nicht der Online-Speisekarte. Wir hatten 3x „Heimatverbunden“ (1x 4-Gänge + 2x 5-Gänge) und 1x „Gourmet“ 7 Gänge. Vielversprechend das Amuse mit würzigem Tässchen Süßkartoffelsuppe. Zwiespältig das Zweierlei vom Kaninchen, würzig die Keule, trocken und neutral der Rücken. Saibling über den Garpunkt mit hartem, undelikat mariniertem Radieschen. 2 schöne Scheibchen von der Lammnuss und dann im Hauptgang endlich ein ordentliches Stück Fleisch mit würziger Sauce. Drumherum viele Miniatur-Beilagen, die extravagant auf den Teller gemalt sind. Die roten, gelben und grünen Pünktchen von Gemüse etc. waren geschmacklich kaum zu identifizieren. Dann als Gegensatz ein fast roher grober Möhrenkeil auf salzarmer Pürreenocke mit ungewürzten Pfifferlingen. Die Kreationen von der Gurke waren für uns nicht immer stimmig kombiniert. Das Dessert „Waldspaziergang“ ist spektakulär angerichtet, aber die klitzekleinen fruchtigen Bestandteile haben neben dem festen Moussetaler keine Chance.

Wenn das publizierte Motto „Tradition in Sachen Geschmack“ auf Kosten von Tellermalerei auf der Strecke bleibt, dann bäumt sich mein Genießer-Gaumen auf. Wenn die Wartezeiten zwischen den (bis auf den Hauptgang) winzig portionierten Gängen sich einer vollen Stunde nähern, wird der hungrige Magen ärgerlich. Schade. Die adretten Mädels vom Service haben uns stets gefragt, ob uns die Teller „gefallen" hätten; eine Antwort abwarten wollten sie leider nicht.

Es gab dann noch eine ganz schöne extra Runde mit Dessertminiaturen und ein Teil der Getränke wurde nicht berechnet. Immerhin. Ich hätte lieber die volle Rechnung bezahlt und den Goldenen...

Wir wurden (trotz telefonisch mitgeteilter erheblicher Verspätung) freundlich und professionell empfangen.

Bei der Reservierung teilte ich mit, dass mein Mann und ich unseren Hochzeitstag im goldenen Anker verbringen werden und informierte außerdem darüber, dass wir kein Fleisch essen.

Die Kellnerin wusste sofort Bescheid und teilte uns ungefragt mit, was man uns statt Fleisch anbieten könnte. Unser Tisch war mit ein wenig Herzdeko geschmückt. Sehr aufmerksam!

Wir entschieden uns für das 7 Gang Menü für 126€ pro Person. Alle Gerichte sind sehr ansprechend angerichtet. Vor jedem Servieren erklärte die Kellnerin, was sie uns serviert. Es werden zu den eigentlichen Gängen verschiedene Grüße aus der Küche serviert. Das Amuse-Bouche beispielsweise bestand aus drei Komponenten, unter anderem aus einem wahnsinnig leckeren Steckrübensüppchen.

Nach jedem Gang fragte uns die Kellnerin, ob der Gang uns"gefallen" hätte. Gefallen haben uns tatsächlich alle servierten Speisen, auch der aufmerksame und freundliche Service sowie die sehr ansprechende räumliche Gestaltung und moderne Dekoration. Was uns hingegen nicht gefallen hat, war die lange Wartezeit zwischen den Gängen. Natürlich sollte man einen solchen Abend in Ruhe genießen, die dort verbrachten über 5 Stunden waren uns aber einfach zu lang. An den Nachbartischen wurden teilweise sogar im Nachhinein noch Gänge abbestellt.

Insgesamt hatten wir einen tollen Abend mit hervorragendem Essen und...