Friends — Restaurant in Dortmund

Unser erster und definitiv nicht letzter Besuch!

Aber alles nacheinander. Und da ich ein generell positiver Mensch bin, fange ich auch mit den positiven Dingen an.

Durch viel Werbung und durch die Dortmund Kulinarik FB Gruppe sind wir aufs Friends aufmerksam geworden. Also wurde es mal Zeit das Restaurant zu besuchen. Reserviert wurde problemlos vorab online.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und auch sofort an an unseren Tisch gebracht. Es wurde sofort nach einem ersten Getränke Wunsch gefragt und auch die Speisenkarten wurden uns gereicht, inkl. einer kleinen Sondertafel mit dem aktuellen Special.

Hier kommen wir sofort zur ersten Service Verwirrung. Nachdem wir die Karte durchgearbeitet hatten, haben wir uns für die Speisen entschieden. Einmal von der Karte und einmal das Sondergericht. Da wurde mir dann bei der Bestellung gesagt, dass es vllt nicht mehr verfügbar ist und ob ich schon eine Alternative im Sinn habe.

Dies hat mich verwirrt da auf der Sonderkarte nur dieses eine Gericht stand. Wenn es mir dann präsentiert wird, gehe ich davon aus, dass es auch verfügbar ist.

Letztendlich war es das auch, was die Chefin des Hauses auch schnell bestätigte. Trotzdem kurze Verwirrung.

Dann ging es auch los. Wir hatten vorab die Antipastiplatte und die Datteln im Speckmantel. Beides unfassbar lecker wobei die Größe der Datteln wirklich enttäuschend war. 4 kleine Mini Datteln in einem sehr kleinen Glas. Ja, dem Preis vllt entsprechend, aber da hätte ich mir eine größere Portion gewünscht. Natürlich gerne dann auch mit einem anderen Preis.

Zur Hauptspeise gab es einmal die Nudeln mit Garnelen und das Reh Sondergericht. Beide Gerichte waren unfassbar lecker!!! Dafür gibt es sogar 6 Sterne. Es war mein erster Kontakt mit Reh und es war einfach köstlich. Der Rehrücken super zart und die Kräuterkruste unfassbar lecker. Das Reh Gulasch war auch gut, aber bei einem Gulasch ist die Sauce ja eher der Hauptdarsteller. Die Nudeln waren schön aldente, der Trüffelanteil und Geschmack sehr ausgewogen. Die Garnelen waren sehr gut gegart!

Auch der Nachtisch war sehr lecker. Leider mussten wir zweimal nachfragen bevor uns die Karte noch einmal präsentiert wurde um ein Dessert auszuwählen.

Also alles was das Esens angeht: 5 Sterne plus ein Sonderstern.

Der Service war in der Tat sehr freundlich aber leider nicht richtig aufmerksam. Alles kein Grund zur Klage, aber irgendwie war es immer etwas „komisch“.

Was uns aber auch verwirrt hat war, dass die Servicemitarbeiter an der offen einsehbaren Bar auch gegessen haben. Es ist toll wenn Mitarbeiter auch das tolle Essen eines Restaurants genießen dürfen. Dies aber im Stehen an der offenen Bar unter der Beobachtung von Gästen ist eher untypisch. Dies passte nicht so richtig zum Ambiente...

Vor ein paar Tagen (08.02.) besuchten wir die Ausstellung im Phoenix des Lumieres – Dali Gaudi 3Movements. Da wir danach Hunger verspürten, versuchten wir es in dem neuen Restaurant Friends in DO-Hörde. Einige Gäste saßen im vorderen Lounge-Bereich, sonst war das Lokal noch leer, was wohl an der frühen Uhrzeit, 17:30 Uhr, lag. Uns wurden zwei Tische zur Auswahl angeboten, die anderen Tische wären alle reserviert. Ein großer Tisch war für eine Geburtstagsfeier eingedeckt. Wir entschieden uns auch für die Sitzecke im vorderen Bereich.

Nach circa 1 1/2 Stunden wollten wir dann etwas essen. Da wir keinen Appetit auf Fleisch oder Fisch hatten, fragten wir nach dem Buratta aus der Mittagskarte. Diesen wollte uns die Küche nicht zubereiten, da man sich auf die Gäste der Geburtstagsfeier eingerichtet hätte, und eine Umstellung der Küche nicht möglich sei. Wir waren etwas verdutzt, da es auch in der Abendkarte den Buratta mit ähnlichen Beilagen gab. Eine Änderung der Beilagen dürfte für einen guten Koch doch kein Problem sein. Die Diskussion mit dem Personal führte zu keinem Ergebnis. Wir fühlten uns mittlerweile unerwünscht. Da es auch durch die Geburtstagsgäste sehr laut wurde und sie so taten, als wäre es eine geschlossene Gesellschaft, zahlten wir unsere Getränke und gingen. Ein gemütlicher und ruhiger Abend bei einem guten Essen wäre hier wohl nicht mehr möglich gewesen. Schade, es könnte unser Stammlokal werden, die hochgelobte Küche konnten wir ja leider nicht probieren. Wir haben wohl einen falschen...

Wir waren vor einigen Wochen vor Ort und hatten die Rippchen und das Tomatenrisotto.

Das Risotto war leider zu kurz gekocht, die Reiskörner noch hart. Mit al dente hat das nichts mehr zu tun.

Die Rippchen waren zäh, dazu gab es noch eine unangenehme Fettschicht. Es war so zäh, dass man das Fleisch nicht einmal mit einem Messer vernünftig schneiden konnte.

Als unsere Bedienung unsere Teller abräumte aber nicht fragte wie es war, schilderte ich ihr obiges bzgl. der Rippchen. Sie fragte daraufhin in der Küche nach und bestätigte mir, dass diese viel zu zäh sind. Man habe an diesem Abend das erste mal andere Rippchen verwendet. Sonst würden die immer von den Knochen „fallen“.

Hier wäre schön gewesen, wenn der Chef/Koch persönlich dazu Stellung zu beziehen und nicht die Bedienung schicken. Vor allem da er den Tisch neben uns herzlich begrüßt hat und alle Speisen erklärt und selbst serviert hat (die jungen Leute haben wohl eine Instagramstory für das Lokal gemacht).

Man bot mir einen Espresso an, den ich verneinte. Dem Rest des Tisches auch, wobei zwei von vier einen Schnaps als „Wiedergutmachung“ nahmen. Warum ich als „Geschädigter“ nichts bekommen habe bleibt ein Rätsel. Ebenso, warum ich trotz des Umstandes, dass man die Rippchen nicht essen konnte den vollen Preis bezahlt habe.

Alles in allem versucht der Laden mehr zu sein als er ist.

Schade, wir hatten viel...