Futterluke — Restaurant in Dortmund

Licht und Schatten....... Wir haben jetzt dort unter der neuen Leitung zweimal Schnitzel bestellt.

Positiv hervorzuheben ist, dass die Schnitzel nun auf der Plancha gebraten werden und nicht mehr in der Friteuse landen.

Negativ ist, dass wohl noch nicht alle Mitarbeiter den Umstieg verinnerlicht haben.

Beim ersten Mal wurden die Schnitzel von einem der anwesenden Herren gebraten. Wohl einer der Betreiber.

Dieses Schnitzel war knusprig und wir haben uns über die Umstellung gefreut.

Heute wurden die Schnitzel von einer langjährigen Mitarbeiterin gebraten und waren eine Enttäuschung.

Entweder war die Platte zu kalt, oder etwas Anderes stimmte nicht, aber das Schnitzel war nicht knusprig.

De Damen scheinen vom Tempo her immer noch zu meinen, die Schnitzel wären in der gleichen Zeit fertig, wie in der Friteuse.

Zu den jeweiligen Saucen.

Die Paprikasauce war für meinen Geschmack viel zu süß. Das erinnerte eher an amerikanische Barbecuesoße.

Aber richtig unangenehm war die Champignon-Rahmsoße. Die Farbe erinnerte an graue Wandfarbe und von Champignons war eigentlich nicht zu schmecken.

Meiner Meinung nach waren die Champignons in dem Fall vorher nicht angebraten worden, bevor die Flüssigkeit dazu kam.

Man kann aber auch nicht einfach Sahne in die Behälter nachfüllen und einfach verrühren, wie während meiner Anwesenheit geschehen ist.

Ich werde es bei Gelegenheit nochmal probieren. Sollte das Ergebnis wieder gleich sein, muß ich zumindest die Schnitzel demnächst wieder...

Einmal und nie wieder. Ich habe vor Ort bestellt (1xPommes + Currywurst & 1xPommes mit Curryfrikadelle) und leider versäumt direkt zu kontrollieren, ob auch wirklich alles in die Tüte gepackt wurde. Zuhause angekommen musste ich dann feststellen, dass eine Portion Pommes komplett fehlte. Der Ärger hat natürlich nicht gereicht. Als ich den Teller mit der Frikadelle und Currysauce ausgepackt habe, musste ich feststellen, dass der Teller einen Riss im Radius vom Boden hin zum Rand hatte. Natürlich habe ich die ganze Tischdecke versaut, da ich beim Umsetzen des Tellers aus dem Verpackungspapier auf den Tisch den Riss zuerst nicht bemerkt habe. Erst als die ganze Sauce über den halben Tisch gelaufen ist, habe ich direkt Puls bekommen. Ich habe dann direkt bei der Futterluke angerufen, aber die Mitarbeiterin war leider nicht gerade freundlich und erschien mir stark überfordert. Kundenfreundlichkeit sieht in meinen Augen auf jeden Fall anders aus. Ich solle doch noch einmal kurz vorbeikommen. Ich habe auf das ganze hin und her aber auch gar keine Lust mehr gehabt. Das Abendessen war durch die ganze Aktion (vergessene Portion Pommes + minderwertiges Material) versaut.

Einfach nur Haken dran. Zu den Pommes kann ich auch nichts sagen, aber die Frikadelle war jetzt nicht der Hammer. Da habe ich definitiv schon bessere gegessen. Und die Currysauce setzt sich auch nicht stark von anderen...

Dat war nix. Ja wir haben gerade Corona aber es geht schon los damit, dass man auf der Treppe bestellen muss, man kann noch nicht mal rein, keine Karte die draußen hängt. Danach darf man sich dann neben die Mülleimerstellen, kein Licht, kein Heißpilz oder sonst was. Die Zubereitung hat sehr lange gedauert. Sind dann nach Hause gefahren, zwei Schnitzel, zwei mal Nuggets. Bei den Nuggets noch nicht mal ein bisschen Soße dabei. Das Hawaii-Schnitzel war mit Papier eingepackt, das Papier klebte so sehr an dem Käse, dass ich danach ein Schnitzel ohne Käse hatte, keine Chance ihn noch abzukratzen ohne dass man das Papier gegessen hätte. Anscheinend war ein Trennblatt zu teuer. Die Panade schmeckt nicht. Das zweite Schnitzel hatte eine Pilzsoße, die anscheinend sogar selber gekocht wurde. Die Pommes waren zu lange in der Friteuse, sowohl meine Frau als auch meine Kinder haben sie deshalb nicht aufgegessen. Preislich finde ich 27€ für ein absolut vermasseltes Abendessen definitiv zu hoch. Zu den Gerichten gibt es auch keine Salate. Wenn das neue Team der Futterluke sich nicht ganz gewaltig streckt die nächsten Wochen, wird das mit der...