Restaurant Pfeffermühle — Restaurant in Dortmund

Am Samstag-Abend waren wir mit drei Personen zum Abendessen dort. Zuerst nahmen wir im Restaurant Platz, dort war aber die Lüftung so hoch eingestellt, dass es erstens recht kühl im Raum war uns zweitens machte die Lüftung ordentlich Lärm, so dass wir darum baten uns einen anderen Tisch in der Bierstube zu geben. Dies klappte wunderbar. Ich entschied mich dazu, als Vorspeise Schnecken „Mediterrane“ mit Knoblauch-Rahmsauce und Mozzarella überbacken, dazu Toast zu bestellen und als Hauptgang Schnitzel „Wiener Art“ Paniertes Schweineschnitzel, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet zu nehmen. Serviert wurden die Schnecken in einem recht stylischen, tiefen Teller mit überbreitem Rand. Für das Auge schön anzusehen, aber für den Gaumen eine Katastrophe. Die „Sauce“ war ein braunes Etwas, das weder nach Knoblauch roch, noch danach schmeckte. Die Konsistenz kam einem Pudding sehr nah und inmitten der „Sauce“ befand sich ein dicker Mozzarella-Klumpen. Die Schnecken schmeckten so, als seien sie aus der Dose direkt in die Sauce getan worden. Sie waren zudem lauwarm und recht zäh. Als der Kellner abräumen wollte, ahnte er wohl schon etwas und fragte dann auch nicht, ob es geschmeckt hatte. Ich ergriff die Initiative und sagte ihm, dass die Schnecken verbesserungswürdig seien. Ich zeigte ihm zudem noch den Mozzarella-Klumpen. Er erwiderte, dass er dies der Küchenchefin sagen werde.

Danach wurde das Schnitzel serviert. Dies war im Großen und Ganzen in Ordnung. „Erbsenzähler“ würden bemängeln, dass es etwas zu dick geschnitten war, aus dem Rücken geschnitten wurde und zwar als Schmetterling. Die Küchenchefin legt anscheinend keinen gesteigerten Wert auf den Look ihrer Gerichte und so konnte man klar erkennen, dass das Schnitzel im Schmetterlingsschnitt geschnitten wurde und ohne weitere Beachtung die Panade erhielt. Anschließen nahm dieses Schnitzel ein ausgiebiges Bad in der Friteuse. Zu einen Schnitzel „Wiener Art“ gehört ja auch ein wenig Zitrone. Dieses beigelegte Zitronenviertel hatte seine besten Zeiten lange hinter sich, da es bis zur Verwendung in einer Wasserschale aufbewahrt wurde. Des Weiteren war das Zitronenviertel leider schon soweit eingetrocknet, dass man keinen Saft mehr herausbekam. Die Bratkartoffeln waren geschmacklich ok, jedoch trieften sie vor Fett, was sie ebenfalls wenig attraktiv erscheinen lies. Erneut kam der Selbe Kellner und räumte den Tisch ab. Wieder kam keine Frage, ob es geschmeckt hatte. Wieder sagte ich ihm, was mir nicht zugesagt hatte. Er versicherte mir erneut, dass er es in der Küche berichten werde. Die Rechnung wurde präsentiert ohne ein Wort dazu, was die Küche zu den Reklamationen gesagt hat. Erst auf meine Nachfrage hin, bekam ich folgende Antwort. Original-Zitat des Kellners: „Ich habe es der Küchenchefin gesagt, aber es kam kein richtiges Gespräch zustande. Wir haben gerade keine Zeit, weil die Essen für die Gesellschaft rausgehen. Sie sagte, dass das geändert wird“. Kein einziges Wort der Entschuldigung, keine einzige Geste, dass man meine Reklamation in irgendeiner Weise Ernst genommen hat. Mit dem Versprechen, dass das Personal meine Meinung darüber bald nachlesen kann, verließen wir das Lokal. Ich bin in den vergangenen Monaten mehrfach in diesem Hause zu Gast gewesen, nicht einmal war alles einwandfrei, jedoch empfand ich die „Fehler“ als entschuldbar, frei nach dem Motto „Niemand ist perfekt“. Mein letzter Besuch aber war definitv mein Allerletzter, denn ich wurde als Gast nicht ernstgenommen und ich kam mir recht lächerlich vor. Gastfreundschaft bedeutet für mich mehr, als Teller hinstellen und...

Normales unterdurchschnittliches Restaurant. Wieso?

Die Gründe sind vielfältig. In erster Linie besticht der Service sehr negativ mit frommer Art und drängt nahezu den Kunden, seine Getränke zu bestellen. Man hat sich gerade hingesetzt und schon wird umgehend nach Getränken gefragt. Mit dem Hinweis, dass man noch etwas Zeit benötigt werden Empfehlungen etc. ausgesprochen und der Kellner steht wartend am Tisch. Kann man sich nicht mal entspannt platzieren? Sowas geht gar nicht!

Auf den Hinweis, dass noch eine Person fehle wird gar nicht reagiert und sofort darauf gedrängt die Getränke aufzunehmen. Nun gut. Weiter gehts.

Das Essen war mittelmäßig bis schlecht. Sehr lieblos und 0815 angerichtet. Die Qualität war ok, rechtfertigt allerdings in keinster Weise den Preis. Auch bei der Essensbestellung wurde der gesamte Tisch, bitte genau lesen, denn das ist kein Witz, mit dem O-Ton: "ja jetzt können wir ja mal langsam bestellen" empfangen und das nach nicht einmal 15 Minuten.... Was soll man denn bitte dazu noch sagen?

Der Service war nicht kundenorientiert, nicht freundlich, sehr schnell abserviert und allgemein extrem dürftig und frech. Selbst wenn man nur 20 Euro in dem Laden lässt, oder wie heute in unserem Fall hunderte von Euro, man fühlt sich absolut nicht wohl!

Aus ganz neutraler Perspektive kann ich die bisherigen Rezensionen nicht nachvollziehen. Unser "Erlebnis" konnte man sehr gut an benachbarten Tischen beobachten. Man fühlt sich wohl grundsätzlich in Höhe der Wittbräucke für besonders elitär, wenn dort ein Restaurant steht. Qualitativ schmeckt es in einer örtlichen Imbissbude besser und dort stimmt auch das Preis- Leistungsverhältnis.

Es war ein einmaliger, sehr teurer und in der gesamten Qualität sehr schlechter Besuch. Unter diesen Umständen ist es sinnvoller und nur zu empfehlen, sein ganzes Geld woanders zu lassen. Denn, wer solch einen schlechten und aufdringlichen Service und die wie oben beschriebenen Qualitäten umsetzt, der hat grundsätzlich nichts dort verloren.

Der eine Stern dient dem Lachsfilet, mehr aber auch nicht. Wer hoch pokert, sollte auch abliefern, statt sich auf der vermeintlich erstklassigen Qualität der Rezensionen auszuruhen....

Bisher war ich immer sehr zufrieden. Nur gestern leider gar nicht. Für so einem besonderen Tag wie Silvester hatte ich es mir anders vorgestellt. Bin sehr enttäuscht. Wir kamen rein, und bekamen sofort unseren Tisch und die Speisekarte. Getränke wurden auch sofort aufgenommen. Danach kam man sich wie vergessen vor. Man wurde überhaupt nicht wahrgenommen. Keine Nachfrage ob man etwas trinken möchte. Es passierte nichts. Nach 50 Minuten haben wir den Kellner darauf hingewiesen das wir gerne bestellen möchten, und freundlicher Weise wurde unsere Bestellung aufgenommen. Nach weiteren 90 Minuten kam das Essen. Bei meiner Mutter war das Fleisch so trocken und zäh, man konnte es nicht essen. Wir riefen den Kellner hinzu, der sich am Tisch dann erst mal selbst überzeugte, sich Messer und Gabel von meiner Mutter nahm, und es selbst probierte, das Fleisch zu schneiden. Er war in diesem Moment sehr aggressiv, als ob man dies erfinden würde. Er nahm den Teller wieder mit. Nach 10 Minuten bekam meine Mutter ihren Teller zurück. Mit dem Fazit, ein Stück Fleisch wurde ersetzt, und das andere zähe Fleisch wurde mit Sauce bedeckt. Eine Frechheit. Das Essen von meinem Partner und mir, ging geschmacklich. Aber so herzlos alles auf einander geklatscht. Bei mir fehlte der Speck und der Feta, aber ich wollte nicht schon wieder meckern.Wir haben dann um halb zehn bezahlt und sind total enttäuscht nach Hause gefahren. Den Abend hatte ich mir feierlicher und harmonischer vorgestellt. Schade, weil wie gesagt. Ich bin anderes gewohnt, und wenn man die Familie einlädt und so etwas erlebt ist es sehr...