Bäckerei Willner — Restaurant in Dresden

Liebe BäckerInnen, wir leben in einer engstirnigen, tristen Welt auf einem viel zu schönen Planeten. Es gibt nicht viel zu lachen und nicht alles ist der Tränen wert. Nun fragen Sie mich, warum ich Ihnen nur drei GoogleSterne vom Himmel hole und ich sage Ihnen: Drei Sterne bedeuten laut Google: Alles ok.

Ich erwarb ein Allerlei an Brötchen bei Ihnen für ein Frühstück an einem Samstag. Finden Sie nicht auch, es handelt sich hier um einen wunderbar geruhsamen Moment. Ihre Backwaren, nun, gingen so unter, waren dabei. Ich erinnere, ich fand sie etwas krümmelig trocken. Ich weiss noch, mein Gegenüber sagte es noch vor mir, als Google mich fragte, wie ich es bei Ihnen fand... Drei Sterne sind doch grossartig, finden Sie nicht auch?

Ich lache gern, ich esse gern und ich weiss, diese beiden Dinge gehören zusammen. Sie, liebe Bäcker und Konditoren, mit Ihren Torten, Kuchen und nicht zuletzt mit dem Brot für die Welt haben unseren Tag in der Hand, nehmen im Grunde an beinahe allen unseren Mahlzeiten teil. Geben Sie sich Mühe, lieben Sie Ihr Werk und stecken uns an mit Ihren Köstlichkeiten: für ein Lächeln, einen guten Tag und warum nicht für eine...

Eine sehr positive Überraschung diese kleine, aber feine Bäckerei im Dresdner Stadtteil Plauen "entdeckt" zu haben. Neben einer sehr guten Beratung durch eine überaus freundliche und fachkundigen Verkäuferin ist das Angebot an Backwaren für ein ausgiebiges Frühstück sehr gut. Allein die Auswahl an Brötchen ist sehr umfangreich und traf unseren Geschmack. Leider sind wir nicht dazu gekommen den Kuchen, der auch sehr gut und frisch aussah zu testen, wird aber beim nächsten Besuch in Dresden nachgeholt. Preis durchaus angemessen und ich selbst konnte noch so etwas wie eine persönliche Bäcker Note bei den Angeboten erkennen und schmecken. So etwas wie Handwerkstradition in Bäckereien ist leider nicht mehr selbstverständlich und wird immer weniger. Hier zum Glück noch nicht und wir konnten die gekauften Produkte unbeschwert genießen. Dafür ein Dankeschön und bis zum nächsten...

Wir wohnen schon sehr lange in der Gegend und haben erst in diesem Jahr diesen Bäcker für uns kennen und lieben gelernt. Tolle Brötchen, das beste Laugengebäck, was ich in Dresden je kaufen konnte, frische, selbst hergestellte Bagels, jeden Tag. Der Kuchen schmeckt auch sehr gut. Und auch das Brot. Wenn andere Bewertungen der Meinung sind, was denn das Problem ist, mal sonntags für 3 Stunden zu öffnen, bin ich sehr erstaunt. Ich kenne keinen Bäcker, der tatsächlich noch ein Bäcker ist, der an 7 Tagen in der Woche geöffnet hat. Dies ist hier eine rühmliche Ausnahme und beschert uns regelmäßig ein leckeres Sonntagsfrühstück. Und wenn man regelmäßig hier einkauft, sieht man lange zuvor, wann Urlaub ist und oder die Bäckerei mal geschlossen bleibt. Wahrscheinlich arbeitet der Bewerter 24/7 und kann aufgrund dessen so...