Gaststätte Am Waldrand Inh. Uwe Flade — Restaurant in Dresden

Kleiner Familienbetrieb (der die Corona-Krise zum Glück überstanden hat). Lage inmitten einer Kleingartensparte, daher keine Lauf- sondern eher Stammkundschaft. Ich vermute mal, dass das Catering-Geschäft ein wichtiger Umsatzbringer ist.

Innen etwas sehr "rustikal", aber draußen sitzt man gut, wenn es das Wetter erlaubt.

Die Speisekarte ist deutsch-gutbürgerlich, mit einem Hauch DDR-Traditionsküche. Die Getränkepreise sind für die heutige Zeit angemessen. In der Woche gibt es ein täglich wechselndes Mittagessen für 4,90€(!), auch zum Mitnehmen. Der Wochenplan ist auf der "Website" zu finden.

Der Service hätte angesichts der doch eher überschaubaren Anzahl von Gästen etwas flinker sein können, aber wir waren nicht auf der Flucht, insofern ging das schon in Ordnung.

Jetzt komme ich zum Wesentlichen, nämlich zur Qualität der Speisen. Und die ist -ich sage es mal so- ausbaufähig. Wir hatten u.a. Bauernfrühstück, Hacksteaks und Feuerfleisch (letzteres vom Schwein?? - ich kenne das nur vom Rind). Geschmacklich und gewürztechnisch waren alle drei Gerichte (auch die Bratkartoffeln! - leider) keine echte Offenbarung, es gab keinen "wow!"-Effekt und auch kein "hier müssen wir unbedingt noch mal hin!". Nicht falsch verstehen, das Essen war nicht schlecht, es war ok. Nur es fehlte mir halt das gewisse Extra, welches das Essen "sehr gut" gemacht hätte.

Ich wollte ursprünglich nur 3 Sterne vergeben, das wäre aber unfair, da ich für das nicht-Treffen meines Geschmacks nicht gleich 2 Sterne...

Ich lese hier vorwiegend positive Rezensionen. Und dies war auch der Grund unserer Entscheidung. Meine Mutti, meine Schwester und ich waren heute (06.07.23) gegen Mittag vor Ort, um für den 13.07.23 Plätze für eine Gesellschaft zu bestellen. Nach der Frage, was man für uns tun kann, wurden wir vom feinsten von der Servicekraft abserviert. Ohne Blickkontakt schoss diejenige an uns vorbei und meinte, in den Gastraum sprechend, für solche Sachen habe sie mittags keine Zeit. Sorry, aber sowas überhebliches und arrogantes ist mir selten untergekommen. Wir wurden dann nochmal in freundlicher Art von einem Herren nach unserem Anliegen gefragt, welcher aber auch nur diese Aussage bestätigte. Ich würde sagen, chronisch unterbesetzt, aber dafür trägt kein außenstehender die Schuld. Man hätte mit Sicherheit Verständnis dafür, wenn es diejenige von vornherein in einer freundlichen Art erklärt hätte. Außerdem könnte man solchen Situationen entgegenwirken, indem dies auf der Website angezeigt wäre. Ganz ehrlich, ich bin selten sprachlos, aber DAS war das...

Wir waren heute - 07.01.2023- in diesem Gasthaus Mittagessen. Es gibt zwei getrennte Gasträume und im Sommer einen Biergarten. Vom Aufbau und der Einrichtung her ist es eine typische DDR-Gartenspartengaststätte, welche die Freizeitgärtner wahrscheinlich früher mal in Eigenleistung aufgebaut haben. Die Speisekarte biete für jeden Geschmack etwas. Kinderportionen sind möglich. Die Portionen auf den Tellen sind so, dass man UNBEDINGT hungrig hingehen sollte. Wir haben unsere Portionen Sülze mit Röstkartoffeln und Schnitzel mit Pommes nicht geschafft und es schmeckte wirklich gut. Lange bis zum Essen mussten wir nicht warten. Wir empfehlen telefonisch vorher zu reservieren, denn es waren trotz der Winterruhe in den Gärten reichlich Gäste da. Die Preis - Essen und Getränke- sind moderat. Alles in Allem: Empfehlenswert, gutes Essen und preiswert im...