Café Bistro Mara — Restaurant in Drolshagen

Das "Mara" in der ehem. Löwen-Apotheke in der sehenswerten Altstadt von Hattingen ist einer der wenigen echten" Italiener in Hattingen. Denn Wirt Michelangelo (Service) und und seine Frau Catena Pintaudi (Küchenchefin) stammen aus Sizilien. Wir (Paar) waren am Samstag, den 5.11.2022 spontan um 17:00 Uhr dort und - sind begeistert, da nicht das übliche Pizza-Pasta-Einerlei (nicht nur in Hattingen) bei sehr sympathischen und herzlichen "echten" italienischen Gastgebern! Das ist nix für die Gäste, für die Pizza Hawaii und Spagghetti Bolognese die Krönung der italienischen Küche ist! Authentische sizilianische Küche - hier kann man sie wirklich geniessen! Zwar liegt der Schwerpunkt tagsüber auf typischen sizilianischen Backwaren wie z. B. Babà con Crema (luftiger Hefeteig, getränkt in Zuckerwasser und Rum mit Patisseriecreme), Tortino Ricotta e Crema (Törtchen mit Birnen-Ricotta, Haselnüssen und Keksstückchen) oder Pasticciotto di Crema (Mürbeteig gefüllt mit Zitronencreme) und natürlich die legendären sizilianische Cannoli (Keksrollen gefüllt mit Ricottacreme) sowie verschiedene traditionelle sizilianische Kuchen und Torten, aber es gibt Abends eine kleine, jedoch sehr feine und interessante Speisekarte mit sizilianischen Köstlichkeiten, zudem eine wöchentlich wechselnde Tageskarte! Wir bestellten nach dem "Gruss aus der Küche" (verschiedene Brotstücke mit 2 Sorten Dips) als Vorspeisen Stuzzichini per aperitivo (so eine Art Tapas bzw. Meze) sowie Kartoffelkuchen mit Curry-Käsefondue. Als secundo piatto aßen wir Arancini (frittierte gefüllte Reisbällchen) sowie einen Oktopus-Salat mit Möhren und Fenchel. Der uns dazu von Michelangelo empfohlene Weisswein aus Venetien - geschmacklich wie Lugano vom Garda-See - passte wunderbar zu den von uns ausgewählten sizilianischen Spezialitäten! Das alles hört sich nicht besonders viel an; doch Vorsicht: die Portionen sind nicht zu unterschätzen! Es war gerade noch Platz für kleine Plätzchen mit einem unvergleichlichen Nuss, bzw. Mandel-Geschmack), welche uns der Gastgeber Michelangelo auf Kosten des Hauses spendierte. Fazit: So muss es in Sizilien schmecken, wenn die dortigen Mamas oder Omas kochen! Die Qualität der sizilianischen Köstlichkeiten und die symphatische Art der beiden Gastgeber ist auch daran zu ersehen, dass Stammgäste aus der damaligen Dortmunder Location "Oespeler Deele" nach Hattingen anreisen, um die sizilianische Gastfreundschaft und das Essen zu geniessen. Il sapore è molto buono! Bravissimo Michelangelo und Catena...

Cafe-Bistro Mara – sizilianische Lebensfreude und Genuss

Vor wenigen Monaten haben die Eheleute Michelangelo und Catena Pintaudi im ehemaligen „Cafe am Markt“ in der Ortsmitte von Drolshagen das Café – Bistro Mara eröffnet. „Mara“ war die Ur-Großmutter des Betreibers, die in Sizilien mit Leidenschaft gekocht, gebacken und ihr ganzes diesbezügliches Wissen an die Betreiber weitergeben hat. Und dieses authentische sizilianische Lebens- und Genussgefühl wollen die Betreiber gerne ihren Gästen weitergeben.

Grund für uns, einmal das Bistro Mara zu besuchen. Über dem Eingang des „gestandenen Haus am Markt“ prägt noch die Aufschrift „Cafe am Markt“ doch hinter der Eingangstüre erwartet uns modernes, sizilianisches Flair in Form einer kleinen Bar mit Kunstwerken an den Wänden und einladenden Tischen und ebensolcher Bestuhlung. Inhaber Michelangelo Pintaudi empfängt uns derweil seine Gattin in der Küche das Zepter schwingt. Chi non risica, non rosica (Wer nicht wagt hat keinen Erfolg!) lautet der Wahlspruch des Betreiberpaares. Die Speisenkarte mit den italienischen Überschriften zu den sizilianischen Speisen- und Getränkeangeboten ist glücklicherweise mit italienisch und deutsch zweisprachig gehalten und weist ein klassisches sizilianisches Bistroangebot aus. Da gibt es Kleinigkeiten zum Aperitif, Käseplatten, eine Auswahl von italienischem Aufschnitt ebenso wie gemischte Vorspeisen, diverse Salate, die halbgefrorene sizilianische, erfrischende Süßspeise wie Granita, Eisburger, klassisches italienisches Patisserie Gebäck, Torten, Hefeteig, gemischte Dessertteller und jede Mange kalte und warme alkoholische und alkoholfreie Getränke neben einer wöchentlich wechselnden „Wochenkarte“ (Piatti della Settimana) mit Antipasti, frittierten Sardellen, mit Steinpilzen, Tomaten und Pfifferlingen gefüllte Tortelloni, überbackene Schweineröllchen oder mit Semmelbröseln gratinierte Doradenfilets. Es ist früher Nachmittag und wir entscheiden uns für Torte Catana und für das Enkelkind ein Briochegebäck mit Schokoeiskugeln; dazu Cafe und Cappuccino. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Um die sizilianischen Speisen auszuprobieren verabschieden wir uns von den Gastgebern mit einem freundlichen „noi torneremo“ – wir...

Ein sehr charmantes Bistro mit einer überschaubaren Karte voller Köstlichkeiten. Gastfreundlichkeit, Essen und Raumgestaltung sind total authentisch. Wie schön, dass es noch Italiener gibt, bei denen man nicht von Pizza bis Schnitzel alles bekommt, sondern wirklich ausgewählte sizilianische Küche. Die Vorspeisenplatte ist unbedingt empfehlenswert, ebenfalls die landestypischen Desserts. Sehr gute Weinauswahl. Ein Geheimtipp , der aber hoffentlich auch so viele Menschen außerhalb von 15 km anzieht, dass das Mara's Drolshagen treu bleibt ! Es ist nämlich eine echte Bereicherung für...