Restaurant Schürholz Inh. Tomislav Matic — Restaurant in Drolshagen

Restaurant Schürholz - im Herzen von Drolshagen

Wir haben Lust auf kroatische Küche und besuchen das Restaurant Schürholz unweit des Marktplatzes in der Ortsmitte von Drolshagen. Der Chef des Hauses, Herr Tomislav Matic, heißt uns willkommen und wir nehmen Platz in einem der drei Speiseräume vorbei am Schankraum mit dem runden Tresen und den Stehtischen und Hochstühlen. Die Speisenkarte ist sehr umfangreich und weist mit den mündlich vorgetragenen Tagesangeboten insgesamt rund 200 Gerichte der kroatischen, deutschen und internationalen Küche aus. Neben kalten und warmen Vorspeisen, Suppen, argentinischen Steaks mit zehn Beilagen und sechs Saucen, Lammgerichten, diversen Toasts, Platten für zwei, Senioren- und Kindermenüs, werden internationale Steaks von Tirol bis Madagaskar neben umfangreichen Grillgerichten der kroatischen Küche, Fisch, Nudel- und vegetarische Gerichte offeriert. Wir entscheiden uns für den Kinderteller Schnitzel mit Pommes und Champignonsauce, einen Grillteller und einen Pfefferfiletspieß mit Djuvec-Reis. Zu allen Gerichten wird eine sehr schmackhafte Zuchinisuppe und Salat vom Buffet in Selbstbedienung gereicht. So umfangreich wie die Speisenkarte ist auch die Getränkekarte mit rund 190 Positionen. Der Chef selbst serviert Essen und Getränke. Alles kommt relativ zügig und man ist sehr um das Wohlergehen der Gäste bemüht. Wir können das Speisenangebot gerne weiterempfehlen. Die Preise sind in jeder Hinsicht angemessen und günstig und beim Abschied nehmen wir noch einen Espresso wozu Herr Matic das „kroatische Nationalgetränk“, den Julischka serviert. Wir werden sicherlich...

Ankunft um 18:20 Sonntag mit Platzzuweisung, in Corona Zeiten normal, vermutlich von Chef persönlich. Ich arbeite hier in der Gegend auf Montage, gestern auch, hatte Arbeitskleidung an. Das war deutlich sichtbar und es roch nach Hydrauliköl. I.d.R. werde ich so schnell bedient. Wirte erkennen das und handeln entsprechend. Ich hatte Hunger und meine Geduld war entsprechend niedrig. Bestellung ging flott, Getränk kam, was dann geschah ist nicht nachvollziehbar, 1,5 Std warten auf ein Krüstchen, nicht einmal ein Hinweis auf die Selbstbedienung beim Salat Buffet, nicht einmal ein freundlichen Gruß aus der Küche, nichts. Das Essen kam nach 20 Uhr, die Pommes waren Weiß ich nicht braun und knusprig, das Schweinefleisch hatte eine dicke Panade, nicht einmal ein Salat Garnitur. Der Spargel in der Soße hätte zum Salat gepasst, er war Hart und nicht gekocht. Spargel und Champignons mußt Du suchen. Zu den Pommes wurde nicht einmal Majo und Ketchup Angebot. Da werde ich keine Empfehlung aussprechen. Das ich Trinkgeld gegeben habe war reine Höflichkeit. Der Chef war bemüht jedoch hat er seine Leute nicht im Griff, er ist noch sehr jung. Geld ersetzt keine Erfahrung. Die Gäste um mich herum waren...

Wir waren 3 x zu max. 10 Personen und mind. zu 2 Personen zu Gast. Von mal zu mal verschlechtert sich die Speise. Bratkartoffeln : wenig Kartoffeln, viel Speckwürfel. Damentoast : Toast war viel zu hart. Schaschlikspiess: grosse Fleischwurfel gebraten, kein Speck, keine Zwiebeln. Garnelen mit Nudeln: nicht da. Rotweine: sehr lebhaft und hochwertig beschrieben, aber deutlich einfach im Geschmack, eher säuerlich, nicht gut. Dalatbufet: war fast leer, bereits bei 19 Uhr! Allgemein kommt dazu, dass ein Gespräch am Tisch kaum möglich ist, die Lautstärke der Gäste ist vergleichbar mit einer Bahnhofskneipe. Für einen gesellig netten Abend mit gutem Essen : nicht zu empfehlen! Fur eine Gruppenparty mit einfachen Ansprüchen : zu empfehlen. Das Personal ist sehr freundlich und...