Winzerstube — Restaurant in Edenkoben

Bye Bye, Volker …,

Was ist passiert, Volker?

Früher war es ein Fest, bei euch zu essen. Ein Essen das begeisterte.. das Lust machte auf mehr, eine Auszeit, die zum Träumen einlud. Das letzte Mal – vor gut zehn Jahren – kamen wir öfter vorbei, und es war immer: super lecker, super herzlich, einfach schön. Ich erinnere mich noch gut, wie wir auf eurer Terrasse saßen, die Sonne hinter den Weinbergen verschwand und unser Sohn – damals etwa sieben oder acht Jahre alt – sagte: „Besser kann man nicht kochen.“ Und er hatte recht. Besser konnte man nicht kochen.

Dann kam der Wandel. Neue Öffnungszeiten, ein neues Konzept – und irgendwie war’s vorbei mit unserer kleinen kulinarischen Liebe. unsere Zeiten stimmt nicht mit den euren überein. Heute wollten wir es noch einmal wissen. Meine Eltern – beide über achtzig – waren dabei. Um 17:30 Uhr saßen wir am Tisch, um 17:45 Uhr kamen die beiden nach. Um 20:00 Uhr gingen sie – ohne Nachtisch, dafür mit dem traurigen Entschluss, angesichts der Zeit darauf, lieber zu verzichten.

Ich hätte zwischendurch gerne noch ein Viertel Riesling getrunken – aber vielleicht sollte ich wirklich weniger trinken. Nur: Ist das ein Grund, mich als Bedienung einfach zu ignorieren? Wasser wäre übrigens auch schön gewesen, aber vielleicht ist Wasser ja inzwischen ebenfalls verpönt.

Das Essen selbst: wunderbar im Geschmack, die Vorspeise fein, aber ökonomisch etwas… vorausschauender hätte man sie wohl anrichten können. Die Hauptspeise – köstlich, doch leider viel zu spät. Der Nachtisch kam dann nur noch auf unser ausdrückliches Drängen. Meine Eltern konnten ihn schon nicht mehr genießen.

Ich frage mich wirklich, was passiert ist. Für mich war das hier einmal eine der besten Küchen weit und breit – mit Engagement und Wille das wäre da sogar ein Stern drin gewesen. So aber bleibt’s Provinzgesellschaft mit Ambitionen. Man kann davon leben, sicher. Vielleicht sogar gut. Und irgendwann in Rente gehen.

Gemäß dem Motto der Toten Hosen: Bye...

Wir haben bei Volker Krug in der Winzerstube unsere standesamtliche Hochzeit im kleinen Rahmen gefeiert (ca. 30 Leute). Bei der Planung war Volker umsichtig, ist auf unsere Wünsche voll eingegangen und hat für uns ein 9-Gänge-Live-Cooking-Menü entwickelt, das unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen hat. Dazu hat er passende Weine ausgesucht. Alle Gäste waren von der Location, der Gestaltung des Abends und vor allem dem Essen und der Weinbegleitung mehr als begeistert. Es war die perfekte Krönung unseres besonderen Tages! Durch die vielen kleinen Gänge und dem Konzept, dass die Gäste jeden Gang an einem anderen Platz einnehmen konnten, wenn sie wollten, hat es sich wunderbar durchmischt und wir konnten uns mit jedem Gast ausgiebig unterhalten. Vielen Dank für den...

Wir waren schon mehrfach in der Winzerstube Wehyer bei Volker Krug essen. Das Menü ist jedes Mal überraschend und sehr köstlich. Da wir von der Küche von Herrn Krug immer begeistert sind, habe ich Herrn Krug gebeten, das Catering anlässlich meines Geburtstags, den ich in einer Vinothek bei Landau gefeiert habe, zu übernehmen. Herr Krug hat ein ausgezeichnetes Vier-Gänge Menü, das hervorragend zur Jahreszeit und zur Pfalz gepasst hat, gezaubert. Meine Gäste schwärmen heute noch. Auch die ganze Organisation und Absprache im Vorfeld und die Durchführung des Dinners am Abend haben perfekt geklappt. Hier ist ein Profi durch und durch am Werk 👍🏻. Ich kann Herr Krug und die Winzerstube Wehyer uneingeschränkt...