Kanal-Meisterei/Kanal-Haus — Restaurant in Eiderkanal

Schon länger hatten wir uns vorgenommen, es endlich mal wieder auf die andere Kanalseite zu schaffen. Beim letzten Besuch war es noch das Kanal-Café. Seitdem hat sich nicht nur der Name, sondern auch das Angebot in Art und Umfang verändert. Vielleicht das ein Grund für das, was uns dann widerfahren sollte!?

Ein schönes Frühstück sollte es werden, also zur Sicherheit Tisch vorab bestellt. Das klappte alles bestens, auch der Empfang war nett und herzlich. Nachdem wir dann am Tisch angekommen waren, war es das dann aber auch in Sachen Service. Es dauerte exakt 20 Minuten, bis man uns eine Karte brachte. Dafür wurde sich entschuldigt, weil zu dem Zeitpunkt drinnen noch eine kleine Gesellschaft war. Nun gut, kann man akzeptieren, nicht schlimm. Allerdings ging es in genau diesem "Tempo" weiter. Auch nachdem drinnen kein einziger Gast mehr war und draußen außer uns noch genau zwei weitere. Dem gegenüber standen inklusive Chef fünf Servicekräfte + vermutlich Küchenpersonal.

Der Kaffee kam nach einiger Zeit, leider nur noch lauwarm am Tisch an. Die Tasse mit Kaffeeflecken außen. Nicht so ganz ersichtlich ob vom eigenen oder einem Kaffee davor. Der bestellte Caramel Latte Macchiato entpuppte sich als einfacher Latte. Der Zuckerstreuer, der auf Bitten gebracht wurde, so etwas gehört bei einem Frühstück einfach ohne Nachfrage auf den Tisch, mit Verschmutzungen oben und ringsherum. So etwas kann man nicht ernsthaft einem Gast auf den Tisch stellen. Salz und Pfeffer auch Fehlanzeige, trotz zweimal Rührei, die zum Frühstück gehörten. Die einfachsten Basics der Gastronomie wurden einfach nicht erfüllt. Abgesehen davon, dass es noch einmal fast 20 Minuten dauerte, bis das Frühstück dann am Tisch war. Wir erinnern uns, noch genau vier Gäste zu diesem Zeitpunkt anwesend. Immerhin, das Frühstück selbst konnte dann etwas entschädigen. Das war gut und vom Preis-Leistungs-Verhältnis her absolut okay.

Das verleitete uns dazu, noch einen Kaffee und einen Tee nachzubestellen. Leider auch das offenbar eine große Hürde an diesem Vormittag. Denn mittlerweile waren wir bereits mit dem Frühstück fertig. Nur die weiteren Getränke kamen immer noch nicht. Nach weiteren zehn erfolglosen Minuten des Wartens zogen wir dann die Reißleine und verlangten nach der Rechnung. Auf der dann natürlich die beiden Extra-Getränke aufgeführt waren. Zumindest das, sie in die Kasse einzugeben, hatte man also geschafft. Der Hinweis, dass wir diese bis jetzt nicht bekommen haben und nun auch nicht mehr darauf warten wollten, wurde mehr oder weniger wortlos hingenommen und die entsprechenden Beträge herausgerechnet.

Sorry, liebe Kanal-Meisterei, aber das war mal gar nichts. Besonders erschreckend, wenn man einen Tag zuvor einen großen Artikel in der Landeszeitung hatte und daher damit rechnen musste/konnte das recht zeitnah Leute vorbeischauen, die noch nie da waren und durch diesen Artikel aufmerksam geworden sind. Sicher einer der Hintergedanken, wenn man solche Artikel über sich veröffentlichen lässt. Dann ist man doch gerade in den nächsten Tagen besonders gut aufgestellt und möchte versuchen neue Gäste an sich binden. Das hat zumindest in unserem Fall definitiv nicht geklappt.

Einen Stern gibt es für die gute Lage. Den zweiten Stern für das Frühstück selbst, an dem nichts...

Wir waren schon mehrmals dort mittags Essen sowie Kaffee und selbstgemachten Torten Schlemmern . Sehr, sehr gut und reichlich sowie ein tolles Preis-Leistung-Verhältnis. Hier wird man zum Wiederholungstäter. Auch das Personal sehr zu vorkommend und ganz wichtig es achtet auf die Hygiene Vorschriften zu Zeiten von Corona. Meine Schwester und wir waren begeistert!! Weiter so... und danke Jetzt Sehr enttäuschend. Da hat sich etwas negativ verändert.!!!! Wir haben einer Freundin das Hotel und das Restaurant empfohlen als Sie uns besuchte und 3 Nächte vom 03.06.21übernachtete. Ein großer Fehler!!!! Das DZ musste weil mit Hund gemietet werden)Pro Nacht 83,- € Einzelperson + 12,50,- € für Hund zusammen 95,50,- € (ohne Frühstück) und von wegen Kanalblick, Kein Hundekörbchen, Hunde sollen oder müssen auf dem Boden schlafen, Sie dürfen nicht alleine im Zimmer bleiben, Sie dürfen nicht mitgenommen werden ins Restaurant sondern nur in ein separates kaltes Nebenzimmer zum Essen. Keine Fl. Mineralwasser im Zimmer und von einer Minibar kann man nur träumen. Die Chefin sehr unhöflich und kommandierend. Mal höflich mal unhöflich je nach Tagesform bzw. Glück. Wir waren vor kurzen für 3 Nächte (WE) DZ/Frühst. in einem NH Hotel mit 4 Sterne Übernachtung mit Frühstücksbüffet (Zimmer mit Panoramablick) lies keine Wünsche offen und ein Frühstückbüffet vom Feinsten. Gesamtpreis für 125,-€ für 2 Pers. Wir waren so oft in der Kanalmeisterei dort essen und immer zufrieden. Aber dieses mal mit unserem Gast zweimal ein totaler Reinfall. Was ist da nur in der Küche los??? oder zählt da auch die Tagesform?? Das war fast auf Niveau von Kantinen Essen. Wir haben uns gut blamiert mit der Mundpropaganda. Das wird sich aber ab jetzt ändern, kein Hotelzimmer für unsere Gäste und kein Restaurant Besuch. Weil man nie weis ob man Glück oder Pech hat, einen guten oder schlechten Tag für das Hotel und das Restaurant erwischt. Ist fast wie Glücksspiel!!! Ach ja beim zweiten Abendessen sollten wir wegen der Reklamation ein Bier auf den Chef trinken, lt. Aussage der Chefin bezahlen muss wir es aber selbst. Auch als wir ankamen mussten wir ewig warten bis wir den reservierten Tisch zugewiesen bekamen. Anmerkung: wir haben in den 3 Tagen für das Zimmer und zwei Abendessen fast 500,-€ ausgeben und da kann bzw. muss man mehr erwarten Das wird sich aber ab sofort ändern!! Zum Glück gibt es noch andere Hotel u. Restaurant . Übrigens kann man jetzt auch die Anzeige in der Zeitung verstehen das neues Personal in der Küche und im Service gesucht wird. Ich bin schon viel in der Welt herum gereist und habe viel gesehen und war zu Gast in Restaurants und Hotel. Ein Restaurant blüht auf oder stirb mit dem richtig Koch und der Mannschaft im Service und im Hotel solle sich jeder einzelne Gast wie etwas ganz Besonderes fühlen, dann bekommt man auch Bewertungen die motivieren. Aber Jeder sollt mal sein Glück selbst probieren und sich seine eigene...

Wir waren nachmittags zunächst zum Kaffee trinken und sassen draussen im Strandkorb. Der Service war ok. Die Qualität der Torten war ebenfalls ok. Große Stücke, schöne Stücke aber besonders gut waren sie nicht. Bis hier wäre alles ok gewesen. Wir wollten abends wiederkommen und reservieren, die Bedienung sagte, eine Reservierung darf sie nicht mehr annehmen, aber wenn wir vorbeikommen, dann findet sich schon ein Platz draußen. Wir verabschiedeten uns mit einem "Bis später". Optimistisch kamen wir gehen 17h00 wieder. Eine sehr junge Bedienung wies uns direkt ab," ihr wurde gesagt, das sie keine Gäste mehr annehmen darf", das wurde ihr gerade vom Chef gesagt. Zu diesem Zeitpunkt war das Restaurant nur mässig besetzt, wir waren zu zweit. Also für Service und Küche keine dramatische Extralast. Wir sagten ihr noch, dass die Kollegin meinte, wir finden schon was draussen. Darauf freuten wir uns sehr. So ist die Lage und die Optik des Restaurants wirklich schön. Da wir nicht sehr weit weg wohnen, hätte es eine neue Stammlocation werden können. Aber die junge, etwas wirsche Bedienung wies und energisch ab. Fazit: Nein, so geht es nicht. Wäre sie nett geblieben, der Laden brechend voll, dann hätte ich es verstanden. Aber sie unternahm nicht mal den Versuch ein gutes Wort für uns einzulegen. So bleibt ein unspektakuläres Kaffee trinken in schöner Atmosphäre und eine sehr unfreundliche Abfertigung am Abend. Daher wird es keine Wiederholung geben und aufgrund der Unhöflichkeit kann ich auch keine Empfehlung aussprechen. Offensichtlich läuft der Laden so gut, dass man...