Hedwig´s Esszimmer — Restaurant in Eiderstedt

Nach unserem zweiwöchigen Urlaub an der Ostsee entschieden wir uns noch für 2 feine Tage an der Nordsee. In SPO angekommen, freuten wir uns auf einen schönen, kulinarischen Abend in Hedwigs Restaurant im 5*-Hotel Aalernhüs - und wurden nicht enttäuscht. Wir wurden äußerst freundlich in Empfang genommen und an einen schönen Tisch im Wintergarten geleitet. Das Ambiente gediegen-schick und nordisch aufgeräumt. Leider ließ es das Wetter an diesem Abend nicht zu im dem lauschigen Garten zu sitzen. Unser Platz aber war ohne Zweifel perfekt gewählt. Und los gings mit zwei Gläschen feinen Cremant. Als Vorspeisen wählten wir Tomate-Büffelmozarella und Filet-Tatar mit OnsenEi. Beides super köstlich und nahezu perfekt (meinem Büffelmoz hätten ein paar Tröpfchen fruchtiges Olivenöl und / oder bunte, süße Tomaten gut getan). Zum Hauptgang gab es Dreierlei vom Blumenkohl (wow!) und das Wiener Schnitzel mit Gurken-Kartoffel-Salat und Rote-Bete-Confit (doppel-wow!). Beim Wein entschieden wir uns für den Il Corzanello Rosato (Italienisches Sommerabendgefühl, abgefüllt in Flaschen). Die Käseauswahl mit Birnensenf und Trüffelhonig sowie das Lavendel-Mohn-Parfait bildeten den perfekten Abschluss dieses wunderbaren Menüs. Besonders hervorheben möchten wir den mega-freundlichen, super sympathischen, lupenreinen Service (6 von 5 Sternen). Und das exzellente Schnitzel; laut meines Mannes, DAS beste Wiener Schnitzel im Norden. Danke von Herzen für den tollen und runden Abend. Wir haben uns sehr (sehr, sehr) wohl gefühlt und kommen beim nächsten Besuch in Sankt-Peter-Ording...

Kleine Anmerkung nach 12 Tagen hier. Essen ist zu kalt in den Behältern und es fehlt die klare Beschreibung der Inhaltsstoffen an den Gerichten, Dips etc! Mangelnde Schilder und Hinweise! Gerade in der heutigen Zeit ein Must Have! An den Service..bitte unterlasst es Geschirr über den Tisch abzuräumen! No Go im Service. Das ist unprofessionell und unhygienisch. Last not least. Besseren Kaffee und laktosefreie Milch muss möglich sein. Hafer ist out. Ggf mal Maschine entkalken bzw nachjustieren auf weniger stark gemahlen. Merci und Alles Gute ihr Lieben....

Wir hatten hier einen wunderschönen Abend. Tisch hatten wir reserviert. Das Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Wir wurden freundlich empfangen und den ganzen Abend toll bedient. Unser Essen war traumhaft lecker und sehr schön angerichtet und haben uns direkt noch ein Dessert bestellt, obwohl wir schon so satt waren. Wir können dieses Restaurant nur empfehlen und geben deshalb auch alle 5 Sterne, da hier wirklich alles gepasst hat....