Bäckerei Schneider GmbH — Restaurant in Elsdorf

Sehr schöne neue renovierte Bäckerei, nur leider vermisse ich das alte sehr freundliche, kompetente Team, dass den Laden gerade im Hochbetrieb im Griff hatte. Wie in gefühlt jedem Betrieb, fehlt es auch euch momentan am fachlichen Personal.

Wir hatten schon mehrmals das Glück, mehr als 20 Minuten in der Schlange vor der Tür mit warten zu verbringen. Nicht nur an den Wochenenden/Feiertagen, auch an den Donnerstagen, wenn Sie die Brot/Brötchenaktion haben eine absolute Zumutung. Ein bis zweimal waren zudem die Brötchen im Vergleich zu vorher sehr winzig. Das Röschen hatte beispielsweise nur 2/3 des normalen Umfangs wie sonst bei höherem Preis. Wenn die Preise erhöht werden dann bitte auch bei gleichbleibender Qualität und Größe.

Die Freundlichkeit des neuen Personals lässt auch zu wünschen übrig. Es betrifft jetzt gerade nur die Dame mit Halstattoo, die mehrmals auffiel. Personalschulungen bzgl Umgang mit Kunden und Kundenfreundlichkeit sehe ich als dringend angeraten. Ein ebenfalls „schönen Tag“ zurückwünschen anstatt die Kundschaft nach dem bezahlen zu ignorieren, genervte Sprüche wie „das hab ich jetzt schon so in die Kasse eingegeben“,weil man doch noch gerne etwas dazu hätte sollte man vermeiden. Jeder fängt neu an und hat eine Chance verdient und Verständnis dafür, dass anfangs nicht alles reibungslos läuft.

Nachtrag zur letzten Bewertung: an manchen Tagen immer noch sehr lange Wartezeiten und Personal, dass vor Kunden ausdiskutiert, dass man die Hände waschen soll! Bitte bitte schult...

Wie auch schon von meinen Vorgängern geschrieben, ist der Service dieser Bäckerei katastrophal. Eine ältere "Dame" mit weißen Haaren und Brille, die seit Eröffnung ihrer Arbeit dort nachgeht und leider die Arbeit nicht erfunden hat, schnauzt Kunden bei geäußerter Kritik ( Frage war, ob zwei Damen vorne bedienen können, da acht Leute in der Schlange standen und drei Leute noch Frühstück durch die zweite Kraft gemacht bekamen. Die Dame mit den weißen Haaren blieb allerdings hinten und machte seelenruhig Brötchen, obwohl in der Auslage noch Brötchen lagen, sowie auch hinten auf dem Brötchenwagen noch ein Tablet Brötchen lag) an und wird unfassbar frech.

Auch wenn man ihr zu Verstehen gibt, dass man nicht diskutieren möchte, sondern bedient werden möchte, schnauzt sie weiter.

Die Bäckerei hat nicht nur ein Personalproblem, da Fachkräfte fehlen und Schichten in den Ferien zur Hauptfrühstückszeit nur durch zwei Mitarbeiterinnen besetzt werden, sondern auch das Problem,dass Mitarbeiter scheinbar nicht geschult werden im Umgang mit Kunden und geäußerter Kritik.

Ich verstehe, dass Brötchen gemacht werden müssen, aber wenn der Laden voll ist und die Schlange immer größer wird, ist es die Aufgabe die Damen die Schlange zu bedienen.

Die Aussage, dass man ja woanders Brötchen holen könne, stimmt- es gibt zig Filialen, in denen die Verkäuferinnen super nett sind.

Hier sollte mit dem Personal noch mal gesprochen werden- wir sind seit Jahren dort Kunden und haben sowas...

Stand 02.04.2025 So nun muss ich mal meine Bewertung überarbeiten. Das Team ist freundlich und sehr hilfsbereit wenn auch manchmal etwas konfus. Aber sind wir das nicht alle mal, wenn es stressig ist? Die Qualität ist gleichbleibend gut. Das Preis-/Leistungsverhältnis im Vergleich zum anderen Bäcker im Ort gehoben.

Stand 27.02.2023 Filiale nach Umzug eine Katastrophe. Eine resolute ältere Mitarbeiterin schnauzt in der Eröffnungswoche die Mitarbeiter vor der Kundschaft an. Heute bedient der Azubi in seiner Pause weil die Mitarbeiterinnen was zu besprechen haben. Im Laden stehen 9 Kunden und ein älteres Ehepaar was Frühstück bestellt. Ein weiteres sitzt im Cafebereich und frühstückt bereits. Eine Mitarbeiterin D. Nachname nicht erkennbar hat scheinbar immer schlechte Laune. Es wird nur genuschelt, ein Lächeln gibt es nie und auf Nachfragen wird häufig patzig geantwortet. Letzteres wurde allerdings bereits vor dem Umzug bemerkt. Diese Filiale ist definitiv keinen Besuch mehr wert. Mitarbeiterinnen wie Frau Lachetta, welche immer ein Lächeln auf den Lippen hat wird sehr vermisst. Einzig der junge Mann der neben dem Azubi dort arbeitet kommt an die Freundlichkeit der ehemaligen...