Fishery Oberle — Restaurant in Erlangen

Feine Gastronomie ist ohnehin Garant höchster Gaumenfreuden, keine Frage und auch keine allzu große Kunst.

Dass hier jedoch gerade der "einfache" Karpfen fangfrisch frittiert ebenfalls einen kulinarischen Höchstgenuss bietet, ist absolut hervorzuheben! Sicher gibt es vergleichbar gute Karpfen in der darauf spezialisierten Landgastronomie - aber eben nicht unbedingt besseren. Ist einfach Spitze! Und das zu einem über die Jahre immer sehr fairen Abholpreis! Da kann selbst ich, gemäß Selbsteinschätzung auf der Grenze zwischen Sparfuchs und Geizkragen befindlich, nicht meckern. Vielleicht bin ich ja auch ein Geizhals, gefangen im Verhalten eines Verschwenders?!

Eine ausdrückliche Erwähnung verdient das Hofbier, in kleiner Menge handwerklich gebraut. Auch hier zählt natürlich die Vielfalt der fränkischen Brauereilandschaft, da kann es nicht "Das Beste" geben. Aber es gehört zu den Besten, gar keine Frage! Gerade in der Stadt der großen Brautradition, wie es die Monopolistenbrauerei einst behauptet hatte. Nun ist sie selbst Geschichte. Jener trauere ich gewiss nicht nach. Fränkisches Bier kann halt im Einzelfall auch ein geschmacklicher Totalausfall sein. Umso mehr ist das Engagement mit dem Hofbier hervorzuheben!

Dieses Bier wäre allein schon Vorwand genug für einen Abstecher von der Autobahn, @Claudia Vogel Das ist im Übrigen kein Umweg und bei den Dauerstauprognosen auch kaum ein zusätzlicher Zeitaufwand (mit Augenzwinkern). Und allein, um zu schauen, ob es gerade Bier gibt, ist es den Schlenker und Zeitaufwand wert! Ansonsten hat man das Bier nicht verdient. - Nur aufgepasst, die Flasche hat nennenswert Pfand! Man sollte die Rückgabe auf der Rückreise mit einplanen! Allein der Nachhaltigkeit halber. Oder sich bei wiederkehrenden Reisen immer eine Flasche mit nach Hause nehmen. (Zweiliterflaschen - mittlerweile auch in Halbliterflaschen abgefüllt!) Außerdem weiß man doch, dass Öffnungszeiten abweichen können, insbesondere die in diesem Onlinekartendienst hinterlegten!

@TT AA - wenn du meinst, der Karpfen sei hier nix, möcht ich gar nicht wissen, welche Genüsse die Basis darstellen, auf der du bereit bist zu verkosten oder gar einen zweiten Stern zu vergeben. Was motiviert dich zu der Lüge?! Zahlt dich jemand, kriegst du was am Imbiss umsonst für diese Rezension? Würde mich tatsächlich interessieren.

Das Schlimmste zum Schluss: Meine Erfahrung mit der häufig zitierten und erwähnten "Chefin" müsste diese Bewertung eigentlich um zwei bis drei Sterne abwerten. Andere vergeben trotz ausdrücklicher Erwähnung des leckeren Essens und pünktlichen Service' gefühlte null Sterne nach ähnlichen Erfahrungen. Ich wollte es nicht unter den Teppich kehren, die Details tun wenig zur Sache, nur soviel: Mir wurde am Ende nicht mal mehr professionell sachlich eine Flasche Bier verkauft und ausgehängt, ich wurde vielmehr trocken mit Schimpf und Schande vom Hof geschickt. Das tut dem Service aller anderen und der Qualität keinen Abbruch, daher meine ehrliche Bewertung unter Nichtberücksichtigung einer Schattenseite. So ist es vollständig. Genießt das Positive und lasst euch einfach nicht ärgern! Ich habe mich im Übrigen dann tatsächlich nicht mehr auf den Hof "getraut". An den Mindereinnahmen geht der Oberle ganz sicher nicht zugrunde. Gut für unser Kulturgut des Mittelfränkischen Karpfens und den Genuss der Gäste. Nicht auszuschließen, dass ich es inkognito doch noch...

without a doubt THE BEST fish restaurant in the Universe. Centuries old family owned restaurant, you get a chance sometimes to talk to a humble yet very uplifting owner, who basically helps the waiters with a smile.

Homemade beer, crispy and delicious carp. We went there several times also during Christmas and the interior was decorated very very uplifting and festive. The fish comes fresh straight out of the water from nearby (think of 50m away) ponds where it lives. The beer on the other hand is on another level. homemade and fresh it taste amazing, even for someone with sensitive gut, this beer is like elixir. I wont just recommend it, if you are nearby and miss this place, you are missing...

Die Chefin ist die gastunfreundlichste und unprofessionellste, die wir je erlebt haben.

Da nützt es leider auch nichts mehr, dass der Chef sich bei uns für ihr indiskutables Verhalten entschuldigt hat und alles mit einer Flasche Eigenbraubier wiedergutmachen wollte.

Im Schnelldurchgang: 5 Wochen zuvor persönlich vor Ort bei Chefin einen schönen Ecktisch nahe der Toilette (wg. gehbehindertem Gast) reserviert für eine Geb.-Feier. Reservierung tel. von Juniorchef bestätigen lassen. Bei unserer Ankunft wusste dann aber keiner was von unserer Reservierung. An unserem Tisch saßen vergnügt Stammgäste - die Chefin hatte denen einfach kurzerhand unseren Tisch gegeben und wollte uns stattdessen an einen zugigen, zu kleinen und noch gar nicht freien Katzentisch am Durchgang setzen. Wir sollten aber noch weitere 20 Min. draußen vor der Tür bei Temp. nahe dem Gefrierpunkt darauf warten. Völlig respektlos, da wir auch eine über 80jährige behinderte Person dabei hatten.

Lapidarer, arroganter Kommentar der "Chefin": sie könne nichts machen, es gebe keine Reservierung von uns, entweder wir setzen uns in 20 Min. an den Katzentisch oder eben nicht. Keine Entschuldigung, nichts.

Nie wieder Oberle, auch nicht im...