Bäckerei Büsch — Restaurant in Essen

Bericht aus der Sicht eines Kunden:

Vorweg: Die Produkte der Fa. Büsch sind immer lecker und von bester Qualität! Aber…

Heute (11.10.21) gegen 13:00 Uhr wollten meine Frau und ich ein zweites Frühstück in dieser Filiale einnehmen.

Zunächst ließ man uns beinahe 10 Minuten an der Theke warten, obwohl quasi keinerlei Betrieb herrschte und drei Mitarbeiterinnen hinter der Theke waren, von der nur eine einen Kunden bediente. Auch eine andere Kundin, eine ältere Dame, zeigte hierfür bereits wenig Verständnis.

Zum ersten Mal ziemlich irritiert war ich aber, als die Mitarbeiterin, Frau R., die ganze Zeit unmittelbar vor mir irgendwelche Brötchen in die Auslage einsortierte und uns dabei keines Blickes würdigte, geschweige denn uns bediente oder irgendwie zur Kenntnis nahm. Als sie ihre Brötchen fertig eingeräumt hatte, wandte sie sich ohne einen Wort ab und ging nach hinten…

Als wir dann schließlich von einer anderen Mitarbeiterin, einer sehr jungen Dame, bedient wurden, nahm diese unsere Bestellung sehr lustlos und an der Grenze zu Unfreundlichkeit entgegen. Sie ließ uns deutlich spüren, dass sie keine Lust hatte, uns Frühstück zusammenzustellen. Wir haben immerhin für knapp 20 € Frühstück und Kaffee bestellt…

Die Dame brachte uns dann unser Frühstück zum Tisch, ich hatte unter anderem Spiegeleier, und sagte im Weggehen: „Salz haben wir leider nicht mehr.“ Abgesehen davon, dass ich nicht glauben möchte, dass man zumindest in der Backstube (oder im Edeka) kein Salz habe, hat mich das Desinteresse der jungen Frau an meinem Frühstücksgenuss schon sehr irritiert. Schließlich wollten wir uns mit dem Frühstück ja etwas gönnen. Sonst könnte man sich ja das Frühstück auch zu Hause selbst machen.

Es sollte noch besser kommen…

Wir hatten dann beschlossen, noch etwas Süßes und Kaffee zu nehmen und ich ging wiederum zur Theke, um meine Bestellung aufzugeben.

Wiederum befand sich dort die Mitarbeiterin Frau R. und hielt es nicht für nötig, sich mir zu zu wenden. Da ich nicht wieder 10 Minuten warten wollte, habe ich meine Bestellung in ihren Rücken aufgegeben, so dass sie mich hören musste. Glücklicherweise hat sie meine Bestellung auch unmittelbar entgegengenommen und meinen Kaffee und die Teilchen auf die Tabletts gelegt.

Dass Frau R. eine Nussecke mit einer Unterseite aus Schokolade auf einen sehr warmen Teller legte, so dass dieser gänzlich mit Schokolade verschmiert war, sei hier als ärgerliche Randnotiz erwähnt. Überhaupt hat Frau R. unsere Tablets sehr unordentlich und lieblos zusammengestellt. Das ist selbst bei IKEA netter…

Ziemlich ärgerlich war ich dann aber doch, als die Mitarbeiterin mein Geld zur Bezahlung entgegen nahm und das Wechselgeld dann unmittelbar vor sich auf die Theke gelegt hatte und sich sofort wieder abwendete, sodass ich über die gesamte Theke und unsere Kaffees hinweg greifen musste. So etwas empfinde ich tatsächlich als grobe Unhöflichkeit. Zumal die Dame wiederum weder einen Blick, noch ein freundliches Wort übrig hatte.

Immerhin hatten wir insgesamt knapp 25 € ausgegeben und werden das bestimmt so schnell nicht wieder tun. Es gibt ja auch noch andere Bäcker in der Umgebung, bei denen man frühstücken kann.

Den Slogan: „Büsch, die fröhliche Bäckerei.“ können wir leider so überhaupt nicht bestätigen.

Weder waren wir nach dem Frühstück besonders fröhlich sondern haben uns über das ausgegebene Geld eher geärgert, noch machten die beiden Mitarbeiterinnen, mit denen wir hier zu tun hatten, einen fröhlichen Eindruck auf uns. Lustlosigkeit und einen Umgang an der Grenze zur Unhöflichkeit trifft es leider eher.

Ich schreibe das hier nicht auf, um herum zu meckern! Vielmehr finden wir es schade, dass der Service in dieser Filiale überhaupt nicht dem, hier wirklich freundlichen Ambiente, entspricht.

Wir kennen auch die Filiale in Haarzopf ganz gut und dort haben wir derartiges noch überhaupt nicht erlebt.

Viele...

Die Bäckerei Büsch ist in den EDEKA-Supermarkt an der Aktienstraße integriert und erfreut sich großer Beliebtheit – und das aus gutem Grund. Die Auswahl an Backwaren ist vielfältig und ansprechend präsentiert, während die Theke großzügig gestaltet ist. Aufgrund des hohen Kundenaufkommens stehen stets zahlreiche Servicekräfte zur Verfügung, sodass der Betrieb effizient und zügig abläuft.

Besonders an Sonntagen kommen viele Kunden, um sich Kuchen oder Teilchen mit nach Hause zu nehmen. Auch ich besuche die Bäckerei regelmäßig, oft gemeinsam mit meiner Frau. Ein wesentlicher Grund dafür ist die angenehme Atmosphäre: Der Sitzbereich ist mit gemütlichen Stühlen und Bänken ausgestattet, und durch die Rundumverglasung genießt man einen schönen Blick nach draußen. Dank der südöstlichen Ausrichtung fällt bis zum Mittag angenehm viel Sonnenlicht in den Raum.

Ein weiterer Pluspunkt sind die fairen Preise, die sich wohltuend von den inzwischen oft überzogenen Preisen in anderen Cafés oder Bäckereien abheben. Hier bekommt man beispielsweise einen Latte Macchiato in normaler Größe für 2,50 € oder einen Milchkaffee für 2,70 €. Diese Kombination aus einladendem Ambiente, hochwertigen Produkten und kundenfreundlichen Preisen erklärt den konstant hohen Andrang – sowohl an der Theke für Mitnahmeprodukte als auch im gemütlichen Sitzbereich.

Besonders hervorzuheben ist zudem die liebevolle Dekoration, die durch warme Hängelampen eine angenehme Wohlfühlatmosphäre schafft. Falls meine Bewertung zu positiv erscheint, liegt das einfach daran, dass ich vor allem dann Rezensionen schreibe, wenn mir etwas besonders gut oder besonders negativ auffällt. Die beigefügten Fotos habe ich an einem Sonntag aufgenommen – in einem Moment, in dem es etwas ruhiger war, um die Privatsphäre der Gäste zu...

Der Service und die Motivation einiger Angestellten ist hier seit etwa einem Jahr stark verbesserungswürdig. Die Filiale hat wie jede andere auch natürlich Stoßzeiten. Wenn in dieser Zeit die Kunden bis auf den Parkplatz anstehen darf es nicht vorkommen, dass 2 Mitarbeiter sich abmühen und 3 weitere vor den Augen der Kunden Pause machen und sich in das Café setzen! Darauf angesprochen bekommt man den Eindruck vermittelt, dass sachlich angebrachte Kunden-Kritik unerwünscht ist. Ich weiss, dass in der heutigen Zeit sehr schnell negativ kritisiert wird aber ich besuche diese Filiale bereits seit der Eröffnung und bin daher besseres gewohnt. Hier sollte zwingend gehandelt werden denn aus den Gesprächen mit anderen Kunden vor Ort wurde mir bestätigt, dass ich mit dieser Meinung keineswegs alleine bin.

Ich hoffe eine der Führungskräfte nimmt sich diese Kritik zu Herzen und bekommt das Ruder wieder in die richtige Richtung.

Einen schönen Tag und weiterhin...