Gasthaus Heidesee — Restaurant in Faßberg

Ein wunderschöner malerischer Ort, idyllisch, als sei die Zeit stehen geblieben, eine Ortschaft, eine Begegnung, wo sich die Menschen im Dorf noch mit Moin begrüßen und begegnen. Das Dorf, was mit Liebe zum Detail gestaltet wurde und sehr viel Pflege der Erhaltung dienen und mit sehr viel Charme und Zeitreise begegnet wird. Hinzu kommt, dass ein Geschäft 'Tante Hanna', mit sehr viel Liebe, Esprit, Gemütlichkeit zum Verseilen einlädt, welches mit sehr viel Liebe von der Dorfgemeinshaft getragen wird. Die Flora und Fauna sich im Ort immer wieder finden. Das Gasthaus Heidesee sich in das Gesamtbild am Heidesee mit sehr viel Liebe zum Detail widerspiegelt, eine liebevolle Bewirtung und wir sehr gerne nach Müden(Örtze) einen weiteren Aufenthalt planen werden.

Such zur Geschichte des Dorfes sind historische Häuser, wie u. a. die Dorfschule mit QR Codes versehen, dass ich darin die Geschichte des Dorfes erfahren kann und auch Kinder, die wichtige Historie spielerisch vermitteln kann und wie wichtig diese Erhaltung der Kultur nahe zu bringen. Auch wenn ich als Camper idyllische Ruhe suche, diese auch im Dorf finden werde. Ich persönlich, 54 Jahre alt, versetzte mich durch die Erhaltung in die Geschichte zurück versetzt, da meine Mutter mir täglich von ihrer Heimat Schlesien erzählte, auch von den Holzzäunen zum kurzen Schulweg ( meine Mutter ist 2010 verstorben, ich habe einen Ausschnitt aus ihrem Leben in ein Kurzbuch für meine Kinder zur wichtigen Erhaltung der Vertreibungen nahe gebracht).

Pflegt diesen besonderen Ort weiterhin so schön, vor allem die Gräber, dass dieser Ort in seiner Geschichte erhalten...

Wir waren zum Büfett am 2. Weihnachtsfeiertag dort. Das Essen und der Service waren ausgezeichnet. Lediglich ein Stern abgezogen für die Fliesen im Wintergarten, die ein normales Aufstehen vom Stuhl sehr schwierig machten, weil die Stuhlbeine in den Fugen und/oder in der Struktur hängen blieben und es auch dadurch sehr laut war, wenn jemand den Stuhl über die Fliesen schob.

Nachtrag 1. Oktober 2023: Wir waren mit 13 Menschen zu Besuch. Vorher hatte ich mich über die Speisen und Getränke über die Netzseite des Restaurants informiert und war enttäuscht, als ich dann die Speisekarte in den Händen hielt, denn das Weizenbier war darauf um 50 Cent höher und das argentinische Rumpsteak um knapp vier Euro höher als auf der Netzseite angegeben. Gut, mittlerweile wurden in vielen Bereichen des Lebens leider die Preise erhöht. Doch wenn ich eine Netzseite für mein gastronomisches Unternehmen betreibe, muß ich auch dort die Preise ändern, wenn ich sie in der Speisekarte angebe.

Im Übrigen kam allgemein am Tisch auch keine großartige Begeisterung für das Essen auf. Ich hörte etwas von "Sauce aus dem Eimer" zu dem Gericht Schnitzel"Jäger-Art", doch die Pommes Frites wurden gelobt. Die Pizza eines anderen Gastes kam viel zu knusprig, an den Kanten schon etwas schwarz, an den Tisch und laut Aussage hatte der viel zu braune und dadurch trockene Käse keinen Geschmack woraufhin vermutet wurde, es handle sich wohl um Analogkäse.

Mein Fazit: Vielleicht zum Weihnachtsbüffet in diesem Jahr wieder, denn das war ja nicht zu beanstanden. Doch als Gast zum normalen Gastrobetrieb sieht mich dieses Restaurant...

I have been here twice in a week and returned a third time for Schnitzels... any time you can hear the cook tenderizing your schnitzel from the kitchen you know you are in for something special... I really enjoyed it... I have to say in 4 years here in Germany it is the best schnitzel I have ever eaten in the world... so do your self a favour and eat here... I think Thursday night is Schnitzel...