Café Traube — Restaurant in Fehmarn

Ob auf Fehmarn oder in einer urban geprägten Stadt - dieses Café würde funktionieren. Die Verbindung von Moderne und Authentizität, ohne den Standort zu negieren - ja, Fehmarn "modern zu interpretieren" gelingt außerordentlich. Nun lässt sich über Geschmack vortrefflich streiten, und doch wage ich mich sowohl den Kaffee aus der french press hervorzuheben wie auch den Käsekuchen. Alleinstehend war es ein Genuss. Den Käsekuchen - der rustikale, nicht jedoch verbrannte oder gar grobe- Mürbeteig gepaart mit einer süßen, leicht sauren Käsecreme war wirklich gut gelungen. Dass man leicht überbordende zuckriger Süße gut mit Früchten kontern können, wissen wir seit 20 Jahren Kochshows und Instagram. In diesem Falle verschufen Erd- und Blaubeeren dem Käsekuchen eine fruchtige/frische Note und sendeten fast schon einen Abschiedsgruß des Frühlings. Gepaart mit einem Schluck Kaffee, ließe sich das Spiel aus Süße, Säure und dem vollmundigen Kaffeearoma bis ins unendliche wiederholen.

Vielleicht ist das Café Traube für mich ein Grund, Fehmarn noch einmal zu besuchen. Zumindest aber ist es eine herzliche Empfehlung an alle, die ein gutes...

Das Cafe Traube war zur Frühstückszeit recht gut besucht, aber keineswegs überfüllt. Die Preise sind oberhalb der Mitte angesiedelt. Die Bedienung ist allerdings mehr auf Touristenabfertigung angelegt. Kleine Abweichungen bzw besser Abwandlungen der angebotenen Kombinationen(!) von dem Frühstücksangebote (Rührei statt Lachs) lies sich nicht realisieren. Wenn Kleingebäck vom Kaffeeteller runterfiel, wurde es nicht ersetzt, sondern auf Boden belassen. Der Unterteller zu einer Rühreipfanne war nicht richtig abgewaschen, sondern hatte Marmeladespuren. Die Bitte nach getrennter Abrechnung (zwei Paare und ein Single) ging nicht, sondern damit beantwortet, dass einer ja alles zahlen könne und man sich untereinander einigen könne, da alles auf der Rechnung ja aufgeführt wäre. Das Rückgeld (Trinkgeld wurde nicht gegeben) musste extra eingefordert werden. Der Kaffee und das sonstige Frühstück...

Sehr schönes und gemütliches Café. Leider waren bereits direkt am Sonntag um 10 Uhr diverse Bestandteile der Karte nicht verfügbar, es gab eigentlich nur Marmelade und Kochschinken. Von dem vegetarischen Frühstück waren Feta, Avocado, der hausgemachte Aufstrich nicht verfügbar. Auch Croissants gab es nicht. Weiterhin konnte nicht beantwortet werden, ob es sich bei den drei Käsesorten um Rohmilchkäse handelt. Wenn man Frühstück auf Reservierung anbietet, sollte man auch entsprechend vorbereitet sein. Der Service war freundlich, aber leider nicht aufmerksam, von alleine kam nach der Bestellung niemand mehr zum Tisch. Alles in allem lohnte sich das Frühstück für uns leider nicht, auch, wenn das Ambiente wirklich sehr schön ist. Vielleicht war einfach nur...