per see – KELLERBAR MIT SEETERASSE — Restaurant in Feldberger Seenlandschaft

Ein kulinarisches Highlight mitten in der Reha-Zeit

Ich war während meines Reha-Aufenthalts gleich drei Mal im Per See – und das sagt eigentlich schon alles. Die Auswahl an Flammkuchen ist groß, kreativ und wird frisch zubereitet. Jeder einzelne war perfekt gebacken, mit einem knusprigen Boden und hochwertigen Zutaten, die man wirklich schmeckt. Auch wer denkt, Flammkuchen sei „immer das Gleiche“, wird hier eines Besseren belehrt.

Der Service war durchweg herzlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu wirken. Man fühlt sich als Gast nicht einfach „abgefertigt“, sondern willkommen. Selbst kleine Sonderwünsche wurden sofort erfüllt – und das mit einem Lächeln, das offensichtlich von Herzen kam.

Kurz gesagt: Das Per See hat meine Reha-Zeit nicht nur kulinarisch bereichert, sondern mir auch kleine Momente echten Urlaubsgefühls geschenkt. Für mich ein klarer Tipp für jeden, der in Feldberg nicht einfach satt, sondern glücklich nach Hause...

Die Preise sind trotz eingespartem Personal gleich geblieben. Oder? Clevere Idee der Betreiber. Als Gäste kamen wir uns bezgl. Preis-Leistung veralbert vor. Ich hatte bspw. eine Ofenkartoffel mit lieblosem Lachs aus der Lidlverpackung. Bitte antwortet jetzt nicht, dass dies nicht stimmen würde bzw. irgendein anderes geheucheltes Bedauern.

Der Laden funktioniert nur, weil es so gut wie keine Alternativen an Restaurants gibt. In jeder größeren Stadt wär das Überleben lediglich für ein paar Wochen garantiert.

So richtig übel wurde mir, als ich das abgeräumte Besteck in einen ollen Wassereimer werfen sollte. Das erinnert an eine trashige Kantine unterster Schublade im Hinterland, deren Betreibern eh alles egal ist. Der Flammkuchen ist allenfalls Mainstream, der hier eben nur abgefeiert wird, weil‘s sonst nix...

Es ist die Küche köstlich. Flammkuchen mit hauchdünnem Knusperteig und klassisch bis originellen Belägen (Karibik, Pulled Pork). Oder man knallt einfach Lachs auf Panna Cotto und Sherry-Matjes auf Pumpernickel. Ja - das ist eine wirkliche Köstlichkeit, die man gar nicht erwartet in einem doch überschaubaren Ort wie Feldberg. Auswahl an Getränken reicht von Wein bis zu lokalen Bierspezialitäten. Die Preise sind für die Qualität wirklich sehr moderat! Die Bedienung ist charmant und witzig, die Menschen bunt und gemütlich - von Familien über Pärchen, von Singles über Gruppe können sich hier alle willkommen fühlen. Entweder man genießt das ganze in der gemütlichen Kellerbar oder auf der Terrasse mit herrlichem Seeblick. Harte Empfehlung, die auch einen längeren...