Bauerles — Restaurant in Fellbach

Went there over the weekend with some work colleagues and came back with mixed feelings. I really don't know how to rate this. The food was particularly good but very expensive. They have quality ingredients, but you need to order the sides separately. The service, however, was a total disaster! They took ages before they came to take our order. There was a mix-up with a bottle of wine. We were charged for a more expensive bottle instead of the one that was brought to our table. Instead of apologizing, the waiter acted erratically and was surprised when we asked him to correct their mistake. They left our table full of glasses and empty plates even though we left a really good tip. Don’t waste your time and money here. There are better places with better service...

Wer mal in der Gegend ist, sollte auf jeden Fall einen kulinarischen Aufenthalt bei Bauerle einplanen! Wir waren vor einigen Jahren schon zum Spargel-Besen, das war auch schon ausgesprochen lecker. Und so gibt es regelmäßig andere Besen-Themen, die sich aus den Spezialitäten der Region ergeben. Die Besenwirtschaft ist ein ausgesprochen gut aussehendes Restaurant, das während unseres Besuches ein Rinder-Besen war. Dementsprechend war der Schwerpunkt der Speisen klar: Rindfleisch. Es gab natürlich auch eine ganze Menge anderer Speisen, doch wenn ich schon mal zum Rinder-Besen da bin, gönne ich mir als Carnivore ein Ribeye von der Tageskarte. Ganz besonders schmackhaft war jedoch der Zwiebelrostbraten, mit einer ausgezeichneten Sauce! Der Pulled Beef Burger ist sehr saftig mit ungeheuer zartem Fleisch, da war das Bun schnell genauso saftig. Auch der Flammkuchen ist zu empfehlen, wenngleich er geschmacklich natürlich dezenter war im Vergleich zu den Bratstücken. Getränke? Ganz klar, das ist eine Weingegend, da ist der Schwerpunkt nun mal Wein samt perligen Derivaten. Für den Laien gut erklärt und mit Farbpunkten preislich differenziert findet man schnell seinen bzw. ihren Lieblingswein in der Speisekarte! Und bei Bedarf einfach von den Angestellten helfen lassen, die kennen sich aus. Für mich als Spezi-Trinker unerwartet: Kein Spezi auf der Karte, die Schorlen sind jedoch äußerst geschmackvoll, sodass ich das Spezi (fast) gar nicht vermisst habe. Ein Wort zu den Angestellten: Unaufdringlich, schnell, freundlich, ruhig, kompetent, zuvorkommend. Und das, obwohl die Wirtschaft voll war und unsere Gruppe aus 25 hungrigen Geburtstagsgästen bestand. Respekt, das war Spitzenklasse! Wir hatten die Tische oben im Gastraum auf einer Art Empore, das war ein gemütliches Ambiente, daher volle Punkte. Im unteren Bereich ist der Gastraum offener mit hoher Decke, da kann ich mir vorstellen ist es lauter und für einige Gäste gefühlt weniger gemütlich. Sehr praktisch: Den Verdauungsspaziergang kann man in die benachbarten Weinberge, zum Kinderspielplatz oder zum Hofladen gehen. Dort gibt es viele der Getränke aus dem Besen zu kaufen, und unfassbar leckeres Bauernbrot. Alles in allem ein sehr leckerer Ausflug! Leider habe ich keine vergleichbare Besenwirtschaft in der Nähe, da muss ich wohl nochmal zu...

Wunderschöne Location mit einer sehr angenehmen Atmosphäre. Leider war ich sehr enttäuscht vom Essen als auch vom Service. Bedient wurden wir von verschiedene Kellnerinnen, die nicht wirklich aufmerksam waren. Mein Sohn hat warten müssen, während wir unseren Salat schon bekommen hatten. Erst nach mehrmaliger Nachfrage kamen sie dann. Für einen gemischten Salat von 6,90€ könnte etwas mehr auf dem Teller tun. Qualität und Geschmack dafür sehr gut. Nachdem ich wirklich sehr gute Käsespätzle beim Roten Hirsch in Cannstatt gegessen habe, wollte ich sie hier probieren. Ich hatte die Erwartungshaltung, dass sie mindestens genauso gut schmecken. Leider war dem nicht so. Von Käsespätzle war nicht die Rede sondern eher von Schmandspätzle. Zudem waren sie sehr fad vom Geschmack. Die Kellnerin hatte bemerkt, das was nicht stimmte und fragte mich, ob das Essen nicht schmecke. Ich erwiderte, dass es so lala schmeckt. Und dann ging sie weiter. Das Rindfleisch vom Gulasch, den mein Sohn bestellt hatte, war zwar gut, aber sehr trocken. Beim Bezahlen teilte ich der Kellnerin erneut mit, dass die Käsespätzle nicht gut waren, da nur nach Schmand geschmeckt hat. Darauf erwiderte sie, dass sie es gerne die Kritik der Küche weitergibt, aber sicherlich daran nichts geändert wird. Eine solche Aussage gegenüber einem Gast zu machen, ist m.E. absolut unangebracht, selbst wenn es der Tatsache entspricht. Die letzte Krönung vollbrachte sie beim Bezahlen. Ohne jegliche Auflistung der bestellten Speisen und Getränke teilte sie mir lediglich den Gesamtbetrag mit, der zu bezahlen war. Daraufhin fragte ich sie nach der Quittung, da beim letzten Besuch sich Speisen auf meiner Rechnung befanden, die nicht bestellt wurden. Wirklich sehr schade, dass ich ein zweites Mal enttäuscht aus dem Besen gegangen bin. P.S. Es ist sehr zu empfehlen geschultes Personal einzusetzen, damit solche Unannehmlichkeiten...