Ristorante Acqua — Restaurant in Flensburg

Vorspeise - die schlechteste Bruscetta meines Lebens

Die Bruscetta als Vorspeise - ein Klassiker der italienischen Küche, habe ich in ganz Schleswig-Holstein bei so ziemlich jedem italienischen Restaurant gegessen und Restaurante Aqua würde ich mit Abstand auf dem letzten Platz einordnen.

Hier die Erklärung die Sie sich wirklich zu Herzen nehmen sollten.

Direkt eine Minute nach der Bestellung - was mich schon sehr verwunderte - erhielt ich meine Vorspeise. Diese war anstatt frisch auf Bestellung zubereitet, wohl schon länger vorbereitet, da man es niemals in der Zeit geschafft hätte, diese frisch zuzubereiten und den Teller anzurichten. Ebenfalls konnte man sehen dass das Brot mal irgendwann kross angebraten wurde und nun schon derartig durchgeweicht war, das man es kaum noch schmecken konnte und es einfach zerfiel. Noch nie habe ich irgendwo in Italien oder bei einem anderen Italiener gesehen, dass man Bruscetta mit Knoblauchzehen zubereitet, die man einfach nur einmal in der Mitte durchschneidet, anstatt diese klein zu schneiden, damit sich das Aroma verteilen kann und der Gast nicht nur noch Knoblauch schmeckt, wenn er auf eine halbe Zehe beißen muss. Das ist schon sehr verwunderlich, dies als echte italienische Küche zu verkaufen.

DER HAUPTGANG ( teuerstes Gericht auf der Karte- Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln sowie Rucola, Tomaten und Permesan )

Ich fragte die Kellnerin, ob das Gericht mit einer Soße oder Kräuterbutter oder ähnlichem angerichtet wird und bat darum das ich dies nicht wünsche. Mein Rinderfilet bestellte ich Medium.

Das Rinderfilet kam blutig an, anstatt wie gewünscht Medium und zu meinem blankem Entsetzen wurde gefühlt eine ganze Flasche Balsamico Essig über alles geschüttet. Über die verkochten Rosmarin Kartoffeln - welche nur kurz mit 3 Krümeln Rosmarin in der Pfanne geschwenkt wurden. Der Rucola, die Tomaten und der Parmesan schwammen förmlich im Essig -ohne jeglichen nachbleibenden Eigengeschmack und noch viel schlimmer auch das Rinderfilet schwamm darin.

Ich wusste nicht ob ich schreien oder weinen sollte.

Die schlecht gelaunte Kellnerin, die bei dreiviertel der Auslastung nur zu unserem Tisch kam, wenn ich aufgestanden bin und zu ihr gegangen bin - Handzeichen oder ein verzweifeltes "Entschuldigung" wurden konsequent ignoriert, setztem dem ganzen die Krone auf.

NIE WIEDER werde ich diesen Laden betreten. Jeder Euro den ich für diese Frechheit von "authentischer italienischer Küche" ausgegeben habe,...

Wir hatten nach einem neuen Restaurant für unseren Mädelsabend gesucht. Die Website ist wirklich wunderbar und die Speisekarte hat uns überzeugt. Wir hatten einen schönen Tisch draußen auf der Terrasse. Unser Kellner war leider weder freundlich noch in der Lage zu lächeln. Jeder kann ja Mal ein schlechten Tag haben, aber dieser Kellner hat sich in keiner Weise überhaupt bemüht. Wir haben Vorspeise und Hauptspeise bestellt. Bei einer Bestellung sollte eine Zutat weggelassen werden. Im unfreundlichen Ton hat der Kellner darauf hingewiesen, dass sowas nicht möglich ist. Da waren wir etwas verwundert und haben nochmal nachgefragt. Dann hat er die Bestellung aber doch aufgenommen. Getränke und Vorspeise kamen und dann haben wir auf unser Hauptgericht gewartet. Der Kellner kam mit der Pizza und einem Haufen Schinken (der einfach hätte weggelassen werden sollen- Der Schinken wurde raufgelegt nachdem die Pizza gebacken wurde) und sagt: Ich hatte das auf den Zettel geschrieben aber sie haben es trotzdem drauf gemacht. WHAT??? Ich habe selber als Kellnerin gearbeitet und das Gericht hätte ich so niemals einem Gast serviert wohlwissend, dass es falsch ist. Zum Glück konnte man dann Schinken einfach runternehmen aber hätte das nicht schon vorher in der Küche geschehen können? Als wir deutlich gezeigt haben, dass wir mit dieser Art und Weise unzufrieden waren, haben wir zwei Weinschorlen geschenkt bekommen. Das war sehr nett... allerdings war der Kellner nicht in der Lage diese Geste nett rüberzubringen. Ein anderer Kellner hat uns dann etwas später bedient und war hingegen sehr zuvorkommend und freundlich. Wir hätten uns gewünscht, dass dieser Kellner uns den ganzen Abend bedient hätte! Er war zudem so freundlich und hat die Pizza von der Rechnung genommen. Da das Essen nicht überragend war, werden wir wohl so schnell nicht wieder zum...

All in all, a very disappointing experience. Friendly service, but the branding is better than the reality. The food was not adequately spiced - the sauce was so intensive that one could not taste the probably nice gambas at all. Chicken or dog meat would taste the same in such a spicy Gorgonzola sauce. We expected more refined food based on the nice interior and the price level. Another dish wash too heavy on garlic and too fat - and I do like creamy sauces and garlic a lot. Finally, the house Chianti was approx 26 degrees warm and one of the worst Chiantis...