Wirtshaus 1890 — Restaurant in Frammersbach

Und gleich zu Anfang, sämtliche Gerüchte die sich um die etwaige Schließung des Lokals drehen, sie☝️sind ganz und gar falsch ‼️‼️ Wir haben das Restaurant besucht und in einem sehr, sehr netten Gespräch mit der Inhaberin hat sie uns bestätigt, dass z.Zt. eine Schließung nicht zur Debatte steht. ☝️Bitte ruft vor eurem Besuch kurz an und reserviert, es gelten die aktuellen Corona Maßnahmen, die auch kontrolliert werden!! Auch im Gastraum, (der übrigens quasi zum Verweilen einlädt und mit ganz viel Liebe zum Detail eingerichtet bzw dekoriert ist--TOP!!!) sind die Corona Maßnahmen gegenwärtig, 2 Hygienestationen waren vorhanden, gefüllt und betriebsbereit, auch die Toiletten waren vorbildlich sauber. Ebenso für die kleinen Gäste ist gesorgt, Hochstühle sind vorhanden. So nun aber zu dem, weshalb wir hier sind - dem Essen. Die Speisekarte kam schnell an den Tisch, zwar in einer kleineren Form wie vor Corona, aber es ist noch genug Auswahl und für jeden Geschmack etwas dabei. 1x Grillteller mit Pommes und Djuvic Reis incl Aiwar und einem Beilagen Salat. 1x Sahneschnitzel mit Pommes 🍟 und Beilagen Salat sollte es sein. Getränke und Essen wurden zügig entgegengenommen und innerhalb von 5 min standen 2 Apfelschorlen und 1 Flasche Wasser vor uns. Doch was dann kam ist schon einen extra Stern 🌟 wert. Eine kleine aber feine Aperitif-Platte, mit Olivenpaste, kleinen Heringsstreifen, sowie mit Vollkornkeksen und Kürbiskernbrot garniert. Das als Appetitanreger von der Chefin serviert, mit Empfehlung aus der Küche und dass für umsonst, puuuhhh Leute, so kann das Mittagessen beginnen. TOP, es schmeckte vorzüglich!!! Dann kam der Beilagen / Vorspeisen-Salat, frisch, knackig, mit Rucola, buntem Gartensalat Radieschen, Tomaten und einer Vinaigrette mit Senf und Zitronensaft, div.Gewürzen, zum dahin schmelzen. Nach den Vitaminen kamen die Proteine und eiweißhaltigen Speisen mit Kohlenhydraten versehen. Was da vor uns stand, sah sehr, sehr gut aus und es roch phantastisch. Das Sahne-Schnitzel meiner Frau (2 St.), war überzogen mit einer leichten Butter - Sahne Soße die vorzüglich schmeckte, das Schnitzel war butterweich und die Panade sehr gut abgeschmeckt. Die Pommes waren in einem Mini Fritteusekörbchen trapiert, auch diese waren cross und nicht zu fettig, dass trifft auf beide Gerichte zu. Der Grillteller wurde seinem Namen gerecht. 4 versch. Sorten Fleisch, mit einem Aroma das nach Urlaub schmeckte. Das ganze Fleisch auf der Platte war saftig, weich und auf den Punkt gegrillt-gegart. Auch das Abschmecken ging hier durch meisterliche Hände. Besonders möchte ich das Hackfleisch mit Schafskäse gefüllt erwähnen, dass war der Hammer, es hebte sich einen Hauch von dem übrigen Fleisch ab. Unser Fazit: Wer gemütlich mit einem wirklich tollen Ambiente Essen gehen möchte und dabei die kroatische, sowie gutbürgerliche Küche liebt, der ist hier genau richtig. Meine hungrigen Leser/ innen, geht hin, euer Gaumen und die Wirtin danken es euch. Absolute...

Mein Mann und ich haben hier unseren Jahrestag mit einem leckeren Essen gefeiert. Ein großes Lob von uns an die Küche. Im April gab es leckeren Zanderfilet und vor 2 Tagen überbackenes Jägerschnitzel mit Putenfleisch. Aber auch die ausländischen Gerichte wie Pljeskavica (ich hoffe der Name stimmt noch - von einem Familienmitglied bestellt) war super lecker und empfehlenswert. Zudem haben wir für die Babybetreuung alias Oma ( ;-) ) noch einen Wolfsbarsch mit nachhause genommen auch dieser war wirklich top. :)

Der Service ist ebenfalls wirklich super. Auf wünsche wird eingegangen und immer freundlich miteinander gesprochen.

Das Ambiente lädt zum verweilen ein und ist in einem rustikalen Touch mit einem Hauch Modernität. Auch hier ein Lob von mir an diejenigen die Dekorieren, denn meiner Ansicht nach gelingt das nicht jedem. :D

Ich hoffe, ich schaffe es beim nächsten Mal...

…ganz tolles Essen (Babycalamari sowie die Ochsenbäcken waren butterzart… die Soße selbstgemacht ohne künstliche Zutaten und der von Hand gezauberte Spinat-Kartoffelgratin bedeutet Gaumengenuss pur. Die Chefin, übrigens, eine sehr sympathische Person, hat nicht nur ein Händchen für gutes Essen, sondern sorgt auch für ein absolutes Wohlfühlen-Ambiente mit ihrer zauberhaften Dekoration und der dezenten Beleuchtung im Gastraum. Ich bin absolut begeistert und werde öfter kommen. Liebe...