FreshParadies | Market & Bistro — Restaurant in Frankfurt

FrischeParadies Griesheim is a true gem in Frankfurt, offering an unparalleled range of high-quality food that has left me thoroughly impressed. Let me share my delightful experience with you!

First and foremost, the selection of fresh fish at FrischeParadies is truly remarkable. I have scoured various markets in Frankfurt, but none can match the variety, freshness, and quality found here. Whether you’re a seafood connoisseur or simply someone who appreciates the finest ingredients, FrischeParadies is the place to be.

But it doesn’t stop there! FrischeParadies also boasts an incredible assortment of international specialties that will transport your taste buds around the world. From exquisite cheeses and charcuterie to delectable spices and exotic fruits, you’ll find everything you need to elevate your culinary adventures.

Now, let’s talk about the bistro, where my taste buds truly danced with delight. The team at FrischeParadies has truly mastered the art of clocking, as their seafood dishes were nothing short of exceptional. Every bite was bursting with flavor, showcasing the freshness and top-notch quality of the ingredients used. It’s a wonderful opportunity to both taste and gain inspiration for your own culinary creations.

The atmosphere at the bistro is warm and inviting, and the staff’s knowledge and passion for food are evident in every dish they serve. Whether you’re a seafood aficionado or an adventurous eater, the bistro at FrischeParadies will leave you craving for more. Don’t miss the chance to explore and indulge in the flavors and inspirations available at...

(Updated on 13 Aug 2022) Though I came here from time to time to shop, I never tried their Bristo untill today. I had the Zwei & Zwei ( Two & Two), i.e. two pieces of scallops and two pieces of prawns seared in garlic, herb and red pepper sauce with cherry tomatos, and a glass of Riesling. The scallops and prawn were fresh and so delicious and the chilled Riesling was a perfect match with them and very refreshing. The portion was small but you have many other options, like the Three & Three, some fish and pasta dishes or even a large fresh seafood plate if you have the appetite. Price is a bit expensive but not outrageous. Staff is friendly and speaks good English. You can see your food being prepared right before your eyes in the open kitchen if you sit at the bar table. A perfect place for a quick casual lunch though their location is not ideal. You may drive there but if you want to drink and have to take public transportation, you need to do some walking as the S-Bahn or U-Bahn station is not close by.

(Original review) My go-to place for high end cuisine ingredients, fishes and seafoods, beef steak, lamb-rack, Foie Gras, etc. Definitely pricy but...

Vorab, meine Renzension bezieht sich auf das Bistro; und ich bin/war weder nur in letzter Zeit oder einmalig Gast dort.

Location: . da es sich hier nicht um ein typisches Restaurant handelt, ist die Kapazität limitiert und das Ambiente eher untypisch. Aber genau das macht wiederum den Charme aus: das Konzept stimmt einfach. Man sitzt mitten im Geschehen, und schaut den Köchen sozusagen auf die Finger. Wer luxuriöse Lounge-Atmosphäre und/oder Chi-Chi erwartet, ist hier definitiv an der falschen Adresse.

Speisen / Karte / Auswahl: . basierend auf den Produkten, die im Markt auch verkauft werden. Gesunde Auswahl an 'immer verfügbar'-Bistro-Gerichten und wöchentlich / teils täglich wechselnder Karte. Wer selbst da nichts findet, kann sich obendrein ihr/sein individuelles Produkt auswählen und zubereiten lassen. . und JA, ich finde es gut, wenn Speisen nicht angeboten werden, nur weil es eigentlich so geplant war. Ich habe mich immer schon in Restaurationen am Wohlsten gefühlt, in denen Produkte auch mal nicht verfügbar waren, weil sie dem zu erwartenden Standard nicht entsprachen. . hervorzuheben ist auch, dass immer mindestens ein vegetarisches Gericht angeboten wird, und Änderungen - sofern nicht überragend aufwendig - NIE ein Thema sind. . die Qualität der Produkte ist über jeden Zweifel erhaben; der einzige Ort, an dem ich unbedenklich Produkte bestelle, über die ich an anderen Orten nicht einmal nachdenken würde (vgl. Anthony Bourdain)

Service: . immer zuvorkommend, nett und (auf meiner persönlichen Skala) weder steif noch anbiedernd. . Kompetenz sowohl der Speisen als auch der Weine sind besonders zu erwähnen: ich habe immer wieder erlebt, dass der Service die Gerichte probieren durfte, um Fragen fundiert entgegnen zu können. Ebenso bei... persönlich geprägten Wein-Wünschen dem Gast empfohlen wurde, diesen erst einmal zu probieren, statt gleich ein ganzes Glas einzuschenken.

Getränke: . kleine, aber passende Auswahl; wie bei den Speisen obendrein individuelle Auswahl (gegen Aufpreis) möglich. . Empfehlungen passen (fast) immer; und wenn der persönliche Geschmack mal nicht passt, gibt es keine Diskussion . vorher probieren ist immer möglich, wenn man sich nicht sicher ist

Sonstiges / besonders negativ / besonders positiv: . am besten geeignet für…: einen qualitativ hochwertigen ('non-Business-')Lunch . die 'cash&carry'-Tage und Samstage eher vermeiden, weil das Bistro an diesen komplett überrannt wird. Da kann das beste Personal das Aufkommen einfach nicht mehr bewältigen. . Wenn man nett fragt - und nicht überhaupt keine Zeit mehr zur Verfügung steht - bekommt man auch gerne sehr fundierte und für Jedermann/-frau nachvollziehbare Tips, wie man die hauseigenen Produkte perfekt zubereiten kann.

Fazit: . jederzeit empfehlenswert, wenn man gerne mit Menschen redet und sich auf deren Empfehlungen verlässt, statt eigene Erwartungen zu zementieren

Und zum Abschluss ein Wort in eigener Sache: Das m.E. einzig wirklich Negative an dieser Location sind ein Teil der Gäste. Ich habe negatives und unangemessenes (!) Feedback mitbekommen. Was ich dort schon mit erleben musste, spottet JEDER Beschreibung. Ich habe die Mitarbeiter vor Ort immer so behandelt, wie ich selbst behandelt werden möchte. Komischerweise werde ich dort immer nett und zuvorkommend behandelt. Wer sich also nicht angemessen behandelt fühlt - vielleicht mal das eigene Verhalten/Weltbild überdenken. Und NEIN, ich ich stehe in keinem wie auch immer gearteten Bezug zum Betreiber. Ich bin nur ein einfacher Mensch, der andere so behandelt, wie er selbst behandelt...