Da Carmela — Restaurant in Friedberg (Hesse)

Leider Naja.

Wir waren spontan hier und können den ganzen Hype mit den guten Bewertungen nur schwer nachvollziehen.

Wir kamen rein und standen erstmal an der Theke, er war kein Mitarbeiter zusehen.

Nach 2 Minuten fragte eine Frau, die am Tisch saß und gegessen hat, ob wir reserviert haben und das wir Platz nehmen dürfen. War sie jetzt eine Mitarbeiterin oder eine Bekannte von den Inhabern, die uns einfach platziert hat? Keine Ahnung!

Dann kam auch schon die Chefin und brachte uns die Karten. Wir bestellen Frittierte Sardellen und 2x Pasta Gerichte.

Aufs Haus gab es Bruschetta - leider ungesalzen und generell haben Gewürze gefehlt, so wie man es von Bruschetta gewohnt ist. Aber gut, vielleicht schmeckt es anderen ja so besser.

Die frittierten Sardellen waren lecker, der dazugehörige Salat ebenfalls kaum bis sehr wenig Gewürzt. Auch dies natürlich eine Geschmacksache aber bisschen mehr pepp erwartet man ja schon.

Dann kamen die 2 Pasta Gerichte. Meins war Okay, die Tomatensauce etwas säuerlich, aber kein Grund für eine Reklamation. Die Pasta von meinem Freund jedoch leider katastrophal. Er hatte eine Steinpilzsauce und es hat so säuerlich und bitter geschmeckt. Der Arme hat versucht es zu essen, konnte es mir leider nicht länger mit ansehen und habe das Essen höflich reklamiert. Es wurde auch nochmal neu zubereitet, hierfür auch die gut gemeinten 3 Sterne. Beim 2. Anlauf war es nicht leckerer aber besser als beim ersten Mal.

Nach Recherche, haben wir erfahren, dass Steinpilze nur bitter/säuerlich schmecken, wenn die Kühlung/Kühlkette nicht ordnungsgemäß eingehalten wird. Durch die falsche Kühlung entstehen die Bitterstoffe.

Am Ende gab es noch ein Dessert aufs Haus, was aus Sahne & Pudding Bestand. Nett gemeint aber alles in einem war es ein fail.

Bezüglich der Atmosphäre, mein Freund und ich mussten flüstern, damit uns nicht die anderen Tische hören. Musik ist hier wohl fehl am Platz… 😕

Vielleicht hatten wir aber auch nur einen schlechten Tag erwischt. Jedenfalls, wird es leider keinen weiteren...

Wir wollten unsere Freundin eine Freude zum Geburtstag machen, mit Sicherheit aber, wir waren ein mal dort und nie wieder.... Anscheinend hat die Wirtin ihre schlechte rabiate Laune nur an uns ausgelassen....Wir sind mehrmals wegen verschiedenes von der Wirtin angemotz worden ....die Wirtin hat erst die Reservierung für 8 Personen sich falsch aufgeschrieben , hat mehr mals uns deswegen angemotz, wir hätten falsch reserviert... Dann kam sie wieder und wieder zuletzt sehr genervt , wir würden nicht schnell genug bestellen : "sie stocken hier alles .... " 😱.....der Koch würde warten...dann hat das Essen aber lange gedauert ..., sie servierte manches Essen über meinem Kopf ☹☹☹😱 das geht gar nicht ❗❗❗ Die Pizza war gar nichg gut ,kein Geschmack, wässrig in der Mitte , die schlechteste Pizza den ich je gegessen habe, die andere Personen waren eher zufrieden, ausser einer der viel zu wenig auf dem Teller bekommen hatte.... Ihre Antwort drauf war, hier kommt keiner mit Hunger raus ,sie hat ihn noch was anderes als Kleinigkeit gebracht. Viel Auswahl an Getränken gab es nicht für uns.... kein Orangensaft, nur Apfelschorle sagte sie mir..... Fazit, wir sind hier sehr schockiert raus gekommen, ( am liebsten wären wir gleich von Anfang an weg gegangen, wir wollten aber unserer Geburtstags Freundin keinen unangenehmen Abend bereiten ), Hier waren wir als Kunde keine König, diese Rabiate Italienerin behandelte uns (anständige Geschäftsleute und sonst erfahren Restaurant Gänger ) sehr launisch......

War einer der schönsten italienischen Restaurant Erfahrung seit jahrzehnten. Unscheinbarer Laden. Carmela bedient selbst und ist eine richtig nette, liebe echte Italienerin. Ihr Mann steht in der Küche und kocht. Die bruscetta kam ohne Bestellung und war einfach frisch, knusprig und lecker genau wie eine Bruscetta schmecken soll. 10/10 Bestellt hab ich Spagehtti aglio e Olio, ess ich sehr gerne aber leider hab ich schon zwanzig Variationen davon bei ital Restaurants vorgestellt bekommen und oftmals schmeckte es enttäuschend. Hier war es genau so wie es schmecken muss. Viel Öl und viel knoblauch und schön scharf durch den knoblauch einfach nur fantastisch. Und die Portionen sind richtig groß und nicht so kleine Spaghetti Haufen wie oftmals in überteuerten "edel" Italienern wie die in Bad Homburg aus der Luisenstrasse. Alle meine Begleiter waren auch rund um glücklich mit dem Essen. Zum Nachtisch gab es leckeres Sahne mit super leckerem vanille Pudding. Am Ende hat Carmela noch für uns gesungen. Für zwei Stunden hatten wir en kleinen schönen Italien Urlaub bei Da Carmela. Für mich jetzt schon die schönste italo Restaurant Erfahrung seit ewigkeiten. Wir kommen auf jeden...