Taj Mahal — Restaurant in Geestland

Das Beste indische Restaurant im Norden was ich kenne. Ich habe ich den letzten Jahren verschiedene indische Restaurants im Norden besucht (Lüneburg, Hannover, Hamburg, Celle, Kühlungsborn). Fast immer war ich sehr zufrieden aber keiner kam an das Taj Mahal in Langen ran. Da der Besitzer selber kocht und frisch zubereitet, ist das Essen, abgesehen von den Vorspeisen, natürlich nicht in 20 Minuten auf dem Tisch. Das mag, wenn man das Restaurant zum ersten mal besucht, etwas gewöhnungsbedürftig sein. Aber selbst bei "Der Küchenschlacht" im Fernsehen benötigen die Kandidaten für eine Portion alleine schon 30 Minuten und davon abgesehen erhält man im Taj Mahal verschiedenen Gerichte, die garantiert schmecken. Was die Schärfe angeht, muss man sich keine Sorgen machen. Die Gerichte können als milde Variante oder mit mittlerer, leichter, scharfer oder indischer Schärfe bestellt werden. Als Vorspeise empfehle ich Chita Chingri (marinierte Shrimps in Tomatensoße). Einfach lecker und passt sehr gut in den Norden. Dazu noch die Vegetable Samosa (knusprig gebackene Teigpasteten mit vegetarischer Füllung). Somit lässt sich die Wartezeit gut überbrücken und mit einem indischen Bier ist es dann auch kein Problem. Bei den Hauptgerichten kann man im Grunde keine Fehler machen. Egal ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch es schmeckt alles, denn ich habe im laufe der letzten 16 Jahre fast alle Gerichte probiert. Die Gerichte können auch außer Haus bestellt werden und somit entfällt die Wartezeit. Aufgewärmt schmecken die leckeren Gericht sehr, sehr gut und deshalb nehme ich auf den Rückweg nach Hamburg gerne noch etwas mit. Ich wünsche viel Spass beim Besuch...

Vor einigen Tagen waren wir mit 3 Personen im Taj Mahal essen und wir waren alle höchst begeistert!!

Positives: Der Schärfegrad wurde sehr gut angepasst, sodass "Mild" nicht scharf ist und "Mittelscharf" tatsächlich auch nur leicht scharf (und das obwohl ich echt nicht viel Schärfe ab kann) Bedienung war sehr freundlich Das Essen war einfach nur köstlich; Wie andere Rezensionen empfehle ich auch sehr stark das Butter Chicken! Die anderen bestellten Gerichte waren auch lecker, jedoch hat das Butter Chicken einfach mehr gepunktet Überrascht hat mich auch, dass die Portionen ausreichend groß waren (Was ich anders von indischen Restaurants kenne) Finde es auch super, dass in den Gerichten, z.B. im Butter Chicken neben Soße und Chicken auch richtig viel Gemüse drin ist Zu Beginn und am Ende gab es einen kleinen Gruß aus der Küche

Negatives: Von außen sieht das Lokal ziemlich alt aus aber ich kann mir vorstellen, dass die Renovierung sich in Anbetracht der Kundschaft vllt nicht lohnt? Auch von Innen gab es diesen einen kleinen Bereich, der etwas unordentlich aussah, aber an den Tischen fand ich es sehr schön eingedeckt.

Fazit: Die kleinen negativen Aspekte sind zwar da, haben mich persönlich aber nicht wirklich gestört. Es wäre natürlich toll, wenn das Restaurant etwas lebendiger aussieht aber mir ist bewusst, dass es nicht so einfach ist. Außerdem kann ich sowieso nicht mehr als 5 Sterne geben. Von daher, überzeugt euch selbst! Dieser Besuch hat sich unglaublich gelohnt. Ich werde aufjedenfall wiederkommen und es weiter empfehlen. Eigentlich schade, dass ich das Restaurant so spät erst entdeckt habe. Es ist wirklich...

Wir gehen seit Jahren hier essen (oder holen für zuhause was ab). Wenn ich das Taj Mahal betrete, beginnt mein kleiner Urlaub: Wir werden freundlich, fast familiär begrüßt und es ist Zeit zum Entschleunigen. Ja, es ist kein Fastfood. Wer schon mal indisch gekocht hat, weiß, dass es seine Zeit braucht, wenn es gut werden soll, einige Gewürze müssen z. B. für den vollen Geschmack erst etwas ziehen. Für uns gehört das aber zum Ausgehen dazu, Zeit zu haben, sich zu unterhalten. Ich habe mittlerweile indische Alternativen der Gegend durch: Ich glaube, das könnte ich wohl auch selbst kochen. Aber was im Taj Mahal gezaubert wird, das bekomme ich zuhause eben nicht selbst hin, und auch dafür geht man doch aus, oder? In jeder Stadt im Urlaub testen wir indische Restaurants und erst einmal kam eins an dieses hier heran. Eine echte Bereicherung für uns, dieses Restaurant in der Nähe zu haben. Der Koch geht auf die Wünsche ein und schafft es, nuanciert scharf zu kochen (es gibt tatsächlich einen zuverlässigen Punkt, den ich "fast indisch scharf" nenne), es gibt aber auch alles in mild (oder mittelscharf, scharf, indisch scharf oder eben sogar noch Zwischengrade). Der Reis ist super, unglaublich, was wir da teilweise an Gewürzen drin finden. Das Hähnchenfleisch: superzart. Wir lieben vor allem das Palak Paneer. Auch die Vorspeisen sind klasse (haben alle vegetarischen mehrfach durch). Reiswein ist auch immer einen Versuch wert, auch indischer Kaffee ist ne echte Erfahrung. Wir kommen immer wieder sehr gerne und...