Gasthof Zur Eisenbahn — Restaurant in Gerswalde

Ringenwalde ist eine Schatzkammer und der Gasthof zur Eisenbahn das Kleinod von Ringenwalde. Bevor man sich hier zum Essen einfindet, sollte man hungrig sein. Das ist bei der Umgebung kein Problem. Zu Fuß oder mit dem Fahrrad durch die frische, saubere Luft, in einem der vielen Seen der Umgebung schwimmen, Pilze sammeln, oder Kräuter, die Natur bewundern und die kleine Kirche und das Museum besuchen. An die Eiszeit denken, die diese wunderschöne Landschaft mit ihren sanften Hügeln, des Seen und Wäldern geformt hat und dann ist es Zeit, essen zu gehen. Essen und trinken im Gasthof ist ein reines Vergnügen. Die Speisekarte ist groß genug, um für jeden Gaumen Glücksgefühle zu garantieren. Was auf dem Teller liegt, kommt aus der Region und die Region ist wunderschön. Die Küche ist ein Ort der Kreativität. Wenn hier der Teig für Brot und Pizza vorbereitet wird, dröhnt keine Knetmaschine sondern der Klumpen Teig, groß wie ein kleiner Seehund, wird von der Köchin persönlich unter Einsatz all ihrer Kräfte und positiven Energien zur Reife gebracht. Es gibt Spezialitäten, die man nur hier bekommt und wenn man meint, altbekanntes zu bestellen, ist man garantiert überrascht und begeistert, wenn der Teller auf dem Tisch steht.

Das war einmal. Inzwischen gibt es eine neue Bewirtung.

Aber Ringenwalde ist so schön, wie immer schon. Ich hoffen nur, daß die Bahnverbindung weiter...

I think here we had the most romantic dinner of this year!! Right before heavy rain the cook/obviously a manager of this place allowed to move the table close to the field to enjoy our eating ritual in each way. ✨ The food was fantastic! 👌 I had "forellenfilet" and my partner took "aubergine" + salad and later choco ice-cream. Everything was 10/10. Also nice Chianti wine. Would definitely...

Ein schöner Laden im alten Bahnhof in Temmen. Einfach und schön eingerichtet, zweckdienlich und zugleich künstlerisch. Zum Essen: Dies übertraf unsere Erwartungen, die sich beim Lesen der Speisekarte eingestellt hatten, bei Weitem. Die kleine Auswahl von Gerichten, die u.a. von gesunder Mittelmeer-Küche inspiriert sind, sind sicherlich nicht für alle ein Volltreffer, allerdings für alle, die differenziertes, liebevoll zubereitetes und köstliches Essen mögen, eine absolute Empfehlung. Wir aßen die Polenta mit Tomaten- und Zwiebelconfit, die Polenta war leicht und luftig und das Confit intensiv und vollmundig. Die Forelle mit Linsen und Meerrettich schmeckte wirklich intensiv nach geräucherter Forelle. Das Highlight war die Aubergine, diese zerfloss quasi auf der Zunge und hatte ein komplexes Aroma, welches wir erstmal entschlüsseln durften. Zum Abschluss einen Americano mit Orangenmandelkuchen, das volle Aroma der Organe und einen gedeckten Birnenkuchen, was soll ich sagen: luftig und saftiger Teig und toller Geschmack. Ein wirklich poetisches Kleinod mit super Service und großartigem Essen. Wir haben die Zeit im “Gasthof Zur Eisenbahn”...