Bauer Wilm's — Restaurant in Gladbeck

Das war der zweite und letzte Besuch beim Restaurant Bauer Wilm's.

Beginnen wir mit dem Ambiente. Schöne Lage mitten in Wittringen. Die Einrichtung ist rustikal aber trotzdem sehr schön, besonders die Echtholz-Tische sind ein echter Blickfänger. Die stühle sind leider teilweise zusammengewürfelt und dreckig. Die Beleuchtung an der Decke flackert und die Tischbeleuchtung ist mit Stehleuchten improvisiert. Trotzdem wirkt das Restaurant zunächst einladend. Die Toilette ist ein Desaster und wird scheinbar nur unregelmäßig gesäubert.

Das Essen war ein schlechter Witz. Die Portionen waren bei unserer Gruppe viel zu klein, schlecht gewürzt und lieblos serviert. Ich habe als Vorspeise Baguette mit Aioli bestellt. Es wurden billigste Brot-Stick serviert. Insgesamt 4 Stück. Diese waren so klein, dass der Preis von 4,50€ auf keinen Fall gerechtfertigt ist. Die Aioli war ok, aber nicht besonders vom Geschmack. Es machte den Eindruck, als ob diese einfach im Supermarkt gekauft wurde. Als Hauptspeise hatte ich das enttäuschende Pfeffer-Schnitzel. Bestehend aus zwei kleinen fettigen Schnitzeln, 6 Kroketten und einer dünnen Pfeffersauce. Lieblos, aber geschmacklich in Ordnung. Der Preis von über 15€ war erneut nicht gerechtfertigt, da ich nach dem Hauptgericht noch hungrig war. Das Hauptgericht meines Freundes war lächerlich. Er hatte Nudeln in Tomatensauce mit Garnelen. Positiv: Das essen war heiß. Negativ: Die Sauce Bestand aus ungewürzten Tomatenpüree und nur sehr wenigen Garnelen. Das Essen meiner Freundin, das Bauer Wilm's Schnitzel war ein wenig besser. Die Portion war ein wenig größer. Die Sauce-Hollandaise war geschmacklos, die Pilze fast roh und die Pommer aus dem Tiefkühlbeutel. Als Amateur-Hobby-Koch hätte ich dieses Essen besser hinbekommen. Die Getränke waren kalt und wie gewohnt lecker.

Der Service war okay, hätte jedoch schneller und effizienter sein können. Trotzdem das Restaurant halb leer war, mussten wir lange auf die Bedienung warten, insbesondere bei weiteren Getränken und bei der Bezahlung. Der Kellner war sehr freundlich und hilfsbereit, jedoch ein wenig langsam.

Ich kann niemanden empfehlen dieses Restaurant zu besuchen, insbesondere da ich bereits zweimal negative Erfahrungen...

Sind seit Jahren immer wieder dort zum Familienessen... meist an Omas Geburtstag. So auch am Sonntag. Einrichtung/Ambiente: Neue Aufmachung, schick, gemütlich, moderner und größer als vorher. Jedoch dreckige Fensterbänke mit toten Schneidern, Wc Raum unprofessionell renoviert, Farben verpinselt, Risse und auch dreckig mit toten Schneidern und lebenden Spinnen... Das Essen war immer überdurchschnittlich und hervorragend. Davon können wir nicht mehr sprechen. Waren allesamt enttäuscht. Die Soßen schmeckten allen künstlich, laff und nach Fertigprodukten. Sie waren auf jedem Teller viel zu wenig... Mein Hüftsteak war zäh, große Enttäuschung. Omas Nudelgericht war geschmacklos und pampig. Sie hat einiges stehen gelassen. Service..miserabel...sind wir auch nicht von da gewohnt. Ja da hing ein Plakat...Personalmangel... aber wir waren die einzigen im Innenraum und draußen war nicht viel los. Nett und so...eher nicht...eher ein hektisches Abarbeiten der Gäste...Die Hälfte von uns bestellte am Anfang direkt Majo und oder Ketchup für die Pommes mit. Mehrfach musste nochmals danach gefragt werden. Dann kamen Ketchup und Majo in kleinen Tüten. So wie bei McDonalds...wie bitte???!!!! Einer von uns bestellte eine Vorspeise und ein Hauptgericht. Das Hauptgericht kam zuerst, die Vorspeise erst auf erneute Nachfrage.. Die Preise sind für den schlechten bis mittelmäßigen Geschmack der Speisen zu teuer, bei Hauptgerichten gibt es keinen Beilagensalat. Beilagen bei Bestellung ändern kostet 50 cent...Die Getränke waren normal und im Biergarten kann man bestimmt gut etwas Zeit verbringen. Zum Essen gehen, kann ich das Restaurant nicht empfehlen. Wir haben es nicht genossen und waren sehr enttäuscht. Bis letztes Jahr waren wir gern dort, jetzt gehen wir lieber...

Schade!!! Vorweg, bin seit mehr als 15 Jahren Gast beim Bauer Wilms..... leider dreht sich die Abwärtsspirale unaufhörlich weiter. Man konnte dort mal gut und preiswert qualitativ angemessen speisen. Service war gut bis sehr gut. Mit den Jahren wurden dann Stück für Stück die Portionen kleiner die Gerichte kamen merklich under den Sparhammer, dafür wurden Jahr für Jahr die Preise erhöht. Der Service ließ auch immer mehr nach da chronisch personell unterbesetzt. Wir waren mal regelmäßig ca. 2x im Monat dort gerne zu Gast...! Schon vor Jahren haben wir die Frequenz von 2x im Monat auf 4x im Jahr und dann auf ein ( wir nannten es intern) Testessen reduziert! Speisen eher Durchschnitt und Service eher Richtung Katastrophe (ich möchte dabei ausdrücklich die Schwarzhaarige Freundlichkeit in Person hervorheben). Man fühlt sich nicht wirklich willkommen. Gastlichkeit geht anders! So kann man in einer Werkskantine die Gäste verwöhnen..... in einem Restaurant eher nicht. Letzten Samstag waren wir zu viert beim Bauer Wilms. Leider hat sich nichts zum Guten entwickelt.... Telefonische Reservierung wurde mir am anderen Ende von der Schwarzhaarigen Freundlichkeit auf meine Anfrage mit den Worten "Ja gut bis Samstag" abgewürgt. Essen von labbringen ungesalzenen Pommes und dem lauwarmen Rest..... usw. Dafür war die Frikadelle vom Grillteller versalzen. Service fand schlichtweg nicht statt da völlig überfordert und immer noch unterbesetzt. Getränke nachzubestellen war fast unmöglich und als es dann mit der Bestellung endlich geklappt hat, wurde schon abgeräumt obwohl am Tisch noch gegessen wurde! Schade wir waren mal...