Historisches Compagniehaus Restaurant - Saalbetrieb — Restaurant in Großefehn

Im Rahmen einer Hochzeitsfeier habe ich als Gast im Saal leider nicht viel Gutes zu berichten.

Folgende Punkte haben mich gestört, was die schlechte Bewertung begründet:

für die Anzahl der Gäste war der Saal zu klein. Die Stühle standen sehr eng nebeneinander, auf Tischbeine wurde keine Rücksicht genommen. Beim Essen war kaum Platz zum Nebenmann und man hat beim Schneiden mit den Ellenbogen die Nachbarn immer gestört. Auch die Tischreihen standen sehr eng zusammen. Wenn im Rücken von mir jemand aufstehen wollte vom anderen Tisch, dann konnte ich zeitgleich nicht aufstehen, da sonst die Stühle gegeneinander stoßen und Platz zum Aufstehen fehlt. für die Anzahl der Gäste war zu wenig Service Personal anwesend. Getränke zapfen dauerte zu lang, eine Bewirtung am Tisch fand zwar statt, aber es dauerte auch sehr lange bis man bedient wurde. Deshalb haben die Gäste sich vorm Essen schon an die Theke gestellt, um Getränke zu bekommen. Das missfiel dem Koch, da er den Platz vor der Theke benötigte, um das Buffet aufzubauen. die Vorsuppe wurde am Tisch serviert. Die Teller, welche dafür vorgesehen waren, waren dafür ungeeignet. Das waren keine tiefe Suppenteller - das waren eher Kuchenteller mit einer leichten Vertiefung. Sowas habe ich in meinem Leben noch nicht gesehen. Auch die anderen Gäste am Tisch und Nachbartischen waren irritiert. das Buffet war sehr Fischlastig. Wenn man Fisch mag, ok. Wenn man Fisch nicht mag, hatte man meiner Meinung nach zu wenige Ausweichmöglichkeiten. Es waren 3 Tischreihen aufgebaut (2 lange mit Fisch, Brote, viele kalte Platten, Salate, usw und eine kurze mit Rouladen, Kartoffeln, selbstgemachte Pommes, Kroketten, Gratin, und noch ein Hähnchenfleisch). Viele Gäste wollten Rouladen usw haben und es entstanden dort lange Schlangen. Was aber richtig blöd war, als die Behälter mit Rouladen und dem Hähnchenfleisch leer waren, wurden diese nicht aufgefüllt. Die Rouladen waren schon leer, noch bevor die letzte Gäste zum Buffet gehen konnten. Zudem waren die Rouladen sehr kurz geteilt (mindestens gedrittelt, wenn nicht sogar geviertelt). Ich weiß nicht genau, was Gastgeber und Saal für Mengen besprochen haben, aber das war nicht gut eingeteilt. Die Qualität vom Fisch und den Salaten war meines Erachtens gut. die Temperatur im Saal war kaum aushaltbar. Tagsüber war es schönes, sonniges Wetter, ca 25 Grad. Im Saal war es wirklich sehr warm. Vorm Essen sind ein Großteil der Gäste nach draußen geflüchtet um sich von der Wärme zu erholen. Nach dem Essen waren geschätzt 50 % der Gäste draußen. Natürlich auch die ganzen Raucher, da im Saal nicht geraucht wurde. Ich würde dem Saalbetrieb empfehlen, über eine Klimaanlage nachzudenken. An der Saaldecke befanden sich zwar Ventilatoren, welche aber relativ spät eingeschaltet wurden. das Mitternachtsbuffet wurde im ersten Stock im Saal angerichtet und sollte auch dort eingenommen werden. Es waren leider nicht ausreichend, deutlich nicht ausreichend Sitzplätze vorhanden. Wenn man dann sein Essen unten am Platz essen wollte, wurde man teilweise vom Personal drauf angesprochen, dass man es oben essen solle. das Abräumen der Tische von schmutzigen und nicht benötigten Gläsern und Tellern war deutlich zu langsam.

Positiv kann ich vermerken, dass der alte Saal mit den Holzbalken schön aussieht und der Saal schön dekoriert war. Das Parken der Fahrzeuge von den Gästen war auch...

Wir haben im Compagniehaus bei Familie Habben unsere Hochzeit mit 106 Personen gefeiert und würden dies auch jedem empfehlen, der noch unschlüssig ist! Die Absprachen im Vorfeld liefen sehr, sehr angenehm und wir wurden hier toll von Familie Habben begleitet und beraten. Wenn Sie mal professionelle Einwände oder Bedenken bzgl. unserer Pläne hatten wurden diese sehr freundlich und gut begründet geäußert und tolle Alternativen vorgeschlagen. Auch DJ und Freunde berichteten, dass alle Absprachen im Vorfeld mit Familie Habben sehr unkompliziert verliefen. Während der Feier wurde nochmal mehr deutlich, dass hier Profis arbeiten! Der Saal war wunderschön vorbereitet, dass Servicepersonal bestach, trotz viel Arbeit, mit sehr freundlichem und gekonnten Auftreten. Tische wurden sehr schnell abgeräumt und Getränke gebracht und wenn Fragen aufkamen konnten diese in Sekunden geklärt werden. Das Essen war ein Traum! Alles frisch, mit viel Liebe angerichtet und unglaublich lecker. Dabei, passend zum Ambiente, nichts überkandideltes. Auch auf Sonderwünsche wurde toll und freundlich eingegangen. Der Saal und sanitären Räume sind absolut sauber und gepflegt und trotz des historischen Gebäudes nicht altbacken, sondern mit ganz viel Liebe eingerichtet und gestaltet. Auch im Nachhinein wurden wir toll unterstützt und bei allem begleitet, was nach so einer Feier, noch getan werden muss! Das Preis - Leistungsverhältnis bei Essen und Getränken ist sehr gut! Unsere nächste Feier findet...

War anlässlich einer Hochzeit dort und angenehm überrascht. Das Buffet war der Jahreszeit entsprechend (es war im Monat Juli) mehr mit kalten Platten und Häppchen bestückt, aber auch Kartoffelprodukte, Fleischgerichte sowie verschiedene Gemüsesorten und eine große Auswahl an Süßspeisen fanden ihren Weg auf die vorbereiteten Tische auf der späteren Tanzfläche. Die Qualität der Speisen waren OK, aber überwiegend bestehend aus Convenience-Produkten. Und dies - und dafür leg ich meine Hand ins Feuer - zu etwa 80%. Der Service wirkte von Beginn an etwas lustlos und demotiviert, was ich nicht ganz nachvollziehen konnte, denn die Chefin war das große Gegenteil. Nett, freundlich, und interessiert daran, wie es den Gästen schmeckt bzw. geschmeckt hat. Getränke wurden vergessen, nur zu Anfang und im Verlauf des frühen Abends wurde noch am Tisch bezüglich der Getränkebestellung nachgefragt. Danach? Fehlanzeige. Aber Gott sei Dank war der Weg zum Tresen...