Hirschen Merzhausen — Restaurant in GVV Hexental

Restaurant mit jahrhundertealter Tradition, lange im Familienbesitz und immer eine Empfehlung wert. Sehr schöner Biergarten hinter dem Fachwerkhaus, wo man immer wieder auch Freiburger VIPs und die, die sich dafür halten, trifft. Ob Freiburger Bauträger oder höhere FWT-Mitarbeiter, alle gehen sie hier gerne essen. Traditionelle deutsche/badische Küche. Ob Brägele oder Wiener Schnitzel, hier kann man alles essen :-) Die Brägele (für Nicht-Einheimische: Bratkartoffeln) werden als eine der besten im Raum Freiburg gelobt und sind folgerichtig bei vielen Gerichten als Beilage erhältlich.

Der positive Eindruck des letzten Besuchs wurde allerdings leicht dadurch gestört, dass:

man fast 10 Minuten am Tisch warten musste, bevor sich jemand erbarmt hat, eine Getränke-Bestellung aufzunehmen die Tischdecke mehrere Flecken hatten, was im Biergarten hinnehmbar ist, - in einem Biergarten dieser Preisklasse allerdings nicht so häufig vorkommen sollte die die Bestellung aufnehmende Bedienung nicht wusste, was der Unterschied der beiden Gerichte Wurstsalat /Wurstsalat royal ist , - dies dann aber in der Küche erfragt hat bei dem Besuch Sonntag um 20.30 Uhr keine Beilagensalate mehr vorrätig waren (weil am Samstag das so oft geordert wurde)

Die Freundlichkeit der Bedienung, die angenehme Lage des Biergartens und die Tatsache, dass das Essen geschmeckt hat, hat über diese Unzulänglichkeiten jedoch hinwegsehen lassen. Zumal zeitgleich im Dorf ein Dorfhock stattfand, was vermutlich zu erhöhter Nachfrage geführt hatte...

Wir würden dieses Restaurant jedoch uneingeschränkt weiterempfehlen.

Das es unschädlich ist, wenn man in so einem Restaurant vor dem Erscheinen einen Tisch reserviert, dürfte klar sein. Mit Reservieren von Biergartentischen tut man sich hier allerdings - wie in vielen Biergärten - schwer.

Das Preisniveau des Restaurants liegt sicher über dem einer Imbissbude, aber ist nicht so abgehoben, dass es wehtut, dort essen zu gehen. Eher am oberen Rand des...

Wir waren hier zu zweit Essen an einem Freitagabend mit Hund. Reservieren sollte man schon, das war allerdings per Mail total unkompliziert und relativ spontan 24h vorher möglich. Man sitzt in einer urigen Schwarzwaldstube in der vielleicht maximal 30 Leute Platz haben (es gibt 2 solcher Stuben) und es gibt einen tollen Aussenbereich.

Der Service war wahnsinnig freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Selbst dem Hund wurde ungefragt eine Schale Wasser hingestellt.

Ich selbst habe das Schnitzel mit Bratkartoffeln gegessen, wobei die Bratkartoffeln auch dünn und knusprig sind. Beides herausragend lecker!

Zum Nachtisch hatte ich die Creme Brulé, auch sehr zu empfehlen!

Insgesamt war es ein toller Abend, einzig eine Kleinigkeit hat mich ein wenig gestört, nämlich dass wir mit einem anderen Pärchen an einem Vierertisch saßen. Das lässt sich wahrscheinlich einfach bei der Größe des Gastraumes nicht vermeiden, wenn einen das stört, sollte man das einfach vorher anmerken.

Wir kommen...

Very good Ambiente for local area. Comparable to a very cosy British pub. Feels like a restaurant /in the Swiss alps. Food, had Wiener schnitzel and tasted the (Hirsch rücken).. Very good! Service was a bit slow that day (including food) but food for all arrived at same time and...