Ribs and More Müllheim — Restaurant in GVV Müllheim-Badenweiler

Wir waren gestern dort zum Abendessen. Das Restaurant liegt im Industriegebiet von Müllheim. Hinterm Haus und an der Straße sind Parkmöglichkeiten. Leider hat es in Ermangelung von Parkkünsten sehr wenige Parkplätze gegeben.

Die Fassade wirkt modern und das Eingangsschild ebenso. Auf der Terrasse rund ums Haus war bestuhlt. Leider war das Wetter zu schlecht für draußen. Durch die Eingangstüre, die mit einem verschlissenen Ledersack behangen war, ging es dann in den Vorraum. Dieser sah weniger ansprechend aus. Durch eine weitere Türe ging es dann ins Restaurant. Dieses sah sehr ansprechend aus. Schöne Möbel und eine Anrichte mit freiem Blick auf den Grill. Wir wurden herzlich empfangen und sofort zu unserem 2er Tisch im Barraum geführt. Dieser Raum ist gross und offen, eine riesige Bar war der Hingucker. Der Barkeeper war sehr freundlich und begrüßte uns. Der Raum selber dient offenbar nicht nur als Speiseraum, sondern auch für Veranstaltungen. An einem Deckengerüst hingen Lautsprecher und Lichtanlage. Unser Tisch stand am Fenster, die mit schweren Vorhängen zugezogen werden können. Unser Tisch klebte leider, was mir im T-Shirt sofort aufgefallen ist. Die Speisekarte lehnte an der Wand, ebenso das Besteck. Die Speisekarte ist aufgeräumt und nicht sehr Überladen. Sie ist ausführlich und es wird auf vegane und vegetarische Gerichte hingewiesen. Leider stimmen die Preise, wie sie online auf der Website angeboten werden, nicht mit den aktuellen Preisen überein. Hier sollte unbedingt mal ein Update erfolgen. Das Besteck war sauber und die Steakmesser sehr hochwertig. Die sehr freundliche Bedienung nahm sofort unsere Getränkebestellung auf. Ich hatte ein alkoholfreies Weizen und mein Mädel ein Lillet Wild Berry. Mein Weizen war ein Paulaner. Der Lillet schmeckte sehr wässrig. Die Bedienung nahm unseren Essenwunsch auf und sehr schnell kam der kleine Salat. Diesen konnte man mit diversen Dressings bestellen. Leider war mein Dressingwunsch (Lime) aus und ich musste den Salat mit Balsamico-Dressing nehmen. Der Salat war frisch, üppig und schmeckte hervorragend. Mein Dressing war sehr sauer. Nach etwa 20 min Wartezeit kam dann auch unser Hauptgang. Ich hatte Spareribs mit BBQ-Sauce und mein Mädel den Rindfleischspieß ohne Kartoffeln. Mein Essen war warm. Das meines Mädels war leider kalt. Der Barkeeper wollte das Essen nochmal aufwärmen. Das Rindfleisch war auf den Punkt gebraten und wäre nach dem Aufwärmen zur Schuhsohle geworden. Daher lehnten wir ab. Ihr Fleisch war geschmacklich sehr gut und das Gemüse noch knackig. Dieses war aber sehr Fenchel-lastig, was nicht Jedermanns Geschmack ist. Die Kräuterbutter war ebenfalls sehr gut und schmeckte hausgemacht. Meine Spare-Ribs waren leider sehr trocken, trotz BBQ-Sauce, geschmacklich aber gut. Die Pommes waren sehr gut. Das Essen wurde auf Holzbrettern serviert und schön angerichtet. Die Größe der Portionen war auch gut. Im Anschluss an das Essen bekamen wir 2 heisse kleine Handtücher, um unsere Hände zu reinigen. Dies habe ich bisher noch nicht erlebt, fand ich aber großartig. Als Dessert bestellte mein Mädel noch ein Schokosoufflet mit Waldbeeren. Diese wurde warm serviert und sah sehr ansprechend aus. Das Soufflet war sehr schokoladig und die Früchte schmeckten hervorragend.

Im Anschluss konnten wir die Rechnung mit Karte bezahlen. Durch das kalte Essen ging das Dessert aufs Haus, was ich eine sehr freundliche Geste finde.

Die Toiletten waren sehr sauber. Im Herren-Bereich war ein defektes Urinal abgedeckt. Seife und Papierhandtücher waren vorhanden. Mein Fazit ist etwas zweigeteilt. Zum Einen ist das ein sehr schöner Laden, der ne Menge zu bieten hat. Das Personal ist freundlich und schnell. Aber ein Lokal, das mit Fleisch sein Geschäft macht, darf beim Fleisch nicht patzen. Und dies ist bei unserem Besuch einfach passiert. Hier würde ich 3 Sterne geben. Die Entschuldigung und das Dessert haben sehr viel wieder wett gemacht, aber ich hätte lieber die Rechnung voll bezahlt und dafür großartiges Essen gehabt. Daher haben wir die Sterne von 3 auf...

We were here for dinner and the place was about 60% full. After sitting there for about 10-15 minutes without being served, we called the waitress, who was cleaning the tables the whole time, to come and take our order.

From then on, the service was constantly bungling and inattentive: They didn't ask about the cooking level of the steak and we had to get up and go to the waitress to tell her. A very important thing if you pride yourself in serving good meat The glass of wine was forgotten twice The third time they brought a 0.25l carafe, which is more than one glass. Instead of a small beer, a large one was served My partner ordered fries instead of potatoes and was served potatoes. Fries were then still brought when we mentioned it.

The food was excellent and the portion was good. But the service was really bad, which is a shame. Price-wise, the whole thing came to 106EUR. I think that's on the higher end of the price scale but it could be justified IF the service was top notch. We won't come back as it wasn't worth...

Wir waren heute dort auf der Durchreise zum essen aufgrund der guten Bewertungen.

Leider wurden wir enttäuscht.

Bestellt wurde: Vorspeise 2x kleiner gemischter Salat Hauptspeise 1x Rip-Eye Steak mit Pommes und 1x Ribs & More Burger ohne Tomate und mit Coleslaw Salat und Pommes.

Zum einen gab es Fehler im Service, die Salate kamen nicht wie bestellt Vorweg sondern mit der Hauptspeise, gut ok lässt sich verkraften. Der Burger kam trotzdem mit Tomate, obwohl anders bestellt, ärgerlich. Der Coleslaw kam einfach gar nicht.

Das größte Problem war aber, das Essen war lauwarm! Wir gehen öfter mal Burger oder Steak essen und für gewöhnlich dampft unser Essen noch leicht wenn es bei uns ankommt. Hier absolute Fehlanzeige.

Der Käse auf dem Burger sprach schon eine eigene Sprache, ganz offensichtlich geschmolzen und mittlerweile wieder fest geworden, weil die Temperatur fehlt. Beim Steak selbst nach dem Anschnitt kein Anzeichen von Hitze.

Unser Fehler, wir haben es akzeptiert, wir waren hungrig und in Vorfreude auf unser Essen, wir wollten keine noch längere Wartezeit in Kauf nehmen und haben es gegessen. Die Bedienung kam nur einmal kurz am Tisch vorbei und wünschte guten Appetit, vielen Dank!

Am Ende wurde gefragt ob alles recht war, wir gaben an das es OK war aber nicht zufriedenstellend, man fragte nach und wir erläuterten die Punkte. Es folgte eine flüchtige Entschuldigung und damit sollte es dann auch getan sein, so zumindest der Anschein.

Auf ein Dessert haben wir dann verzichtet und sind weiter.

Die reine Qualität vom Fleisch ist sehr gut gewesen, daran gibt es nichts auszusetzen, diese rettet auch den zweiten Punkt andernfalls wäre es nur 1 Punkt gewesen.

Kleiner Tipp, fragt auch mal nach dem servieren zwischendurch ob alles in Ordnung ist und nicht erst am Ende und schaut euch das Essen an was ihr rausgehen lasst, unser Essen war offensichtlich nicht mehr richtig heiß.

Ja Fehler können passieren keine Frage aber nicht so viele auf einmal. Da sollte man...