Probst's Strauße - Alicja Bürgelin — Restaurant in GVV Staufen-Münstertal

Die Strauße ist oberhalb von Staufen, sehr schön gelegen und mit Spielplatz für Kids. Die Speisen waren, was die Qualität und die Preise angeht, super. Das Rumpsteak war von der Größe und der Garstufe ein Traum. Schade, dass man Beilagen dazu extra bestellen muss, aber wem ein Beilagensalätchen und eine Scheibchen (gutes) Brot, vom Beilagensalat aufgespart, zum Steak reicht, der wird nicht enttäuscht. Cordon bleu und Salat mit Pute waren ebenfalls richtig gut. Der Service war zu 95% freundlich und aufmerksam und die Speisen kamen, trotz kurz nach uns eintreffender Hochzeitsgesellschaft im Nebenraum/Wintergarten sehr zügig. Die Auswahl an Speisen ist für eine Strauße wirklich nicht zu bemängeln und die Blicke zu den Nebentischen bestätigten, dass meist wahrlich nicht geknausert wird, was die Portionen angeht. Die einzig befremdlichen Eindrücke waren, dass bei der Bestellung eine Bedienung auf meine Frage, was denn eigentlich "Kracherle" seien prompt geantwortet hat, dass "jetzt gerade eh keine Saison für Feldsalat sei"...Damit wusste ich erstens immer noch nicht, was besagte "Kracherle" sind (das wurde mir auf nochmalige Nachfrage dann erklärt) und zweitens fand der Besuch im Oktober statt und schlag mich tot- ist das denn nicht Feldsalatsaison, oder hatten die ganzen Supermärkte in denen ich war zu der Zeit den ganzen Feldsalat im Sortiment aus China importiert??! Und auch den eventuellen Stress im Serviceteam (untereinander?) muss man nicht in barschem Ton und hinter dem Tresen, für den Gast hörbar austragen. Küche ist Küche, aber Service ist meist hörbar nahe am Gast.... Sei´s drum, Probst´s Strauße ist definitiv zu jeder Zeit einen Besuch wert und dieser wird auch allerspätestens im Frühjahr, evtl. unter Nutzung der wirklich schönen...

Leider ist die Straussi Probst nicht mehr das was es mal war. Der Spielplatz für Kinder ist sehr herunter gekommen.

Das Personal war nicht mehr besonders freundlich, wie früher und dann gab's eine Mogelpackung für satte 15 Euro. "Gemischter Salat mit 4 Putenstreifchen" . Der Salat bestand aber nur aus 95 % grünen Salat und darunter 3 versteckte Klekse Kraut, Kartoffel, und Gurkensalat.(Das hätte ich eigentlich mal fotografisch festhalten sollen, sonst glaubt dir das wahrscheinlich keiner🤣Dem Salat und der Pute fehlte der Piff. Das Dressing schmeckte nach fertig Dressing. Da muss nach meinem Geschmack ordentlich nachgebessert werden.

Meine beiden Söhne die Normalerweise den Flammkuchen und die Fäddele Suppe sonst immer inhalieren, waren auch recht zurück haltend.

Wenn schon die Preise angehoben wurden, dann sollte auch die Qualität + Sercice stimmen.

Guter Service und Qualität sieht für meinen Geschmack anders aus. Mich seht ihr so schnell nicht wieder. Wir waren 6 Gäste und keiner von uns war zufrieden.

Das haben wir beim alten Probst so noch nie erlebt. Da gab es nichts zu beanstanden.

Einen habe ich noch!!!

Freunde von uns wollten im Vorfeld eine Ferienwohnung bei Probst buchen. Zweimal sagte man Ihnen das die Chefin persönlich zurück rufen wollte. Aber dies ist nicht geschehen.

Bei dem Gesamteindruck kommt mir die Frage auf: "Geht es dem neuen Probst Pächter zu gut, dass er sich den Qualitätsrückgang und die Art von Service erlauben kann?

Es gibt viel zu tun hoffentlich packt ihr es an! Lasst die Straussi wieder zu dem erscheinen was sie einmal war. Haucht ihr wieder das Herz und Pfiff ein. Dann würde ich gerne...

Ein Stern nur für die gute Lage, schöne Aussicht und den großen Kinderspielplatz im Grünen. Unsere Kinder wollten aber nicht nur spielen, sondern hatten auch Hunger und freuten sich auf die bestellten Reibekuchen. Fast vierzig (!) Minuten später erfahren wir, dass es Reibekuchen nicht mehr gibt ... Tja, ein Zeichen dafür, dass tiefgefrorene (vielleicht sogar gekaufte) Reibekuchen ausgegangen sind, und die Küche nicht in der Lage ist, selber frische zuzubereiten. Es sollte ein Familientreffen sein, für manche von uns sogar ein Wiedersehen seit Langem, und für unsere große Runde haben wir bereits vor Tagen einen (einen!) Tisch reserviert. Diese "Herausforderung" war vom Lokal nicht zu stemmen: Uns wurden zwei Tische zugewiesen, so dass ein gemeinsames Gespräch nicht möglich war. Dafür konnten wir aber die Gespräche an den Nachbartischen verfolgen, weil die Tische sehr nah aneinander standen. Offensichtlich will man möglichst viele Gäste empfangen und irgendwie bedienen, anstatt auch mal an deren Wohlsein zu denken. Das Personal war unschwer erkennbar überfordert. Das Lokal war voll. Und das war wohl an einem Pfingstfeiertag und beim sonnigen Wetter zu erwarten! Demnach soll man als Geschäftsmann im voraus für mehr Personal sorgen, sowohl für die Bedienung, als auch für die Küche. Das bedienende Personal war zudem nicht gerade professionell. Weitere Minuspunkte: Bratkartoffel war gebrannt, die servierten Gläser waren außen klebrig, das Essen ist für den Preis absolut unspektakulär. Liebevoll zubereitet sieht anders aus. Fazit: Einmal und nie wieder. Schöne Aussichten kann man...