Meehäusle - Das Gasthaus am Main — Restaurant in Haßfurt

Absolut unverständlich wie es so gut Bewertet sein kann, haben uns davon locken lassen und wurden absolut enttäuscht. 90% vom Essen ist wahrscheinlich fertig ( oder so schlecht gemacht, dass man es stark vermuten lässt. Ich bin selber Küchenchef und weiss was möglich ist und kenne die Produkte vom Großhandel)

Vorspeise war eine Leberknödel Suppe, diese war neutral gehalten, vermutlich ein wenig gemüsebrühe und dort drin wurden die fertigen Leberknödel gekocht, so kann ich es mir erklären. Der Leberknödel war fertig gerollt und hat nach alles, aber nicht nach Leber geschmeckt, sollte das selbst gemacht sein, haben die eine Knödelroll Maschine in der Küche, denn keiner rollt das derartig ,,massiv" in einer so perfekten Form.

Salat Dressing war vom 10l Eimer den man fertig kaufen kann, oder sogar vom Einzelhandel in der kleinen Flasche.

Schnitzel,,Wiener art" mit Bratkartoffeln

Schnitzel war frittiert oder fertig, absolut fettig und die Panade hatte 0% Luft. Ich habe noch nie so ein Schnitzel gesehen, verstehe nicht wie man das so ,,flach" schafft, entweder in der fritte oder fertig paniert. Bratkartoffeln waren in alten Fett, oder alten Fett mit Butter gebraten ( frittiert), die Hälfte war verbrannt und man sah im Fett die verbrannten ,,punkte" von den letzten 10 Portionen, die damit gemacht wurden. Daher waren auCh keine Zwiebeln dabei, da das nunmal nur beim Braten funktioniert.

Schweinefilet in Champion-Rahm

Filet wurde zu tote gebraten und war schon derartig zu weit, dass ich sogar glaube es wurde auch frittiert, vermutlich aber, wurde es in der Pfanne vergessen, so daß es zu 100% tot ist, der Koch sollte sich nochmal informieren wie weit man dies braten soll, einfach mal machen, würde es wesentlich appetitlich machen.

Champion-Rahm war Sahne mit jus pulver angerührt, Chefin verneinte dies zwar, aber dann frage ich mich wie das zustande kommt. Pilze waren 5-10 Scheiben drauf, die 1mm dick waren, kenne diese als dritt Ware Tk, hatten auCh keine Brat Spuren, Chefin meinte es wird frisch gemacht. Tipp: Pilze vierteln (das man ein biss hat) und anbraten für die wichtigen Röstaromen, diese geben den Geschmack in die Soße und natürlich auCh ordentlich Pilze bei einem Champion-Rahm.

Ich habe heute mein Winterholz verlagert und bin komplett fertig, alle andere stammläden hatten leider kein Platz, daher habe ich auch das Fleisch gegessen. Musste meine Zähne daheim sofort Putzen, um den Fett Geschmack los zu bekommen.

Nehmt die Kritik an, oder nicht. Es...

Came here for lunch at noon and had a surprise steak.

The restaurant is great. I think the steak is delicious and one of the best steaks I have eaten in Germany. First of all, the steak is not salty and not a lot of salt is added. Secondly, the meat is of good quality, moderately soft and hard, and does not lose moisture, making it difficult to refuse. The meat sauce also has a richer taste instead of just salty. In addition, the use of sliced ​​oranges as decoration shows that the chef treats his work with care. These points have surpassed many German...

Nach einem Termin in Haßfurt machten wir einen Abstecher in diesem Gasthof. Ist zwar etwas abseits aber eine sehr schöne Lokalität. Vom Personal wurden wir sehr freundlich empfangen und uns wurde auch sofort geholfen. Das Servicepersonal war sehr auf Zack und wir bekamen alles sehr schnell. Vom Service her war fast alles Super, eine Anmerkung meinerseits für den Service: wenn man schauen möchte ob der Gast noch speist, dann möglichst mit etwas kombinieren z.B. einen kleinen Umweg mit einer Getränke Lieferung für einen anderen Tisch oder unauffällig mit einer anderen Aufgabe verknüpfen. Denn das sehr auffällige Nachsehen ist nach dem dritten mal schon komisch, wir fühlten uns etwas unter Druck gesetzt. Zum Essen: Die Speisen waren ok aber nichts besonderes, die Jägersoße war leider gar nicht meins aber die Rahmchampignons waren im Vergleich viel besser. Leider mussten wir nach dem Besuch als wir daheim ankamen, dringend die Toilette aufsuchen, ich sogar zweimal. Ich weiß nicht ob es die Shrimps waren oder das Fleisch aber irgendwas ist uns gar nicht gut bekommen. Unser Fazit: sehr schöner Laden mit gutem Servicepersonal aber leider nicht so guter Küche. Wir werden diesem Restaurant noch eine Chance geben und bestellen dann...