La Trattoria - Italian Casual — Restaurant in Hagen

Leider war unser Besuch in diesem Restaurant sehr enttäuschend. Der Umgang mit Kritik wirkt unprofessionell, es wird eher nach Ausflüchten gesucht als Verständnis gezeigt.

Wir waren zu sechst dort. Obwohl unsere Bestellung nach etwa 30 Minuten aufgenommen wurde, wurde eine größere Gruppe, die nach uns ankam, zuerst bedient. Auf unser Essen mussten wir insgesamt rund 1,5 Stunden warten. Bereits nach etwa 45 Minuten fragten wir freundlich nach, wo das Essen bleibe, und wiederholten unsere Nachfrage eine Stunde später. Erst dann reagierte der Kellner sichtbar und ging in die Küche, um offenbar erneut unsere Bestellung weiterzugeben.

Als das Essen endlich kam, waren die Nudeln nicht durch – laut dem Koch sei das „al dente“, wie man es in Italien esse. Doch der Unterschied zwischen al dente und schlichtweg fast rohen Nudeln ist deutlich. Es wirkte eher so, als hätte man versucht, die vergessene Bestellung schnell noch irgendwie fertigzustellen. Die Pizzen waren leider versalzen.

Besonders negativ ist mir aufgefallen, dass meine Frau vom Koch unfreundlich angesprochen wurde, als sie ihre Kritik äußerte – ein Verhalten, das in einem "professionellen" gastronomischen Betrieb nichts zu suchen hat.

Nach dem Bezahlen wurden wir zwar gefragt, ob alles in Ordnung gewesen sei, doch unsere Hinweise auf die lange Wartezeit und das nur durchschnittliche Essen wurden kaum beachtet. Eine Entschuldigung oder eine kleine Geste wie ein Espresso aufs Haus – wie es viele andere Restaurants bei weniger schwerwiegenden Problemen tun – blieb aus. Auch ein Verabschiedung beim Verlassen des Lokals hätte zumindest einen versöhnlichen Eindruck hinterlassen – aber selbst das blieb aus.

Ich empfehle, vor einem Besuch einen Blick auf andere Rezensionen zu werfen, insbesondere darauf, wie hier mit Kritik umgegangen wird. Offenbar bin ich nicht der Einzige mit einer solchen Erfahrung.

Übrigens musste ich meine Bewertung nachträglich anpassen, da sich jemand an bestimmten Formulierungen gestört hat. 😘

Nachtrag:

Es handelt sich weder um ein Missverständnis noch um eine gezielte negative Absicht. Die geschilderten Erlebnisse entsprechen eigentlich nicht dem Bild, das wir von Ihrem Haus hatten – und dennoch haben wir sie so erfahren. Im Restaurant konnten wir beobachten, wie mit Kritik umgegangen wird, und auch die Reaktionen auf negative Bewertungen sprechen eine deutliche Sprache: Anstatt konstruktiv zu reagieren, werden Rezensenten mit vermeintlich humorvollen Kommentaren abgewertet. Meine Kritik ist sachlich und gerechtfertigt. Ein persönliches Gespräch sehe ich nicht als zielführend an, nachdem wir vom Küchen- und Servicepersonal übergangen, schlecht behandelt und ignoriert wurden. Der Anspruch, den Sie an Ihre Qualität stellen, weicht leider stark von dem ab, was wir tatsächlich...

Wir waren das erste Mal dort auf Empfehlung mit Freunden und Reservierung eben dieser. Wir waren jetzt im Winter dort, bei Regen und Kälte. Somit konnten wir den schön gemachten Eingang mit dem roten Teppich nicht so genießen. Wir wurden jedoch freundlich empfangen. Von einem Restaurant dieser gehobenen Preisklasse hätte ich jedoch erwartet, dass den Damen die Abnahme der Mäntel angeboten wird. Aber das war mir nicht wichtig und fällt nicht negativ in meine Bewertung. Wir wurden an einem Fenster platziert und dort war es leider recht kühl, sodass wir zu frieren begonnen. Das vergällte uns das sonst schöne Ambiente, ausgestaltet mit einer szenischen Fototapete und Wein-/Sprituosenauslagen. Die Bedienung war hervorragend und verstand es genau, freundlich und aufmerksam ohne zu aufdringlich zu sein. Großes Lob an den Kellner! Die Karte war übersichtlich, die Auswahl der Speisen einem traditionellen italienischen Restaurant angemessen. Die Preise deutlich gehoben - rechtfertigt durch hausgemachte Zubereitung in traditioneller Manier. Wir teilten uns Vorspeisenplatten, deren Präsentation okay war, aber die Speisen entweder neutral oder nicht schmeckten. So geschmacksneutrale Bruschetta habe ich noch nie gegessen! Als Hauptgang hatte ich Linguini mit einer Kräutertomatensauce und Garnelen. Letztendlich quälte ich das Gericht in mich hinein, es war ja eben nicht billig. Ich bin schon ein Salzliebhaber, aber Salzschärfe ist dann doch auch für mich zu viel. Meine Begleitung hatte Maccheroni mit Kalbsbällchen - hier war das Fleisch zäh und ungewürzt. Scheinbar war das Salz nach Anwendung an meinem Gericht leider aus. In Anbetracht dieser überteuerten geschmacklichen Katastrophe verzichtete ich schließlich auf ein Dessert. Diese schienen jedoch unseren Freunden sehr zu munden und waren auch preislich völlig in Ordnung.

Alles in allem das schlechteste italienische Essen meines Lebens in nettem Ambiente, allerdings frierend. Leider werden wir das Restaurant nicht...

Wir haben netterweise spontan einen Tisch bekommen zu viert. Das Personal war sehr nett, zuvorkommend und aufmerksam. Nach Abräumen der Vorspeise haben wir mit unseren hungrigen Kindern 1,5 Stunden auf unser Essen warten müssen. Es wurde nicht angekündigt, dass wir so lange warten müssen, weil es aufeinmal voll wurde. Der sehr nette Kellner (Antonio) erklärte uns auf unsere Beschwerde hin, dass 60 Personen bedient wurden und die Küche eine Pause brauchte. Diese Information wäre vorab gut gewesen, das der Abend schon vorangeschritten war. Wir haben 3 unterschiedliche Gerichte bestellt, 2x das gleiche. Alles war in Ordnung, bis auf mein Gericht Linguine mit Gambas. Es schmeckte sehr neutral-quasi nach gar nichts und die Gambas standen meiner Meinung nach auf der Kippe. Der Tisch hinter mir sagte genau das gleiche, hat sich aber nicht getraut etwas einzuwenden. Nach 2 Bissen habe ich sehr nett meine Meinung gesagt und der Kellner war sehr verständnisvoll. Nach einer langen Wartezeit und einem nicht zufriedenstellenden Gericht wollte ich auch keine Alternative. Ich habe verbal auch klar differenziert, dass die anderen Gerichte an unserem Tisch lecker waren. Als die Rechnung kam wurde mein Gericht mit dem vollen Betrag 21,90€ berechnet. Das habe ich angebracht und mir wurde erklärt, dass der Chef das so entschieden hat. Ich habe ein volles Gericht zurück gehen lassen, habe keine Alternative angeboten bekommen und muss dann das komplette Gericht bezahlen. Das ist nicht in Ordnung! Auch im direkten Gespräch mit dem Chef kam keinerlei Einsicht. Habe ich so noch nie so erlebt, abgesehen davon, dass ich noch NIE ein Gericht habe zurückgehen lassen... ich bin also kein Wiederholungstäter und das ist sicher keine Masche. Also Fazit: Die Bedienung ist sehr bemüht und bekommt volle Punktzahl. Der Chef und gleichzeitig Chefkoch hat bei uns persönlich keinen guten Job gemacht. Ärgerlich! P.s.: Die Geräuschkulisse ist sehr laut, plus dass die Musik noch zusätzlich...