Groben Gottlieb — Restaurant in Halle (Saale)

I am relaying this review from my wife, real time, eating at Groben Gottlieb at this very moment. Texting me, quote " My god, Joe, give them ten stars! I just had the best soljanka of my life, (a soup from this part of Germany made in many ways from many differing receipies). Then I had a Thuringen Bratwurst, made just like they make in the Thuringen Wald. Nicely seasoned pork, wood smoked, and then grilled in an onion reduction. Fabulous! They served this on a bed of potato salad, made just right. Joe, the meal is wonderful. Give them highest review rating. Wish I could eat the whole thing but I can't. We will have to eat here many times when we come back." unquote And there you have it, a matter of days after I already flew home, we finally found that wonderful German restaurant we'd been seeking. ...

Leider wurde ich heute absolut enttäuscht. Frühere Besuche haben mir immer Freude bereitet, allerdings werde ich das Lokal zukünftig meiden, da gibt es einfach genügend Auswahl im Umkreis. Mein Erlebnis war folgendes: 5 Minuten nach offizieller Öffnung kam ein Mitarbeiter des Lokals nach draußen. Dann löste er die Kette von den Tischen, wischte diese ab, goss die Blumen. Dabei lief er 5mal an mir vorbei, ohne ein Wort zu sagen. Es war für ihn scheinbar schwierig, etwas zu formulieren wie z.B. "Guten Tag, bitte haben Sie noch einen Moment Geduld, ich bin so schnell wie möglich für Sie da. Möchten Sie sich vielleicht schon mal setzen?". Dass der Lohn des jungen Mannes unter anderem durch den Umsatz der Kundschaft generiert wird, war ihm wohl nicht bewusst. Als ich dann 11:20 Uhr das Lokal betrat (ich wurde im Außenbereich weiterhin ignoriert) und ihm ein sachliches Feedback gab, wälzte er die Schuld auf mich ab und meinte, ich hätte ja auch mal was sagen können. Ich erklärte ihm freundlich, dass ich ihn nicht von seinen Arbeiten abhalten wollte. Woraufhin er meinte, dass es auch nicht die tollste Art sei, ein Gespräch zu beginnen. Aber wenn ich gewartet hätte, bis er als Dienstleister auf seine Kundschaft zugeht, hätte ich warten müssen, dass sein Handy-Akku leer wird. Eine solch unmotivierte Servicekraft habe ich zum Glück selten erlebt. Aber das Lokal hat für mich jetzt leider diesen Stempel, aufgrund des Verhaltens des Mitarbeiters. Als Inhaber des Lokals würde ich mir vielleicht Gedanken machen, ob es auf Dauer förderlich ist, solches Personal zu finanzieren. Dass ich nach seiner uneinsichtigen Antwort das Lokal verlassen habe, muss ich sicherlich nicht extra erwähnen. Woanders wird mein Geld...

Ich bestellte am 08.08.2016 für den 09.08.2016 8 Plätze um mit meiner Familie dort zu speisen. In einem sehr gemütlichen Gastraum lief leider sehr unangenehm laut permanent Hardrock, des weiteren stand am Anfang die eine Durchgangstür wo die Kellner nach draußen mußten offen die Aussentemperaturen beliefen sich ca. auf 20°C und es zog wie Hechtsuppe. Es war wirklich sehr unangenehm. Nach dem 3. Hinweis blieb die Tür dann endlich geschlossen. (einen Stern Abzug) Das Essen war zum Teil wie erwartet ganz lecker und sehr frisch zubereitet und heiß(!!). Jedoch die Bratkartoffeln schwamm förmlich im Öl und das Würzfleisch war eher einer Suppe ähnelnd. (einen Stern Abzug) Wir sind dann leider doch nur zu sechst dort angekommen und suchten uns ganz normal die Getränke aus. Das Restaurant war vielleicht zu einem sechstel gefüllt. Nach ca. einer guten viertel Stunde kam dann die Getränkekarte. Angeblich wartete die Kellnerin auf die restlichen 2 Gäste. Was ich als Ausrede empfand, man hätte vielleicht auch mal fragen können ob noch jemand kommt. Ok..., weiterhin waren dann die Getränke relativ schnell da. Jedoch der absolute Hammer war, daß wir wirklich eine weitere dreiviertel Stunde auf unserer Essen warten durften. Ich gab dann schon der Kellnerin Bescheid, "das essen dürfte dann jetzt serviert werden" ... Die Wartezeit geht gar nicht!!! Darum 2 Sterne Abzug. Eigentlich sehr schade, die Grundvoraussetzungen der sehr netten Räumlichkeiten waren für einen gemütlichen Abend gegeben. Jedoch die Einstellung des Personals den Gästen gegenüber (was den Service angeht) sind noch sehr vebesserungs würdig. Wenn wir unsere Eltern besuchen gehen wir sehr oft essen, jedoch nicht wieder hier...! M.f.G....