Landgasthaus Zur Freiheit — Restaurant in Haltern am See

"TECHNISCHE DATEN": Der Landgasthof „Zur Freiheit“ befindet sich ein Stück außerhalb von Haltern am See, kurz vor dem Stadtteil Lippramsdorf. Wir besuchten das Lokal am Wochenende, pünktlich zur täglichen Eröffnungszeit um 17:00 Uhr. Damit waren wir dann auch die ersten Gäste.

LOCATION/AUTHENTIZITÄT: Das „Zur Freiheit“ befindet sich direkt an einer Hauptverkehrsstraße und ist recht deutlich als deutsches Restaurant erkennbar. Parkplätze befinden sich direkt vor dem Lokal. Die „inneren“ Werte des Lokals kann ich nicht beurteilen, da wir es uns auf der kleinen, aber gemütlichen Terrasse gemütlich gemacht haben. Bis auf die Aschenbecher waren Tisch und Grund-Gedeck ordentlich und sauber. Erstaunlicher Weise bekommt man durch die erhöhte Anordnung der Terrasse nicht so viel von der direkt daneben vorbeilaufenden Straße nichts mit. Man fühlt sich insgesamt wohl, aber irgendwie fehlt ein klein wenig die Gemütlichkeit.

PERSONAL/SERVICE: Unsere Bedienung kam flott auf uns zu, war freundlich und adrett. Fröhlich uns nett wurden wir begrüßt – perfekt! Wir wurden auch schon vor der Bestellung darauf hingewiesen, was es am heutigen Tage von der Karte nicht zur Verfügung stand. Die Bestellung wurde professionell aufgenommen, Sonderwünsche waren kein Problem (wir wurden auch gleich auf dadurch leicht erhöhte Preise hingewiesen), und meine Begleitung wurde (wie sich anschließend feststellte) auch optimal auf eine Änderungs-Empfehlung Ihres Menüs beraten. Auch der Wunsch, dass der Koch doch erst in einer knappen halben Stunde mit der Zubereitung beginnen sollte stellte kein Problem dar, und wurde auch so eingehalten. Personal und Service verdienen volle Punktzahl.

SPEISEN UND GETRÄNKE: Die Karte ist übersichtlich gestaltet, nicht ausufernd, und bietet alles für eine deutsche Küche Notwendige und zu Erwartendes an. Wie fast nicht anders zu erwarten bei einem Landgasthof: Mehr als ordentliche Portionen, mehr als reichlich. Vor dem Hauptgang gab es dann auch noch eine Vorsuppe, die so gar nicht angekündigt war. Temperatur (aller Speisen) und Wartezeit waren perfekt. Man merkt der Küche an, dass sie Spaß an ihrer Arbeit hat: Die Speisen wurden liebevoll auf den Tellern präsentiert und erhöhten die Vorfreude aufs essen. Auch beim Geschmackstest merkte man die Freude der Küche/des Kochs. Kurz und knapp: Lecker! Qualität super, Zubereitung optimal, eindeutig alles frisch zubereitet und auf den Punkt gebracht.

PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Preise eindeutig in Ordnung. Guter Service und qualitativ gute Waren kosten Geld, im Landgasthof „Zur Freiheit“ muss man für beides nicht tief in die Tasche greifen. Eindeutig haben wir hier wieder einen Preis-Leistungs-Tipp gefunden.

FAZIT: Vielleicht würde eine geschickte Abtrennung zur Straße hin die Gemütlichkeit des Lokals noch ein wenig verbessern. Alles andere müsste eigentlich mit der vollen Punktzahl bewertet werden. Der Landgasthof „Zur Freiheit“ ist auf jeden Fall eine Empfehlung, bekommt aber leider nur 4,5 Punkte von uns. Und sicherlich war das nicht unser letzter...

Wer glaubt, hier in einer Vorstadt-Kegelkneipe gelandet zu sein, der ist erst mal ganz richtig orientiert. Wer hier aber einmal gegessen hat, der weiß: dies ist ein Familienbetrieb mit Herz und vor allem einem erstklassigen Koch. Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas, egal, ob man auf die Basics wie Suppe, Salat oder Schnitzel steht, oder vielleicht doch die gelegentlich höchst experimentell klingenden aber absolut empfehlenswerten kulinarischen Ergüsse des Kochs ausprobieren möchte. Mein Favorit: das Rib Eye Steak, welches ich hier für einen guten Preis nebst Vorsuppe, Salat und Beilagen erhalte ohne eine kleine Weltreise zu einem der als Steakrestaurant angepriesenen Etablissements anstellen zu müssen.

Erst vor einigen Tagen wurde der Anbau vor dem bisherigen Gasthaus fertig gestellt, in welchem neben zusätzlicher Toiletten auch weitere Tische untergebracht wurden. Im Sommer kann man die großzügige Terrasse nutzen, sollte sich jedoch darüber im Klaren sein, das es in unmittelbarer Nähre zur Orteinfahrt Lippramsdorf nicht so ruhig ist wie am See. Wer eine Party plant, dem sei gesagt: hier gibt’s alles auch für zu Hause, denn das Familienunternehmen Arentz bietet auch Partyservice und Catering für Firmenveranstaltungen.

Fazit: unbedingt mal reinschauen, es...

Haben es heute getestet, die vielen sehr guten Bewertungen vermuteten für uns eine sehr gute Küche.Leider war es dann doch nicht so gut wie erwartet, ich hatte " Küche ausgefegt " , die Qualität vom Schnitzel war wirklich sehr gut, die Zwiebeln wirkten wiederum sehr im Fett gebadet, leider auch keinerlei Röstaromen, und viel zu viele, dafür aber zuwenig von der Zigeunersosse, die leider nicht nach einer hausgemachten Sosse schmeckte, eher nach Fertigware, aber lecker war sie zumindest.Meine Frau hatte Lachs mit ' Grillgemüse " was sehr nach Fett aussah und auch richtig glänzte vor Öl.Grillgemüse hört sich für mich eher nach gegrillten Gemüse an.Das Lokal ansich macht einen rustikalen renovierungsbedürftigen Eindruck bei uns, die Speisekarte sollte man vielleicht auch mal erneuern, zumindest was den Zustand der Karte betrifft.Für uns gibt es keinen Grund dort nochmal zu essen.Ich finde 3 Sterne...