Der Schlemmer Imbiss — Restaurant in Halver

Ich kenne das Schnitzel seit Jahren und die Qualität hat immer mehr nachgelassen. Zuletzt war das Schnitzel so dünn geklopft, dass es einfach nur trocken war und die Panade drumherum viel zu kross war. Geschmacklich dadurch einfach nur noch daneben. Auch die Pilzsauce wurde früher mit viel mehr liebe gekocht und feiner abgeschmeckt. Zwar mögen diese XXL Portionen bei der breiten Masse gut ankommen und Preis/Leistung mögen stimmen aber geschmacklich ist das kein Vergleich mehr zu den Imbisswagenzeiten.

Edit: Warum soll man etwas ansprechen was augenscheinlich so gewollt ist? Immer dünner geklopft um mit möglich wenig Wareneinsatz die maximale Größe rauszuholen, den Eindruck hat man. Früher waren die wirklich schön soufliert, mittlerweile wirkt es als ob die in der Fritteuse (was ich nicht behaupte) ausgebacken werden, aber wahrscheinlich in zu stark erhitztem Rapsöl. Auch bei der Jägersauce kann mir keiner erzählen, dass die Rezeptur die gleiche ist wie von zehn Jahren. Damals wurde noch mit Liebe gekocht, heute wirkt es für mich mehr wie eine Kantine und versteht mich nicht falsch, dass ist besser als die meisten Imbissbuden in Halver aber trotzdem nicht so wie es sein sollte oder wie es mal war. Sobald ich mal wieder nen Schnitzel esse was ich als gut empfinde, bin ich der erste der die Bewertung anpasst.

P.S. Wir waren beim letzten Mal zu viert und alle waren sich einig, dass man so ein Schnitzel nicht hätte...

Der Imbiss war am frühen Nachmittag gut besucht, was ein gutes Zeichen ist. Wir hatten Zigeunerschnitzel und Hawaischnitzel. Große Portionen, große Schnitzel. Die Pommes frites ohne Tadel, so, wie sie sein sollen. Die Schnitzel schön mit krosser Panade. Zigeunersauce etwas sparsam dosiert, aber lecker. Hawaischnitzel gut im Ofen überbacken, genau richtig (so, dass der Käse gerade ein wenig Bräunung bekam). Zu verbessern: Ein etwas unterkühltes Ambiente. Man sitzt hinter einer Art Schaufensterfront. OK, es ist halt ein Imbiss, kein Sternerestaurant. Aber ein wenig freundlicher und heimeliger könnte man das Ganze schon noch gestalten. Deswegen - und weil mir die Sauce auf dem Hawaischnitzel etwa "Tütensaucenartig" vorkam - nur 4...

War Anfang Dezember im im Schĺemmer Imbiss in Halver auf der Frankfurterstr.88 Der Imbiss macht einen gepflegten und sehr Sauberen Eindruck ! Die Abstandshaltung ist Vorschriftsmässig angezeigt und wird auch eingehalten, die Makenpflicht ist selbstverständlich,trotzdem es gut Besucht ist ! Bei der Reichlichen Vielfalt an dem sehr leckeren und gut portionierten Essen selbstgemacht und die sehr schnelle und sehr freundlich Chefin bedient vorne die Kunden und ihr Mann als Koch in der Küche ! Ein eingespieltes Team ! Mit noch einer Hilfe ! Sonst währe das ganze nicht zu bewältigen ! Ein großer Parkplatz ist direkt vor dem großen Imbiss, normalerweise mit vielen Sitzplätzen drinnen ! Preiswert und Gut ! Kann ich...