Bäckerei & Konditorei Hönig — Restaurant in Hamburg

Ich und viele in meinem Umfeld sind seit Jahren gute Kunden bei Hönig. Leider musste ich heute eine sehr unschöne Erfahrung machen und denke, dass dies auch für die Geschäftsleitung von Bedeutung sein könnte: Am Sonntagmorgen gegen 10:30 Uhr war die Filiale in der Papenreye, bis auf uns als Kunden, komplett leer. Wir bestellten zwei Hamburger Frühstück, um diese dort zu essen. Leider antwortete uns die Mitarbeiterin, dass dies nicht möglich sei, da es ein großer Aufwand sei, dafür nun alles "rauszuholen" und ob wir uns nicht einfach etwas anderes "schon fertiges" aussuchen könnten. Das hat mich sehr schockiert, denn die Frühstücks sind an der Wand groß angeschrieben und der Laden war ansonsten leer?! Zwei weitere Kunden, die in diesem Moment den Laden betraten, mussten diesen ohne Frühstück ebenfalls direkt wieder verlassen und wirkten sichtlich verwundert.

Da Hönig wirklich die besten Brötchen hat, sind wir dann zu der Filiale am Tibarg gefahren und konnten es kaum glauben, als wir uns dort das gleiche (!) anhören mussten. Die eigentlich nette Mitarbeiterin erklärte mir, dass sie alles erst "rausholen" müsse... Die Tische waren alle leer und es waren 3 Angestellte vor Ort. Nachdem ich die Situation erklärte und ihr sagte, dass ich dann wieder gehe, da ich ihr keine Umstände bereiten wolle, entschied sie sich dazu, mir das Frühstück doch zu machen. Leider war die Lust dann weg. Wieso nehmen sie die Frühstücks nicht einfach von der Karte dann?

Beim Bäcker Junge waren die Brötchen zwar nicht so gut aber die Mitarbeiter haben flott frische Brötchen geschmiert und haben es mit der Hälfte an Personal sogar geschafft, diese zum Tisch zu bringen.

Schade! So etwas macht einen ärgerlich und das war das letzte Mal für mich und viele in...

Wir sind seit über 30 Jahren Kunde bei Hönig, wegen der wirklich guten Qualität der Backwaren. Leider musste ich in diesen 30 Jahren auch zum Teil unfreundliches Personal ertragen und bin trotzdem wieder gekommen. Früher war es bei Hönig immer voll, eben um 14:00 Uhr gähnende Leere zur besten Kuchenkaufzeit. Alle anderen Cafes ( die haben meist serviceorientiertes Personal) der Mitbewerber auf dem Tibarg sind voll, woran liegt das? Der neue Laden am Tibarg ist sehr dunkel, da mag man im Sommer ja nicht reingehen oder vor der Tür sitzen. Schade, der neue Standort hätte wegen der guten Bäckerqualität...

Filiale Tibarg: Die Backwaren sind wirklich lecker, allerdings komme ich nicht wieder. Nachdem ich euch als neuen Stammbäcker ausprobieren wollte und ne Woche lang jeden Tag da war, ist die Dame mit den kurzen Haaren einfach nicht in der Lage freundlich zu sein. Habe vor einigen Wochen drum gebeten meine belegten Brötchen doppelt einzupacken und seitdem scheint die Bedienung mich gefressen zu haben, keine Ahnung warum. Habe es dann noch weitere 3,4 male probiert aber kein Lächeln oder Freundlichkeit in Sicht. Schade, wär gern öfter gekommen, aber gute Backwaren alleine reichen nicht...