Bäckerei Nur Hier — Restaurant in Hamburg

Die Filiale im Fischbeker Heidbrook liegt direkt in unserer Fußreichweite und ist daher perfekt, um morgens schnell Brötchen holen zu gehen.

Vor dem letzten Inhabewechsel Anfang 2024 waren wir im Großen und Ganzen sehr zufrieden mit dem Personal und der Qualität.

Mit dem neuen Inhaber lässt die Freundlichkeit gegenbüber den Kunden stark zu wünschen übrig. Hinzu kommt, dass es am Sonntagmorgen ab 9 Uhr häufig keine normalen Brötchen oder Croissants mehr gibt. Auf Nachfrage, warum es am Sonntag um 9 Uhr (also zur Haupt-Fruhstückszeit) keine normalen Brötchen mehr gibt wird nur mit den Achseln gezuckt und in einem Fall ein technischer Grund vorgeschoben. Einem anderen Kunden wurde ziemlich patzig gesagt, er könne ja schließlich die anderen Brötchen kaufen (zeigte auf die Körner-Brötchen). Auf meine Nachfrage bzgl. der fehlenden Croissants kam die Aussage, man hätte nur ein Blech gebacken und das wäre halt schon abverkauft. Man konnte mir auch nicht sagen ob und wann noch welche gebacken werden. Ab mittag ist das Angebot in der Woche und am Wochenden meistens so stark reduziert, dass man weder Kuchen noch Brötchen oder Brot bekommt.Alles was seit morgens nicht verkauft wurde und den ganzen Tag schon rumgelegen hat selbst Abends noch zum normalen Preis verkauft und nicht reduziert angeboten.

Trotz der Kritik suchen wir die Filiale weiterhin auf und hoffen, das das Personal an der Kritik arbeitet und die Situation verbessert. Zumindest scheint sich bzgl. der Freundlichkeit in der letzten Zeit ein bisschen was verbessert zu haben. Hoffen wir mal, dass dies keine...

Anders als viele Rezensionen können wir uns über unfreundliches Personal nicht beklagen. Es war freundlich und nett. Die Auswahl war in Ordnung. Wir hatten Hunger und es war nach der Frühstückszeit. Als wir dann unser "Frühstück" bestellt hatten, ein belegtes Brötchen, einen Kaffee und ein Schokobrötchen, teilte uns der Verkäufer den Betrag mit. Upps. Hatte ich vor die ganze Bäckerei zu kaufen? Donnerwetter sind das hier gesalzene Preise. Egal. HUNGER! Also bezahlt und nett draußen einen Tisch gefunden. Da fiel mir auf, dass der Laden für eine Bäckerei ganz schön groß ist und ziemlich leer. Ok, dann machen die Preise wieder Sinn. Für das viele Geld haben wir nichts außergwöhnliches bekommen. Weder geschmacklich noch in der Menge o. ä. Beim nächsten mal werden wir hier vorbeifahren und den nächsten Bäcker entlang der B73 ausprobieren. Erfreulicher Nebenaspekt. Ich werde nicht gefilmt. Auf dem Parkplatz davor wird man gefilmt. So muss man kein Parkticket ziehen und bei Zeitüberschreitung kommt das Ticket direkt nach Hause. ICH WILL NICHT GEFILMT WERDEN. Meine Daten! Wäre schön gewesen, wenn man vor Einfahrt darüber informiert...

Frühstück am Sonntag Es gibt echt lecker Brötchen, wenn man die dann mal bekommt... EIN vollkommen überforderter Verkäufer, der Laufkundschaft erstmal alle Brötchen verkauft, bevor ihm einfällt, dass die fünf wartenden Gäste, die seit einer halben Stunde vor der mittlerweile warmen Wurst und Käse sitzen und der Butter auf ihrem Lauf über den Teller zuschauen, auch auf ihre Brötchen, das Rührei und den Kaffee warten. Und dann erschreckt feststellen, dass es keine normalen Brötchen mehr gibt. Besteck war auch nicht genug da und wir durften uns zu 5 doch glatt 3 Messer teilen und bekamen diese auch nur auf Nachfrage gereicht. Kaffee kam dann doch noch irgendwann nach dem Rührei.

Und zum krönenden Abschluss meint der Guteste, dem mit Portmonee in der Hand auf ihn zukommenden Gast vor allen anderen anzufahren, dass er noch zu zahlen hat... ohne Worte. Eine Frechheit. Auch Verkäufer sind ein Aushängeschild für ein Geschäft und dieser mag alles sein, aber bestimmt kein solches. Kein schöner Anfang für...