Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Hamburg

Ich war kürzlich in der Filiale von Junge — Die Bäckerei bei den Stellingerhöfen und war wirklich positiv überrascht. Die Filiale wirkt sehr modern und großzügig: viel Platz, schlau aufgeteilt und hell eingerichtet. Man findet sich sofort zurecht — Theke, SB-Bereich und Sitzplätze sind übersichtlich angeordnet.

Das Sortiment ist beeindruckend groß und qualitativ hochwertig. Es gibt eine breite Auswahl an Brot, Baguettes, Brötchen, sowie eine tolle Auswahl an Kuchen und Torten. Besonders gefallen haben mir die frisch belegten, hausgemachten Stullen — liebevoll belegt und geschmacklich top. Auch kleinere Snacks für den schnellen Hunger sind gut sortiert. Alles wirkt frisch und handwerklich gut gemacht.

Die Ausstattung ist echt kundenfreundlich: viele Sitzmöglichkeiten (ideal für Frühstück oder kurzen Arbeitsstopp), ein Wasser-Spender, saubere Toiletten und eine Orangenpresse, die frischen Saft direkt vor Ort presst — das ist ein schönes Extra und sehr erfrischend. Sauberkeit und Hygiene haben mich überzeugt; sowohl die Bedienflächen als auch die Sitzbereiche waren ordentlich.

Der Service war freundlich und flink; Bedienung und Personal wirkten kompetent und hilfsbereit. Preislich liegt Junge im üblichen Rahmen für handwerkliche Backwaren — das Preis-Leistungs-Verhältnis empfand ich als gerechtfertigt, besonders wegen der Frische...

Waren auf einem Sonntag Nachmittag bei Junge mit 2 Personen, um vor der Minigolfen im Schwarzlichtviertel noch einen Kaffee und ein Stück Kuchen zu essen.

Das mit dem Kuchen stellte sich als Herausforderung da, da es im Prinzip nichts mehr gab. Ich bin dann auf eines der wenigen Franzbrötchen ausgewichen. Meine Freundin hatte sich Pancakes bestellt (die gab es frisch). Dazu Latte Macchiato.

Gut, dass Franzbrötchen war halt ein Franzbrötchen. Gegen den Latte kann ich auch nichts sagen. Da ich eingeladen wurde, habe ich nicht auf die Preise geachtet. Die Pancakes habe ich nicht probiert, sollen aber nicht wirklich warm gewesen sein, aber sonst gut.

Auffällig war, dass vor allem der Boden sehr dreckig war, aber nicht nur. Im Betrieb waren mindestens 3 Angestellte. Gut vielleicht macht man 2 Stunden vor Feierabend nicht mehr Blitzblank, aber bei dem mittelmäßigen Betrieb wäre das schon drin gewesen, ohne genauere Einblicke im Ablauf gehabt zu haben.

Wir sind sonst beide Fan von Junge, allerdings hier eher enttäuscht.

Das HerrenWC war allerdings sauber.

Als wir vom Minigolfen fertig waren, hatte die Bäckerei geschlossen und die Mitarbeiter standen draußen, welchen ich einen schönen Feierabend gewünscht habe. Das wurde nicht gehört. Was nicht schlimm ist.

Im großen und ganzen war es mir einfach...

Heute den 08.10.2025 war ich gegen Nachmittag in der Filiale und muss sagen das ich völlig empört war als ich mitbekommen habe wie der junge Mann mit seiner Kollegin umgegangen ist.Die Kollegin war sehr freundlich und hat gelacht und der junge Kollege hat sie plötzlich on einem katastrophalen Ton angesprochen obwohl die Kollegin drum gebeten hat das es hier vorne nicht besprochen wird.Ich saß circa eine Stunde im Geschäft hatte mir noch etwas gekauft ihm viel was um und er wurde wieder total unfreundlich und hat die kassenschublade zu geknallt Kühlschrank auch und den Kaffee auf den tresen geknallt und war total überfordert.Vielleicht sollte er mal eine Schulung besuchen wie man mit Kunden und Kollegen umgeht.Die nette Kollegin tat mit total Leid Hut ab das man mit so einen jungen mann arbeiten muss der so ein verhalten an den tag legt.Top das sie so ruhig...