PANORAMA Restaurant — Restaurant in Hamburg

Wir waren am 07.10.2023 mit vier Personen in diesem Restaurant essen.

Wir hatten zwei mal Bifteki-Platte und zwei Mix-Teller, meine Freundin und ich gönnten uns als Vorspeise noch den überbackenen Feta.

Der Begleit-/Vorlaufsalat war bunt und vielfältig - meilenweit weg vom (griechenüblichen) Krautsalatinferno.

Der Gyros war perfekt gegart, das Fleisch von hoher Qualität - ein wahrer Genuss. Nicht überwürzt - einfach gut. Die Bifteki toppte das Gyros noch - nicht überbraten - sondern einfach den Schmelzpunkt des Feta mit dem Garpunkt des Rinderhacks in Symbiose gebracht - muss man können, kann nicht jeder.

Das Festfleisch in Form von Hähnchen und Rumpsteak des Mix-Tellers ohne Fehl und Tadel - das Rump geliefert wie bestellt (medium bis well)

Meine Vorspeise, der überbackene Feta, kam in der heißen Eisenpfanne daher - ein Hochgenuss im Geschmack und der Garnitur.

Ergänzt wurde dieses kulinarische Erlebnis durch einen allzeit präsenten, aber nie aufdringlichen, Service.

Der "Rechnungsouzo" wurde stilsicher im hohen Schmalglas auf Eis serviert - auch nicht die Regel.

Fazit: Ein Grieche der "neuen Generation" der sehr gutes Essen mit sehr gutem Service in modernem Ambiente anbietet.

Wir werden wieder kommen - und...

Innen Hui, außen Pfui. Wir gehen da schon lange nicht mehr Essen. Es ist nichts besonderes, was den Preis gerechtfertigt. Auch mein Mann hatte nie die versprochene Geburtstagsüberraschung vom Chef des Hauses gesehen. War wohl VERSPROCHEN. Außerdem finde ich das familiäre Abhängen vor den Gästen mit einem Blick auf Bauerbeiterdekollet'e des Besitzers nicht so besonders. Im Restaurant ist das Ambiente sehr schön, aber das Aussengelände, welches vllt Urban wirken soll, sehr rumpelig. Es ist Geschmacksache, ob man alles aus Paletten bauen muss, aber die Bepflanzung ist unter aller sau. Abgestorbene Pflanzen, wie tote Buchsbäume, in Fässern ersoffener Lavendel, Reste von Hortensien und tote Paletten-Pflanzkästen zieren den Ausblick. Und wer glaubt, dass sind die Reste vom Winter, der irrt. Das ist schon seit gut 2 Jahren so. Oder länger...? Außerdem frage ich mich zu der jetzigen allerwelts Klimadiskussion, warum muss da Tag und Nacht eine Lichterkette mit noch sogenannten Glühbirnen leuchten?!? Es gibt doch Zeitschaltuhren! Fazit: Der eine mag es, wir nicht. Gemütlich und schön ist in unseren Augen...

Ich war vor einem Jahr im Restaurant, die hier als letztes zu sehende Rezession wurde (nicht von mir!) so gekürzt dass sie gut aussah. War sie aber ursprünglich nicht. Als ich dieses heute gesehen habe wollte ich sie löschen, was nicht möglich war. Kurzfassung: Essen, 3 Leute, eine gemeinsame Platte, 2 verschiedene Getränke. Es wurde die falsche (günstigere) Platte geliefert und auch der Rose wurde plötzlich zum Rotwein. Ja, es wurde nachkorrigiert, aber wenn ich eine Filet Platte bestelle und es kommen keine Filets, dann geht es nicht nur um den Preis. Insgesamt ein deutlicher Abfall der Qualität am Essen und am Personal seit dem Verkauf. Übrigens wird immer noch mit dem Namen der ursprünglichen Besitzer auch auf der Homepage geworben, lediglich im Impressum steht der Name des neuen Inhabers, aus meiner Sicht eine bewusste Täuschung, auch durch die Kürzung meiner ursprünglichen Rezension wo es dann plötzlich wie ein gelungener Abend wirkte weil man den nicht so netten Teil einfach entfernt hat. Von mir keinerlei Empfehlungen, der Stern nur weil ich sonst nicht...