noosou Hannover Bemerode Kattenbrookstrift — Restaurant in Hanover

Noosou in Hannover Bemerode at Kattenbrookstrift stands out as a delightful fusion of Japanese authenticity and subtle European twists. The ramen here is an exquisite blend, capturing the essence of Japanese flavors while incorporating subtle modifications that enhance the taste for a European palate. The result is a delicious and unique culinary experience. The pricing is fair, offering great value for the quality of the dishes served. The staff members contribute to the warm and inviting atmosphere, providing excellent service that complements the overall dining experience. Highly recommended for those seeking a satisfying bowl of ramen that beautifully bridges Japanese tradition with European taste. I look forward to revisiting for any opportunity to savor their delectable...

Nagelneue Filiale, erst einen Tag geöffnet - daher sind Fehler in Abläufen und Co natürlich nicht soooo hart zu bewerten. Sehr gut, dass endlich mal eine Alternative zum Döner oder der Pizza in der Ecke aufkommt!

Als ersten Versuch haben wir mal 2 Hauptgerichte zur Abholung bestellt. Am Telefon wurden 30 Minuten Wartezeit aufgerufen. (Tendenziell etwas viel, aber ist ja neu). Nach genau 29 Minuten war ich im Laden, vor mir schon einige die auf ihre Abholung warten. Ansonsten die Tische zu vielleicht 20-25% besetzt. Schönes Ambiente, lädt auch zum Verweilen ein. Bedienungen haben sehr nett einen Sitzplatz angeboten, da es noch etwas dauert. Etwa 43 Minuten nach telefonischer Bestellung war das Essen dann da. Bei einem Menü eine falsche Soße dabei - kein Problem da die Boxen die einzelnen Bestandteile trennen. Also noch ne extra Dose mit der richtigen Soße dazu und ab nach Hause. Halt Stop! Erst bezahlen... aktuell nur bar oder EC. Zu Hause angekommen dann die erste Verwirrung: warum sind die Reisportionen so unterschiedlich!? Kurz die Waage gezückt und bestätigen lassen was man sieht: Portion 1 hat etwa 134 Gramm Reis (Behälter abgezogen), Portion 2 etwa 247gr. Jetzt könnte man drüber streiten, wieviel Reis eine Portion abgibt. Als Anhaltspunkt: 100 gr trockener Reis ergeben ca 300 gr gekochten Reis. 380 gr gekochter Reis für 2 Personen finde ich knapp bemessen. Die nächste Enttäuschung bei der 53 "knusprig gebackene Ente mit Gemüse, dazu Duftreis und pikante Erdnuss-Soße": das Gemüse war eher der Soßengrund. Viel zu wenig um es auf der Karte zu nennen und 90% Zwiebel. Das geht aber deutlich besser! Aber es war alles sehr schmackhaft und lädt dazu ein, sich einen Nachschlag zu holen ;-) Ein paar Knochenstücke an der Entenbrust können mal passieren, sind aber auch nicht schön. Fazit: Könnte besser sein, aber drücken wir ein Auge zu, da es erst der zweite Tag war. Ich werde definitiv wieder dort bestellen und dann ggf. meine...

5 Stars

We hit up this awesome Asian restaurant in Hannover right before a concert — 7 hungry people, one tight schedule, and zero regrets. The food came out lightning fast, which was a lifesaver since we had to run to the venue. Massive shoutout to the waitresses: super friendly, super professional, and somehow always exactly where you needed them.

I’ve been to Asia multiple times, and honestly, the food here tasted like it was flown in straight from there — minus the jet lag. Full of flavor, fresh, and just straight-up delicious. Solid 5/5 — would 100% come back (even without a...